Белковая диета для женщин

Белковая диета

Следуя простым правилам, ограничивая потребление углеводов в пользу белковых продуктов, худеющим удается довольно быстро сбросить вес.

Однако, врачи, в большинстве своем, не разделяют эйфорию по поводу эффективности белковых диет, т.к. чрезмерное увлечение белковой пищей, по их мнению, может нанести вред здоровью.

Если ваша цель заключается в увеличении мышц, увеличении веса или вы хотите сбросить лишний вес, сжигать жир и оставаться худой, этот тип диеты для Вас.

Есть много причин, почему именно эта диета может быть эффективна для разных людей со столь разными целями. Однако, в зависимости от того какую вы преследуете цель (увеличение мышц, потеря веса и т. д.) в питание должна быть внесена небольшая коррекция.

Построена белковая диета по принципу: питание продуктами богатыми белками ( много мяса и рыбы ) и попытка свести до минимума потребление углеводов.

В рационе овощи и фрукты тоже присутствуют, они обеспечивают ощущение сытости, но их количество не уравновешивает количество белков и организм углеводов получает мало.

Диета предусматривает ограниченное потребление картофеля, хлеба, вермишели, жира и растительного масла.

Продукты, богатые белком:

Филе говядины, курицы, утки, сиг и тунец.

Обезжиренный йогурт (но углеводов в нем больше, чем белка)

Главное для белковой диеты ограничение количества потребляемой пищи, которая легко превращается в жир. Помните, что питаясь в основном продуктами с высоким содержанием белка, чтобы увеличить ваши мышцы, вы должны сочетать диету с физическими упражнениями для сохраниения мышечной массы. Важно, чтобы белковая диета служила для насыщения, а не для ожирения, помогла из области живота сбросить жир, так как он там откладывается наиболее интенсивно.

Для тех, кто выполняет физически лёгкую работу суточная норма составляет 1500 Ккал, а для мужчин, чья работа требует больших физических нагрузок, она увеличивается до 1800 Ккал, или даже до 2000 Ккал в сутки. При этом обычная для мужчин доза белка составляет 3 г (3,2 г) на килограмм веса тела, т. е. человек весом 80 кг может принять 240 граммов белка в день.

Доза белка для женщин составляет менее 3 г, около 2,5 граммов на килограмм веса тела, то есть женщине весом 60 кг можно употреблять 2,5 * 60 = 150 г белка в день.

Что еще можно употреблять в пищу при белковой диете?

Мнооого салата из свежих овощей. По крайней мере, есть много салатов в любое время года. Помидоры, огурцы, салат, капусту — можно есть в неограниченном количестве. Особенно хороши помидоры, которые содержат ликопин, он, как полагают, усиливает эффект от белковой диеты.

Что нельзя есть во время белковой диеты

Запрещается сладкое — даже фрукты (хотя, если вы едите много сладких фруктов это лучше, чем другие сладости). Имеется в виду любые торты, печенья, пирожные, торты.

Исключаем хлеб, макароны, спагетти, запрещены и жареные продукты.

Как готовить при белковой диете

Мясо и рыбу — на гриле, запеченные или приготовленные без масла.

Салаты не заправлять маслом! Допускается только оливковое масло и измеряется с помощью ложки, а не заливкой непосредственно в салат. В день рекомендовано на 3-4 столовые ложки салата 1 столовую ложку оливкового масла.

Яичный белок — вареный или жареный, только с солью и специями. Для улучшения вкуса можно добавить 50 г обезжиренного творога к нему.

Тофу вкусный суп. Нужно его мелко нарезать, добавить нарезанный лук-порей, варить 10-15 минут, с 1-2 яиц отделить яичный белок и вылить тонкой струйкой в кипящий суп. Не берите слишком много воды для супа, пусть он будет густым.

Типичный завтрак включает в себя бекон и яйца. На обед может быть двойной чизбургер (без булочки) и немного салата. На ужин есть столько мяса, сколько по вашему желанию требуется для утоления голода. Вы можете за ужином с мясом съедать больше салата, если хотите. Любые продукты с сахаром, крахмалистые овощи, зерно и фрукты не разрешаются.

Примерное меню для белковых диет

7-8 часов — Завтрак (1 обезжиренный йогурт)

10 часов — Поздний завтрак (салат из помидоров, 150 г творога и соль)

12 часов — Полдник (по 150 граммов жареного мяса и салата)

14 часов Обед (1 обезжиренный йогурт)

16 часов — (яичный белок со специями и салат)

18 часов — Ужин (150 г жареного мяса и салата)

20 часа — Легкий поздний ужин (тофу суп)

Белковая диета — это, пожалуй, наиболее эффективная диета, особенно в сочетании с физическими упражнениями.

Белковая диета, меню для похудения женщин. Рецепты, меню.

Белковое похудение один из эффективных способов быстро сбросить вес, но нужно соблюсти баланс. Подробнее о особенностях далее в статье.

Данная диета будет прекрасно подходит для тех, кто предпочитает кушать мясо и любит много поесть. Соблюдать диетический режим питания по белковой диете легко, потому что согласно диете надо есть продукты, в которых много белка. На сегодня, белковая диета для похудения является наиболее эффективной, и при ней человек не будет голодать.

Белковая диета и ее принципы

Диета предполагает повышенный прием белковой пищи и ограничение в продуктах, содержащих углеводы. В результате такого рациона питания без углеводов организм ощущает нехватку энергии.

Эту энергию он потом берет из жиров и мышечной массы путем извлечения из них гликогена. В начале, вес уходит в результате потери лишней жидкости из организма, и только потом энергия берется из мышечно-жировой массы. Естественно, что порция блюд будет меньше, чем было ранее, но ощущение голода будет снижаться за счет существенного потребления протеиновых продуктов, которые требуют большого времени переработки.

Если соблюдать диету, то уже через неделю в среднем вес будет меньше на 5 килограмм. Следовать белковому рациону питания необходимо не более 2 недель, в противном случае есть высокая вероятность возникновения побочных эффектов и ухудшения здоровья. Это происходит, потому что данный рацион питания не сбалансированный и, невзирая на имеющиеся достоинства, повторное диетическое питание недолжно осуществляться ранее, чем через год.

Положительные и отрицательные стороны белковой диеты

У диеты имеются следующие преимущества:

  • можно похудеть на 10 килограмм за 2 недели;
  • отсутствует ощущение голода;
  • разнообразный рацион питания;
  • результат похудения сохраняется на долго.

К недостаткам диеты можно отнести:

  • на почки испытывают сильную нагрузку из-за значительного содержания белка в меню;
  • в организме проистекает дисбаланс необходимых микроэлементов (баланса можно достигнуть приемом поливитаминного комплекса);
  • есть вероятность нарушения функционирования желудочно-кишечного тракта в результате сниженного потребления клетчатки;
  • возможно обезвоживание организма из-за снижения потребления овощей и фруктов.

Что разрешено и запрещено кушать?

Приведем список, какие белковые продукты для похудения разрешено употреблять:

  • любые сорта мяса и рыбы;
  • немного колбас, консервов из рыбы, сало;
  • яйца;
  • гречка, овсянка;
  • сырые овощи (особенно полезны помидоры);
  • зелень;
  • заправлять белковые салаты для похудения необходимо небольшим количеством оливкового масла и лимонным соком.

Под строгим запретом:

  • картофель;
  • зерновые;
  • гарниры;
  • макароны;
  • хлебобулочные изделия;
  • сливочное масло;
  • десерты, сладости и сладкие фрукты;
  • фастфуд и жареные жирные блюда.

Правила питания

Для достижения хороших результатов надо следовать правилам:

  • кушать по 5-6 раз в сутки;
  • за 2 часа до сна совершать последний перекус;
  • отдавать предпочтение продуктам, содержащие минимум жира;
  • выпивать около 1,5 литров воды;
  • употреблять алкоголь категорически запрещено.

К различным вариациям белковых диет можно отнести белково-фруктовую, болково-овощную, белково-витаминную диеты и многие другие. По многочисленным отзывам, самая эффективная белковая диета для похудения это диета Дюкана и Кремлевская диета.

Белковая диета на неделю

  1. день. На завтрак – молоко. Перекус – рис вареный. Обед – говядины вареная. Полдник – овощной салат. Ужин – повторяет полдник. Перед сном – томатный сок.
  2. день. Завтрак – кефир. Перекус – отварная говядина. Обед – отварная рыба, на гарнир рис. Полдник – 2 яблока. Ужин – капустный салат. Перед сном – чай.
  3. день. Завтрак – чай или кофе. Перекус – творог с пониженной жирностью. Обед –отварная курица, салат из овощей. Полдник – рисовая каша. Ужин – овощной салат. Перед сном – яблочный сок.
  4. день. Завтрак – молоко и сухарик. Перекус – салат из морковки. Обед – отварная рыба, на гарнир 2 небольшие картофелины. Полдник – салат из свежих овощей. Ужин – отварная нежирной баранина. Перед сном – стакан кефира.
  5. день. Завтрак – кефир. Перекус – говядина или курица вареные. Обед –овощной суп. Полдник – риса вареный. Ужин – вареная говядина, овощной салат. Перед сном – томатный сок.
  6. день. Завтрак – чай или кофе. Перекус – кусочек хлеба и сосиска. Обед – рис вареный и салат. Полдник – салат с капустой и горошком. Ужин –отварная курица. Перед сном – чай.
  7. день. Завтрак – чай или кофе и 2 сухарика. Второй завтрак – отварное яйцо, чай. Обед – вареные рыба и рис. Полдник – яблоко. Ужин – вареное мясо и овсянка. Перед сном – апельсиновый сок.

Данное белковое похудение поможет избавиться от 5 килограмм лишнего веса за неделю.

Меню белковой диеты на 14 дней

Использование продуктов, содержащих много белка в течение пары недель доставляет хороший результат. Данное белковое меню для похудения имеет 3 приема пищи.

  1. день. На завтрак кофе. Днем можно съесть 3 яйца и тушеную капусту. На вечер отварная рыбка.
  2. день. Утром выпиваем чай с сухарями. Днем готовим рыбу в отварном виде, овощной салат. На вечер говядину и стакан кефира.
  3. день. На завтрак кофе. Днем можно приготовить тушеный кабачок, съесть еще 1 яблоко. На вечер отвариваем говядину, 2 яйца, нарезаем помидоры.
  4. день. Утром стакан кефира. Днем можно отварить овощи, яйцо и съесть ломтик сыра. На вечер можно взять несколько фруктов.
  5. день. Утром салат из овощей. На день отварная рыба с томатным соком. На вечер берем фрукты.
  6. день. На завтрак стакан чая. Днем съедаем курицу, салат капустный. Вечером отвариваем 2 яйца, и съедаем морковь.
  7. день. Утром стакан молока. Днем можно отварное мясо, фрукты. На вечер отварную говядину или не жирную баранину.

В 2 недели соблюдения диеты меню можно изменять согласно своим предпочтениям, но в рамках разрешенного списка продуктов. При соблюдении данного рациона можно скинуть 10 килограмм за 2 недели. Диета категорически запрещает добавлять в блюда соль или сахар, а так же надо выпивать до 2 литров воды.

Белковая диета на 30 дней

Данный курс диеты позволят похудеть на 12 килограмм. Итак, меню для похудения белковые дни, которых делятся условно на 5 дней диеты и 25 дней. 5 дней следующий рацион:

  • чай или кофе без сахара утром;
  • далее варенное яйцо и яблоко;
  • к обеду отварное мясо;
  • затем сыр;
  • к ужину кефира;
  • воду пить запрещено.

В остальные 25 дней дополняем рацион питания кашами.

Диета белковая смешанная

  1. При белково-фруктовой диете необходимо чередование белковых продуктов и фруктов, ограничивая употребление высокоуглеводной пищи.
  2. Белково-овощная диета, основана на чередовании белковых продуктов и овощей. Следовать данной диете необходимо не более недели, а уход веса составит около 5-7 килограмм.
  3. Белково-витаминная диета предполагает дробное питание, является наиболее щадящей. Витамины получает организм из определенных видов овощей и фруктов.

Рецепты белковой диеты

Рассмотрим некоторые рецепты белковых блюд для похудения, которые вам подойдут для составления рациона питания.

Окрошка с кефиром

  • 2 куска куриного мяса;
  • 2 вареных яйца;
  • 4 редиски;
  • 1 соленый огурец;
  • стакан кефира;
  • полстакана минеральной воды;
  • 1 ст.л. винного уксуса;
  • зелень.

Все овощи мелко порезать, залить кефиром, по вкусу добавить воду, винный уксус, зелень.

Говядина с баклажанами

  • 500 грамм говядины;
  • 400 грамм помидор;
  • 300 грамм баклажан;
  • зелень;
  • 0,5 литра воды.

Баклажаны нарезать колечками, опустить на 15 минут в подсоленную воду. Помидоры порезать, добавить зелень, измельченный чеснок, сложить в кастрюлю. Довести воду до кипения, добавить баклажаны и уваривать 30 минут. На дно противня выкладываем половину овощей, поверх выкладывать мясо, далее оставшиеся овощи. Запекать 15 минут в духовке.

Десерт из йогурта

  • 2 яйца;
  • 200 грамм йогурта обезжиренного;
  • 50 грамм кукурузного крахмала;
  • 2 ч.л. подсластителя;
  • Ароматизатор.
Читайте также:  Правильное похудение советы диетолога

Белки отделить от желтков. Желтки смешать с йогуртом, подсластителем, крахмалом, ароматзатором. Белки взбить в пену, добавить в остальную массу. Вылить полученный белковый коктейль для похудения в домашних условиях в форму и запекать около 20-30 минут.

Белковая диета видео

Противопоказания белковой диеты и отзывы

Худеющие по белковой диете дают положительные отзывы, потому что данная диета переносится положительно, разрешено употребление многих блюд, и имеет отличный результат. Но у диеты есть ряд противопоказаний:

  1. Белковая диета противопоказана для людей пожилого возраста и людей. Белок повышает свертываемость крови, в результате повышается риск появления тромбозов.
  2. Не рекомендуется для тех, у кого есть заболевания печени, почек и желудочно-кишечного тракта.
  3. Запрещено длительное время соблюдать белковый рацион питания.
  4. С осторожностью надо применять эту диеты женщинам, потому что она может быть в дальнейшем причиной возникновения трудностей с зачатием.

Белковая диета: «волшебные» протеины против волчьего аппетита

Белковая диета — явная фаворитка в числе планов питания, помогающих похудеть. Однако в любых обсуждениях заинтересованные лица неумолимо расходятся по двум лагерям: одни боготворят быстрый эффект белковой диеты и простоту ее соблюдения, другие — полны скепсиса из-за возможных проблем со здоровьем, вызываемых обильным употреблением в пищу протеинов. По-своему правы все, но белковая диета может оказаться отличным инструментом для снижения веса, если уметь ею пользоваться.

Белковая диета: кто в главной роли?

Никто не сделает открытия, предположив, что основным компонентом белковой диеты является протеин (говоря попросту – белок). Белок — важнейший макронутриент, то есть одно из основных питательных веществ, необходимых для жизнедеятельности человека. Белки также называются протеинами, и, в свою очередь ряд полипептидов является белками, поскольку альфа-аминокислоты в молекулярном составе соединены устойчивой пептидной связью.

В клетках живых существ роли белков крайне многообразны. Ферментные белки отвечают за биохимию и метаболизм; другие типы белков используются при формировании и поддержании целостности цитоскелета («каркас» цитоплазмы у многоклеточных).

Протеины участвуют в иммунных реакциях, обмене данными между клетками и их делении. Большинство белков «многостаночники» – одновременно приносят пользу на разных фронтах организма. Человеческий организм для развития, роста и здоровья постоянно нуждается во множестве аминокислот, однако не все из них в состоянии синтезировать самостоятельно. Поэтому так важна белковая пища: протеины в ходе пищеварения ферментируются, превращаясь в аминокислоты, которые либо входят в состав собственных белков человеческого тела, либо распадаются дальше, выделяя энергию, необходимую для продолжения жизни.

Недостаточное поступление белков с пищей вызывает различные сбои в работе внутренних органов: изменяется структура печени, гормональный фон, цикл функционирования органов секреции. Дефицит протеинов может также выражаться в сниженной работоспособности, плохой памяти, постоянном чувстве усталости, болях в сердце и аритмии. Особенно опасно воздерживаться от белка при высоком уровне физической активности — телу неоткуда брать материал, необходимый для поддержания мускулатуры в порядке. Кроме того, диета с заведомо низким содержанием белка способна свести на нет пользу других макронутриентов: при недостатке ферментов ряд кислот и витаминов попросту не усваивается.

Белковая диета для быстрого похудения предполагает получение протеинов из двух основных источников — растительного (соя, некоторые виды круп, например, безглютеновый псевдозлак киноа, бобы, орехи и семена, чечевица, грибы, ягоды, кабачки, листовой салат, цветная капуста) и животного (молоко и молочные продукты, яйца кур и уток, мясо, субпродукты, рыба и морепродукты).

В граммах дневную потребность тела в протеинах можно представить в виде формулы 1 г белка = 1 кг веса.

Это пример усредненного, сбалансированного параметра. Однако белковая диета строится на преимущественном употреблении богатой протеином пищи на фоне крайне низкого содержания в меню углеводов (карбо). Такое построение рациона перепрограммирует метаболизм на растрату накопленных запасов жира и позволяет быстро и надолго похудеть. Как это происходит?

Белковая диета: жир, пришел твой черный день!

Белковая диета вошла в рейтинг «Американского журнала клинического питания» в качестве одной из трех диет с максимально продолжительным результатом. При этом оценивался не конкретный авторский или «сарафанный» план питания, а общий принцип организации меню: много белка, мало углеводов.

Мясо, яйца, субпродукты не напрасно считаются «тяжелой пищей». Во-первых, они действительно способны достаточно быстро обеспечить ощущение сытости и, что немаловажно при соблюдении диеты для похудения, помочь надолго забыть о навязчивом желании что-то сжевать.

Во-вторых, переваривание белка дается организму нелегко. Сложная молекулярная структура протеинов заставляет переработку «идти со всеми остановками»: для того, чтобы тело могло использовать белок, его надо «раздробить» на короткие аминокислотные цепочки, а те — на отдельные аминокислоты. Для этого требуются ферменты, время и усилия, на которые расходуется много энергии.

Удивительный факт: для того, чтобы усвоить протеин, организм использует почти половину его калорийной ценности!

Придерживаясь «традиционного» рациона человек получает быструю и доступную энергию из карбо и жиров. В том случае, если поступление этих макронутриентов с пищей резко снижается, как происходит на белковой диете для похудения, тело оказывается перед необходимостью расходовать запасы жира, отложенные на черный день. Поэтому для быстрой и радикальной коррекции веса белковая диета считается, бесспорно, самой эффективной. Этот биологический принцип изменения обмена веществ применяет для объяснения эффекта своего авторского плана питания, например, доктор Усама Хамдий, разработчик химической диеты.

Практически во всей белковой пище содержится скрытый жир, кроме того, полностью избавленная от углеводов диета крайне опасна для здоровья — в белковой диете количество карбо максимально снижено, но полностью они не исключены. В кремлевской белковой диете учет поступающих углеводов устроен по простому математическому принципу — каждому продукту присвоен собственный углеводный индекс в баллах. Чтобы получать много белка и при этом не переусердствовать с углеводами, адепты кремлевской диеты просто подсчитывают эти единицы в течение дня.

Скромного количества карбо в плане белковой диеты для похудения не стоит избегать по еще одной причине – если углеводы в небольшом количестве поступают вместе с белком, то и их усвоение естественным образом замедляется. Поэтому белковая диета в течение дня выравнивает совокупный гликемический индекс продуктов, помогая стабилизировать уровень сахара в крови. Это дает возможность избегать вспышек голода, сопутствующих употреблению быстрых углеводов и жиров (особенно легко заметить такой эффект на примере сладостей или фастфуда — легкоусвояемые компоненты быстро трансформируются в глюкозу, что приводит к выбросу инсулина и приступам волчьего аппетита после, казалось бы, плотного обеда в закусочной).

Яркий пример — диета Аткинса, собравшая множество последователей в том числе среди голливудских звезд. Продолжительность «классической» белковой диеты, базирующейся на строго предписанном скудном плане питания, не должна превышать двух или четырех недель. Однако если вы поняли и приняли основной принцип белковой диеты и самостоятельно строите согласно ему свой ежедневный рацион, избегая быстрых углеводов и предпочитая протеины, овощи и фрукты, диета с высоким содержанием белка превращается в стиль жизни. Главное — не забывать о второй важной части белковой диеты, не менее важной, чем, собственно, еда.

Белковая диета: движение — обязательно!

Известно, что быстро похудеть в общем-то несложно: надо просто перестать есть. Вредность этого совета проявляется в полной мере, когда голодание во имя стройности приводит к запойному обжорству по окончании изматывающей диеты и, как следствие, быстрому возвращению с такими страданиями утраченного веса.

У строгих диет (а это почти половина всех существующих диет для похудения), резко ограничивающих употребление любой пищи, в том числе белковой, есть один не очевидный, но довольно коварный эффект. При недостатке протеинов мышцы, лишенные «поставки строительного материала» достаточно быстро поддаются дистрофическим изменениям. Это дает краткосрочный результат в виде снижения веса, однако в долгосрочной перспективе «расшатывает» мускульный корсет так, что он оказывается просто не в состоянии поддерживать хорошую форму, и уже любое снижение веса не приводит к появлению красивого подтянутого тела.

Белковая диета позволяет избежать этого риска — при ее соблюдении мышечная масса практически не получает причин для страдания. Однако актуализируется другой момент: если белка с пищей поступает много, но организм не подвергается достаточным и регулярным физическим нагрузкам, лишние невостребованные для восстановления мышц протеины начинают образовывать азотистые соединения. Телу они не нужны, и оно принимается активно выводить их, перегружая почки.

Научные исследования продемонстрировали: сочетание белковой диеты с пассивным образом жизни приводит к отеку почек, росту коллагеновой оболочки вокруг капилляров и закислению мочи. Все эти факторы провоцируют возникновение мочекаменной болезни. Поэтому доктора уверены: употребление большого количества белковых продуктов необходимо сочетать с достаточным поступлением воды, овощей и фруктов. Содержащаяся в них жидкость, клетчатка, и другие способствующие пищеварению и детоксикации компоненты позволяют снизить нагрузку на почки и минимизировать риск возникновения неприятных «камней» и других заболеваний.

Любая белковая диета для похудения обязательно должна сопровождаться физической нагрузкой. Каждый выбирает занятие по душе — фитнес, бодибилдерские тренировки, утренняя пробежка, аэробная нагрузка в течение дня (простая ходьба). Важно, чтобы мышцы не простаивали, а почки не стонали под гнетом мочевины. Протеиновый рацион в сочетании с движением сделает ваше тело действительно привлекательным, а не просто стройным.

Белковая диета

Среди диет первенство принадлежит именно белковым диетам. Они особенно популярны у спортсменов, так как позволяют достаточно быстро оказывать влияние на объем мышечной массы и «просушить» рельеф тела. Принципы белковых диет стали основополагающими для известных систем питания Дюкана и Аткинса.

    Содержание:

Разберемся подробнее, в чем состоит суть белковой диеты, каковы ее особенности, недостатки и противопоказания, попробуем составить примерное меню.

Как работает белковая диета для похудения

С пищей наш организм получает основные макронутриенты – углеводы, белки и жиры, каждый их который выполняет определенную и важную функцию. Углеводы являются главным поставщиком энергии, жиры обеспечивают работу эндокринной системы и усваивание микронутриентов (витаминов, минеральных веществ). Основные функции белка заключаются в поставке «строительного материала» для клеток и активации обменных процессов. Изменяя баланс макронутриентов в рационе, можно добиться снижения лишнего веса. Как это происходит?

Основной принцип белковой диеты заключается в увеличении объемов потребляемого белка и снижении пищи, содержащей углеводы. Недополучая углеводы, организм начинает испытывать стресс и искать другие источники энергии – она берется из жировых отложений. Жировая масса тела при белковом питании значительно уменьшается в объемах, чем достигается визуальное изменение рельефа тела в лучшую сторону. В профессиональном спорте такой эффект называется «сушкой».

Плюсы белковой диеты

Принципы белкового питания были разработаны, как ни странно, вовсе не нутриционистами, а специалистами в другой области – кардиологии. Отмечается, что белковое питание значительно снижает риски сердечно-сосудистых заболеваний: инфарктов, инсультов, тромбозов. Но главными преимуществами белковой диеты для похудения являются достаточно простая переносимость организмом, отсутствие приступов голода, постепенное снижение веса без «эффекта бумеранга».

1 Худеть без голода. Рацион строится на включении достаточно сытных и сложных для переваривания продуктов мясного и молочного белка. Их усваивание организмом продолжается на протяжении нескольких часов, что позволяет избежать приступов голода.

2 Отсутствие резких срывов. Снижение потребления углеводов, в частности простых углеводов, насыщенных глюкозой, исключает резкие скачки сахара в крови, которые приводят к сильному желанию перекусить чем-нибудь.

3 Работа над метаболизмом. Стресс от диеты является спусковым механизмом для активации спящего метаболизма. Именно белковые диеты рекомендуются тем, кто достиг стадии «плато» в похудении. Строгое меню и изменение баланса макронутриентов дает организму сигнал к действию, и процесс похудения запускается вновь.

4 Минимальный эффект бумеранга. Уменьшение лишнего веса идет за счет сжигания жировой массы. По окончании диеты и при соблюдении принципов здорового питания сброшенные килограммы и сантиметры практически не возвращаются.

Минусы белковой диеты

Поговорим и о подводных камнях. Даже самая простая белковая диета – это система ограниченного, строгого питания, которая может привести к различным побочным эффектам:

  • чувство усталости, раздражительность, слабость;
  • снижение перельстатики кишечника, запоры;
  • дисбаланс микронутриентов, ухудшение общего состояния;
  • обезвоживание;
  • увеличение нагрузки на почки.

Перед тем, как начинать белковую диету, настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, чтобы избежать негативных последствий. Во время диеты для поддержания баланса необходимых веществ, следует принимать мультивитаминные препараты. Обязательным условием диеты является потребление большого количества питьевой воды без газа для борьбы с обезвожживанием и запорами. Приемы пищи должны быть небольшими и частыми (5—6 раз), что не всегда получается совместить с рабочим графиком.

Читайте также:  Диетический завтрак для похудения

Варианты белковых диет и меню

Учитывая большое количество противопоказаний и побочных эффектов, не рекомендуется использовать белковый рацион дольше двух недель – месяца максимум. По продолжительности меню рассчитаны на неделю, 14 дней, месяц. Белковая диета на неделю позволяет добиться эффекта в минус 6-10 кг (результат зависит от начального избыточного веса).

Разрешенные продукты, из которых составляется белковый рацион

  • любые виды нежирного мяса и их субпродукты;
  • любые виды птицы, субпродукты, яйца;
  • нежирная рыба, морепродукты;
  • любые виды ветчины с низким процентом жира;
  • продукты из молока с низким процентом жира;
  • свежие овощи, зелень, фрукты, натуральные соки;
  • растительные масла, орехи, черный шоколад, мед;
  • крупы (гречневая, овсяная, бурый или черный рис);
  • грибы, бобовые продукты;
  • диетические несладкие напитки (чай или кофе).

Примерное меню на 7 дней

понедельник

завтрак – порция обезжиренного творога со сметаной, банан, диетический напиток;
перекус – миндальные орехи (5-10 штук);
обед – куриное мясо на гриле, чашка супа из овощей, свежий шпинат с лимоном;
полдник – мандарин;
ужин – белковый паровой омлет.

вторник

завтрак – обезжиренный несладкий йогурт, салат из помидор, ржаной хлебец, диетический напиток;
перекус – яблоки;
обед – рыба в духовке с приправами и лимоном, тушеные овощи, апельсин.
полдник – фундук (5-10 штук);
ужин – свинина на гриле, порция салата из зелени.

среда

завтрак – яичница (белки и желтки) с нежирной ветчиной и грибами, диетический напиток;
перекус – грецкие орехи (5-10 штук);
обед – тушеные куриные бедра без кожи, салат из стручковой фасоли с кунжутом;
полдник – фруктовый салат;
ужин – овощной салат без заправки, ржаной хлебец.

четверг

завтрак – смузи из кефира, свежих ягод и овсяных хлопьев;
перекус – порция миндальных орехов;
обед – рыба паровая, с травами и лимоном, салат из фенхеля, апельсин;
полдник – диетический напиток, ржаной хлебец с нежирным творогом;
ужин – вареные креветки с белыми бобами.

пятница

завтрак – два яйца вкрутую, грейпфрут или апельсин, диетический напиток;
перекус – свежие овощи с оливковым маслом;
обед – отварной нут с приправами, зелень;
полдник – порция грецких орехов;
ужин – куриная грудка в духовке, тертая свекла с чесноком.

суббота

завтрак – овсяные хлопья с маложирным молоком, грушей и стружкой из черного шоколада, диетический напиток;
перекус – апельсиново-морковный фрэш;
обед – овощной суп с клецками из нежирного мясного фарша;
полдник – ржаной хлебец с творогом;
ужин – кефир с отрубями.

воскресенье

завтрак – паровой омлет со шпинатом; ржаной хлебец, диетический напиток;
перекус – смузи из фруктов;
обед – морской коктейль из креветок, мидий, каракатиц, заправленный оливковым маслом, свежая зелень;
полдник – нежирный йогурт;
ужин – рыба в духовке, салат из овощей.

По такому же принципу строится белковая диета на 14 дней и месяц. Необходимо обратить внимание, что следует употреблять достаточное количество свежих овощей, зелени и полезных жиров. Такой рацион сведет к минимуму негативные эффекты от диеты и обеспечит быстрое и безопасное похудение.

Белковая диета для похудения: меню на неделю

О своей фигуре заботятся многие женщины. Они сидят на многочисленных диетах, занимаются спортом и стараются придерживаться правильного питания . Всё это ради того, чтобы хорошо выглядеть и прекрасно себя чувствовать. Белковая диета прекрасно справляется со своей задачей, то есть похудение для женщин быстрое и комфортное.

Суть белкового питания

Рацион состоит из белковых продуктов. То есть разрешается употребление мяса и рыбы. Но овощи и фрукты при этом применяются меньше, чем это необходимо для сбалансированного питания.

При подобном режиме питания в организме накапливается белок, однако, возникнет недостаток углеводов и жиров, которые являются главными источниками энергии. Организм не будет получать необходимые углеводы и жиры, но ему потребуется черпать откуда-то энергию, а значит, он начнёт растрачивать накопленные жиры. Это как раз те жировые отложения, от которых и следует избавиться.

Теоретически создаётся не очень приятная картина. Однако, на практике эта диета действует великолепно, при этом она не навредит организму, а лишние килограммы будут потеряны.

Основные правила

Однако, у белковой диеты, как и у многих других, существуют свои правила, которых следует придерживаться, при несоблюдении которых похудение будет неэффективным. Следует запомнить, что категорически противопоказаны мучные продукты и кондитерские изделия. Откажитесь от сладостей ради стройной фигуры.

Любая диета даёт более эффективные результаты, если соблюдать её в комплексе с физическими упражнениями. Строгое следование белковой диеты, дополняя физическими упражнениями, фитнесом гарантирует успех. Этот вариант особенно подойдёт молодым и энергичным женщинам.

Рекомендуемый рацион для похудения

  • Составить одну определённую схему и следовать ей до конца.
  • Нельзя вносить изменения или менять продукты. Иначе не добьётесь необходимых результатов, при этом ещё больше нагрузите организм.
  • Питаться следует в одно и то же время и не есть перед сном.
  • Употреблять достаточное количество воды.

Выходить из белковой диеты необходимо постепенно, потихоньку возвращая свой рацион к привычному меню.

Белковая диета: меню на 7 дней

Таблица — как вариант для похудения на 7 дней. При желании меню можно продлить на 14 дней.

ПЕРВЫЙ ДЕНЬУтро (не позже, чем через 45 мин после пробуждения): отрубной хлеб или хлебцы, тёплые отварные куриные яйца, свежезаваренный кофе без добавления сахара (чай, вода).

Завтрак: 1 большое яблоко (не выбирайте слишком сладкие сорта).

Обед: суп со шпинатом или сельдереем, нежирная рыба на пару, хлебец или кусочек отрубного хлеба, протеиновый коктейль.

Полдник: маложирный творог.

Ужин: креветки, сбрызнутые лимонным соком, чай на травах.

ВТОРОЙ ДЕНЬУтро (не позже, чем через 45 мин после пробуждения): маложирный творог, 1 кусочек цельнозернового хлеба, свежезаваренный кофе без добавления сахара (чай, вода).

Завтрак: 1 апельсин.

Обед: суп из нежирной рыбы без картофеля, шампиньоны, запечённые с овощами, протеиновый коктейль.

Полдник: 2 тоненьких кусочка обезжиренного сыр.

Ужин: овощной микс из свежих или отварных овощей без заправки.

ТРЕТИЙ ДЕНЬУтро (не позже, чем через 45 мин после пробуждения): отварное куриное филе, ц/з хлеб, свежезаваренный кофе без добавления сахара (чай, вода).

Завтрак: Цитрусовые (1 грейпфрут или 2 небольших апельсина).

Обед: суп овощи + яйца), отварная зелёная фасоль, протеиновый коктейль.

Полдник: маложирный кефир.

Ужин: запеканка творог + яблоки + корица.

ЧЕТВЁРТЫЙ ДЕНЬУтро (не позже, чем через 45 мин после пробуждения): маложирный творог (можно добавить корицу и подсластить стевией), ц/з хлеб, свежезаваренный кофе без добавления сахара (чай, вода).

Завтрак: Цитрусовые – 3-4 мандарина или 1 апельсин.

Обед: окрошка (овощи без картофеля, нежирная сметана, белки), запечённая спаржа, протеиновый коктейль.

Полдник: маложирный йогурт без сахара.

Ужин: фаршированные грибы или кальмары.

ПЯТЫЙ ДЕНЬУтро (не позже, чем через 45 мин после пробуждения): белковый омлет с 2 хлебцами, свежезаваренный кофе без добавления сахара (чай, вода).

Завтрак: 2 шт киви.

Обед: суп без картофеля с фрикадельками из говядины или телятины (баранина, свинина под запретом), протеиновый коктейль.

Ужин: овощной салат с белками 2 куриных яиц.

ШЕСТОЙ ДЕНЬУтро (не позже, чем через 45 мин после пробуждения): белки 2 куриных яиц, ц/з тёмный хлеб, свежезаваренный кофе без добавления сахара (чай, вода).

Завтрак: цитрусовые на выбор.

Обед: овощной суп, 1 столовая ложка овсяных или пшеничных отрубей, отварное куриное филе, протеиновый коктейль.

Полдник: маложирный творог, посыпанный корицей. Разрешается добавить сахарозаменитель (ксилит, стевия).

Ужин: куриная грудка, запечённая с овощами.

СЕДЬМОЙ ДЕНЬУтро (не позже, чем через 45 мин после пробуждения): маложирный творог, ц/з тёмный хлеб, свежезаваренный кофе без добавления сахара (чай, вода).

Завтрак: 2 ломтика ананаса или цитрусовые.

Обед: овощной суп с добавление куриных желтков, белковый омлет с помидорами, протеиновый коктейль.

Полдник: кефир 1,5 % жирности.

Ужин: нежирная рыба или рыбные котлеты на пару.

Польза и вред диеты

  • Питание с высоким содержанием белка как для женщин, так и для мужчин (при отсутствии интенсивных физических нагрузок и тренировок в спортзале) обычно приводит к быстрой потере веса. Возможно похудение около 6 кг за 7 дней.
  • Белок очень важен для восстановления всех клеток организма, а не только мышечных. Кожа, ногти, волосы, костная ткань извлекают большую пользу из продуктов, богатых белками.
  • Протеины также важны для выработки гормонов, ферментов и других необходимых химических процессов.
  • Потребление продуктов с высоким содержанием белка стимулирует рост и поддержание мышечной массы.
  • Конечно, глупо отрицать — при белковом питании нагрузка на организм будет тяжёлой. Поэтому прежде чем придерживаться диеты, лучше проконсультироваться у своего лечащего врача или диетолога. Это позволит избежать различных побочных эффектов и возможных осложнений.
  • Не следует также забывать, что любое изменение в питании — это нагрузка на весь организм. Ведь принимая решение похудеть мы всегда от чего-то отказываемся, и организм начинает недополучать необходимые ему витамины и минералы.
  • Белковая диета и её несбалансированное питание может негативно сказаться на состоянии кожи и волос женщин, снизить энергию и заиметь проблемы с нервной системой — всё сугубо индивидуально. Поэтому следовать белковой диете можно не более 2 недель, а повторять не чаще 2–3 раз в год.

Если вы будете соблюдать эти правила 7 – 14 дней — скинете лишние килограммы, при этом не навредив своему организму.

Рекомендации по выбору продуктов

Приведённые выше рекомендации являются отправной точкой для выбора продуктов с высоким содержанием белка и с низким содержанием жира. Рассмотрим следующие советы, чтобы сделать здоровый выбор:

  1. Выбирайте цельные, натуральные продукты, которые проходят минимальную обработку, включая полезные фрукты и овощи.
  2. Избегайте с низкой питательной ценностью, таких как конфеты, обезжиренные крекеры и печенья, крахмалистые крупы (белый рис), белый хлеб. Крупы — из цельного зерна.
  3. Молочные продукты — с низким содержанием жира или обезжиренные.
  4. Орехи и семена с высоким содержанием белка. Однако для того чтобы свести к минимуму жиры следует ограничить их употребление до 30 гр. или меньше в день.
  5. Вместо того чтобы жарить в большом количестве масла, пользуйтесь разбрызгивателем или тушите с добавлением воды.
  6. Выбирайте методы приготовления пищи, которые сводят жир к минимуму. Такие как пропаривание, поджаривание на антипригарной сковороде или гриль.
  7. Выбирайте нежирные белки, такие как рыба и белое мясо птицы. Потребуется удалить кожу с птицы и обрезать весь видимый жир с мяса.
  8. Для аромата блюд используйте свежие травы, Дижонскую горчицу. Замените майонез на маложирную сметану, яблочный уксус.
  9. Для покупок — местный фермерский рынок, это гарантирует более высокое качество сезонных продуктов и мяса.

Закуски и перекусы

  • Нежирный сыр – 50 кал, 2 г жира, 6 г белка.
  • 180 гр. обезжиренного йогурта – 140 кал, 0 г жира, 7 г белка.
  • Яйца вкрутую – 78 кал, 5 г жира, 6 г белка.
  • Сельдерей намазать 2 столовыми ложками обезжиренного сливочного сыра – 40 кал, 0 г жира, 3 г белка.
  • Овощи и 2 столовые ложки хумуса – 100 калорий, 4 г жира, 3 г белка.
  • Зелёный смузи.

Список популярных белков с низким содержанием жира

  • Курица, индейка;
  • рыба (например, тунец и лосось), прочие морепродукты;
  • творог и другие нежирные молочные;
  • постная говядина;
  • сывороточный протеин (порошок);
  • яичные белки.

Краткосрочная диета

Краткосрочная, быстрая белковая диета стремительно стала популярной у женщин, поскольку за 3 дня можно избавиться от 1,5–2,5 килограмма, подсушить тело и вывести лишнюю жидкость из организма.

Благодаря наличию белка диету легче переносить, ведь это уменьшает голод. И также подобный белковый рацион позволит убрать залежи жира с талии и боков.

  • Во время соблюдения диеты нужно ограничивать соль в рационе, забыть о сладостях и о ненатуральных приправах вроде кетчупа и майонеза.
  • Супы, салаты и тушёные овощи заправляются только растительным маслом.
  • Продукты в меню не меняются на аналогичные, приёмы пищи переставлять местами запрещено.
  • Диету можно продлевать до семи дней (включительно).

Примерное Меню

Первый завтрак: чай или кофе, 1 тост (не более 40 г) белкового хлеба с сыром.

Второй завтрак: 50 г творога, 30 г орехов, фрукт или овощ (рекомендуются яблоки, апельсины, мандарины, киви, сельдерей, помидоры, огурцы).

Обед: полчашки мясного супа (например, куриного бульона), 150 г нежирной говядины, тушенной с белокочанной капустой, морковью и луком, стакан чая, можно травяного.

Полдник: 125 г нежирного творога (без добавок), стакан отвара шиповника или сока цитрусов.

Ужин:

  • 2 яйца всмятку, тёплый салат из отварных брокколи и зелёной фасоли;
  • 100–150 г отварной или запечённой рыбы, два помидора или пюре из тыквы;
  • 150 г отварной куриной грудки, салат из свёклы с черносливом.
  • За час до сна: 125 мл нежирного йогурта.

Рецепт свекольного очищающего салата

Этот рецепт готовится на один из вариантов ужина. Отварите 200 г свёклы до полной готовности, натрите на крупную тёрку. Чернослив (5–6 шт.) тщательно вымойте, разрежьте напополам. Соедините свёклу и чернослив, заправьте растительным маслом, можно немного посолить.

Рекомендации диетолога

Взрослому человеку в сутки необходимо потреблять 70–150 грамм белка. Половина из них непременно животного происхождения, утверждают специалисты по гигиене питания.

Выбор белков

  • Самые полезные белки содержат мясные и рыбные продукты, а также молоко и яйца. В них много незаменимых аминокислот и человеческий организм усваивает их достаточно хорошо.
  • Но не каждый белок полезен. В природе есть около полутора сотен аминокислот, из которых состоят протеины. Для человека достаточно двух десятков аминокислот, 12 людской организм в силах синтезировать самостоятельно, а 8 аминокислот постоянно получать с продуктами питания.
  • Оттого, сколько в белке содержится аминокислот, зависит его биологическая ценность. Самые важные из них содержит говядина, соя и рыба. Желательно, чтобы именно эти продукты были на столе ежедневно.
  • Стоит помнить, что не все протеины организм умеет хорошо усваивать. Белок яиц полезен. Он поглощается практически полностью – 92–100%. Близки к этому белки свежего и кислого молока. Они усваиваются на 80–90%. Данные протеины могут заменить собой те белки, которых в организме не хватает.

Наибольшее количество белка содержится:

Сыр, кефир, молоко и творог желательно употреблять по чуть-чуть каждый день.

  • говядина;
  • оленина;
  • конина;
  • крольчатина;
  • индейка;
  • утятина;
  • курица.

Рыба нежирных сортов

  • минтай;
  • хек;
  • карп;
  • судак.

Источник растительных белков

  • соя;
  • кукуруза;
  • бобы;
  • горох;
  • арахис.

Из круп, больше всего белка содержится в гречке.

Грибы

  • маслята;
  • белые;
  • лисички;
  • шампиньоны.

Однако стоит помнить, что самостоятельно их лучше не собирать, а консервированные покупать только у проверенного производителя, иначе можно навредить своему здоровью.

Если в рационе мало белка, то организм начинает тратить скопленные аминокислоты. Первыми страдают мышцы. Поэтому человек, у которого дефицит аминокислот, ощущает слабость, выглядит истощённым.

Рецепты белковых блюд для похудения

Почему белковая диета полезна и зачем мы едим белок

  1. Чтобы получить полезные аминокислоты для построения нашего тела.
  2. Для наращивания мышечной массы необходимо более высокое количество белка.
  3. Переваривание белка, как правило, требуют больше энергии (также известный как термический эффект питания).
  4. Улучшить здоровье.
  5. Контролировать голод — протеин (белок) обеспечивает более высокий уровень сытости.
  6. Похудеть и держать вес под контролем.

В мире существует бесчисленное количество диет, которых с каждым годом становится всё больше. Это даёт возможность каждому человеку подобрать себе диетическое питание, которое большей частью подойдёт под его образ жизни.

Белковая диета для похудения ее меню на неделю

Похожие статьи

Белковая диета для похудения и отзывы похудевших

Белковая диета подразумевает сокращение в рационе количества жиров и углеводов, а также увеличение содержания белков. Таким образом, организму приходится перестраивать метаболизм, расщепляя жировые отложения.

Эффективность подобной системы питания очевидна: за неделю уходит до 4 кг лишнего веса, но диетологи настаивают: постоянно питаться по этой схеме категорически нельзя, это чревато серьезными проблемами со здоровьем.

Что же можно есть при такой системе питания, сколько придерживаться диеты и как выбрать ее подходящую разновидность?

Белковая диета – плюсы и минусы

К преимуществам такой системы питания можно отнести быстрое избавление от лишнего веса, а также возможность нарастить мышечную массу, сделать мускулатуру более рельефной.

Именно поэтому белковая диета для спортсменов, которые занимаются силовыми видами спорта: бодибилдингом, пауэрлифтингом – показана в период сушки.

Распространена и белковая диета для мужчин, которая отличается от женской количеством «разрешенных» калорий: представителям сильной половины человечества разрешается до 1700 ккал в сутки.

Об эффективности и безопасности белковой диеты свидетельствует и тот факт, что она разрешена при беременности и при грудном вскармливании. При этом следует подчеркнуть, что речь идет не о жесткой белковой диете, а о более сбалансированном и щадящем рационе, без полного исключения жиров и углеводов.

Вред белковой диеты при неправильном ее соблюдении может быть весьма ощутимым: дерматологические проблемы, сухая кожа, воспаления, выпадение волос, их ломкость и тусклый вид, ухудшение зрения, повышение уровня тромбоцитов в крови (то есть риск образования тромбов).

Нередко «спутниками» такой диеты становятся бессонница, упадок сил, хроническая усталость.

Если вы решили воспользоваться белковой диетой для набора мышечной массы или для похудения, обратите внимание, что врачи советуют придерживаться ее не дольше двух недель, а повторять – не менее чем через год.

«Усевшись» на строгую белковую диету на месяц, вы рискуете обострением хронических заболеваний, проблемами с почками и поджелудочной железой.

Белковая диета – противопоказания

  • сахарный диабет;
  • хронические недуги;
  • онкология;
  • высокая степень ожирения (в этом случае «диетничать» можно исключительно под медицинским контролем).

Разновидности диет с повышенным содержанием белков

  • Белковая экспресс-диета на 3 дня или на 5 дней. Диетологи настаивают, что быстрая белковая диета – не лучшее решение, поскольку организм не успевает перестроиться. Но если надо избавиться от 1-2 кг накануне праздников – один-два раза в год можно воспользоваться такой системой питания.
  • Белковая диета для беременных – такая система питания включает в себя достаточное количество витаминов, а также небольшое количество жиров. Обязательны «долгоиграющие» углеводы, которые следует употреблять в первой половине дня. Придерживаться такой щадящей белковой диеты можно дольше: она может быть рассчитана и на 4 недели, а меню зависит от срока беременности.
  • Белково-углеводная диета похожа на «беременный» рацион: разрешены углеводы в виде каш, меда на завтрак, а вот после обеда придется ограничиться исключительно белковыми блюдами.
  • Белково-витаминная диета или фруктово-белковая диета более сбалансирована, чем строгая диета, богатая белком. Она включает в себя фрукты (кроме бананов и винограда), а также блюда, содержащие белок. Главный секрет – употреблять их в разные приемы пищи. Такая белковая диета отлично подойдет для вегетарианцев, поскольку включает в себя несколько разновидностей: белково-растительная, белково-апельсиновая диета.
  • Белково-жировая диета – еще один сбалансированный вариант, при котором в меню присутствует и небольшое количество жиров. Продлить такую белковую диету с расширенным меню можно на месяц; разрешена она и при некоторых заболеваниях, например, при панкреатите.
  • «Именные» белковые диеты для быстрого похудения: Ковалькова, Дюкана, Аткинса.

Белковая диета – «белый» и «черный» список продуктов

Запрещенные продукты для белковой диеты включают в себя молочные и мясные блюда с высоким содержанием жиров, хлеб и любую выпечку, сахар, сливочное масло.

Забудьте на период диеты о кондитерском отделе, откажитесь от алкоголя, сладких фруктов, овощей, содержащих крахмал (в первую очередь – это картофель, а также кукуруза), консервов.

Что можно есть на белковой диете? Список не слишком обширный, но при соблюдении недельной белковой диеты позволяет подобрать разнообразный рацион.

Он включает в себя яйца, нежирную рыбу и мясо, обезжиренные молочные блюда, твердый сыр, орехи, стручковую фасоль, кислые яблоки, чаи и морсы, соки-фреш, овощи (капуста, огурцы, лук, перец, помидоры), грибы.

При соблюдении белковой диеты для похудения не составит труда подобрать рецепты, приготовить которые можно в домашних условиях из привычных и недорогих продуктов.

Советы для повышения эффективности белковой диеты

Чтобы диета белковая на 7 дней была эффективной и не слишком тяжелой для соблюдения, учтите такие правила:

  • Кушать следует 6 раз в день (три основных приема пищи + второй завтрак, полдник и перекус после ужина).
  • Старайтесь пить побольше жидкости – не менее 2 л воды в день, чтобы не перегружать почки.
  • Прислушивайтесь к собственному самочувствию: при недомоганиях, скачках давления или нарушении пищеварения необходимо выйти из диеты.

Хотите узнать, можно ли быстро и «безболезненно» похудеть на белковой диете, что думают об этой системе питания те, кто ее соблюдал, что советуют диетологи?

Ознакомьтесь с отзывами о белковой диете «Белковая диета – обсуждение и отзывы», советами врачей по поводу меню на каждый день, рекомендациями по повышению эффективности этой системы питания.

Белковая диета для похудения – примерное меню на неделю

Подбирая блюда для нестрогой белковой диеты, учитывайте собственные вкусовые предпочтения: не обязательно строго придерживаться приведенного меню, можно менять блюда местами, экспериментировать с ингредиентами в рамках разрешенного списка и общего размера порции.

Если вы решили соблюдать белковую диету дольше семи дней, меню на 10 дней или на 14 дней не будет принципиально отличаться: в восьмой день повторите рацион первого дня и т. д.

Меню белковой диеты для похудения на 7 дней и на 2 недели приведено ниже в таблице.
Каждое предложение – это описание одного приема пищи.

ДеньМеню
1-йЧай или кофе (без сахара, можно с обезжиренным молоком). Салат из зелени, заправленный бальзамическим уксусом, 1-2 вареных яйца. 100 г риса, отварное филе птицы (без кожи) – 150 г. 100 г творога, белковый коктейль.. Овощной салат и 150 г рыбы на пару. Томатный сок
2-йЧай или кофе. Салат из зелени, заправленный бальзамическим уксусом, 1 тост из зернового хлебца. 100 г риса, 150 г рыбы отварной или на пару. Овощной салат без соли. 200 г отварного мяса (филе птицы или говядина). Белковый коктейль.
3-йЧай или кофе. 1 апельсин, 1 киви, 2 вареных яйца. Зеленый салат, 1 яйцо. Овощной салат без заправки, белковый коктейль. 200 г отварного или запеченного мяса. Зеленый чай.
4-йЧай или кофе. 1 яйцо, 50 г твердого сыра. Запеченный баклажан или кабачок. 1 апельсин, белковый коктейль. Салат из овощей. Стакан яблочного сока.
5-йЧай или кофе. Салат из отварных или свежих овощей. 100 г риса, 150 г рыбы (отварной, запеченной, на пару). Салат из моркови. 1 яблоко, белковый коктейль. Стакан томатного сока.
6-йЧай или кофе. Отварное яйцо с овощным салатом. 100 г риса, 200 г курицы. Салат из овощей. 1 яйцо с салатом из моркови. Зеленый чай.
7-йЧай или кофе. 1 апельсин. 200 г куриного мяса. 200 г творога, белковый коктейль. Салат из овощей. Стакан кефира.

Рецепты коктейлей для белковой диеты для похудения:

  • Как следует перемешайте обезжиренное молок (320 г) и обезжиренный йогурт (120 г).
  • Смешайте нежирный йогурт (120 г), молоко (320 г), 60 г клубники, 1 столовую ложку семян льна.

Выход из диеты

Если при соблюдении строгой белковой диеты вы сбросили 5-10 кг за 7-10 дней, это не значит, что после ее окончания можно от души наесться пирожных. Расширять меню необходимо постепенно:

  • в первую неделю добавьте нежирные овощные или мясные супы в обед, увеличьте количество мяса или рыбы (готовьте блюда на гриле, запекайте, отваривайте);
  • во вторую неделю расширьте овощной рацион;
  • если самочувствие позволяет, не забывайте о спорте;
  • после пробуждения выпивайте стакан воды, а через 15-20 минут завтракайте;
  • не стоит переходить на трехразовое питание: продолжайте питаться 5-6 раз в день.

Даже через две недели после выхода из белковой диеты лучше продолжать пить чай или кофе без сахара, не злоупотреблять мучным, жареным, сладким.

Белковая диета – это не самый сбалансированный вариант питания, однако ее эффективность подтверждена и врачами, и самими худеющими. Взяв на вооружение такую систему, не забывайте о чувстве меры и сроках соблюдения диеты.

Читайте также:  Диета дюкана список
Ссылка на основную публикацию