Салаты на новый год 2020 пошагово

2020 год Крысы, Пошаговый, Салаты новогодние

Пошаговый

Новый Год → Салаты новогодние

Новый Год → 2020 год Крысы

Салат “Оливье” – самый праздничный салат, который только можно придумать. Он всегда присутствует на новогоднем столе и никогда не надоедает. Ёлочная игрушка – отличная идея оформления салата на Новый год. Если салат украсить в виде новогоднего шара, никто даже не догадается, что это наш любимый оливье.

Для встречи Нового года и к другим зимним праздникам предлагаю приготовить любимый многими салат с крабовыми палочками и кукурузой, но не в обычной, а тематической подаче — в виде забавного снеговика.

Оригинальный слоеный салат “Новогодние свечи”, который украсит праздничный новогодний стол 2020. Необычность этого рецепта в периодически повторяющемся слое из ветчины, маринованных огурцов, лука и майонеза.

Салат с курицей – один из лучших вариантов праздничной закуски. В этом салате все ингредиенты идеально сочетаются, поэтому блюдо наверняка понравится каждому из ваших гостей.

Предлагаю встретить новый, 2020 год с оригинальным и вкусным салатом “Крыска”. В этом салате в виде белой крысы прекрасно сочетаются обжаренная куриная печень, маринованный лук, ароматный сладкий перец и, конечно же, горячо любимый грызунами сыр. Такой салатик точно добавит весёлого настроения празднику!

Этот крабовый салат хорош тем, что на его приготовление тратится минимум усилий и времени, но есть возможность проявить себя творчески. Салат на Новый год 2020 – год Крысы – имеет форму бруска сыра, а также актуальное украшение в виде мышек (или крысок). Что касается вкуса, тут тоже всё на своих местах – сочетание яиц, ветчины и крабовых палочек уравновешивается богатым сырным вкусом и чесночными нотками.

Очень вкусно и красиво! Слоёный салат “Мышки” с курицей, сыром и овощами – очень нежный и сочный, отлично подойдёт к вашему новогоднему столу! Особенно понравится детям!

Еще один вкусный салат к Новому году. Салат с грибами и курицей – отличное сочетание, быстрое приготовление. Не нужно выкладывать слои салата один на один, что значительно ускоряет процесс приготовления. В конце концов, даже если состав салата вы решите поменять, можете использовать идею украшения новогоднего салата, новогодние рецепты 2020 обязательно нужно красиво украсить!

Приготовьте на новогодний стол этот вкусный и сытный салат с языком, ветчиной и обжаренными овощами. А если сделаете салатик в виде символа 2020 года – Белой Крыски, то удача точно задержится в вашем доме).

Любой салат в новогоднем оформлении будет смотреться ярко и оригинально на праздничном столе. Простой салат с колбасой, фасолью, сыром и помидорами декорирован в виде Крысы – символа 2020 года. С таким несложным украшением новогоднего салата справятся даже дети!

Предложу вам к праздникам, например на новогоднее меню 2020, блюдо из курицы с необычным сочетанием ингредиентов – салат с курицей, киви и яблоком. Просто, но красиво, изысканно. Салат “Малахитовый браслет” и на Новый год можно сделать, и на день рождения, а также для романтического ужина.

Интересный слоеный салат для любителей куриного мяса. Курица дополняется яйцами, сыром и маринованным луком. В итоге вы получите нежный салат, который украсит любой праздник, а особенно новогоднее меню 2020.

Салат “Кукуруза” – красивый, дешевый и вкусный салат. Такой крабовый салат с кукурузой отлично смотрится на праздничном столе. Берите в новогодние салаты 2020 на Новый год Крысы.

Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления теплого немецкого салата. Сытный, вкусный и очень ароматный салат обязательно разнообразит обычный ужин. Теплый салат будет приготовлен из картофеля, бекона, колбасок и маринованных огурцов. Такое блюдо наверняка понравится символу 2020 года – Крысе, вполне можно приготовить его как новогодний салат на год Крысы.

Это блюдо представляет собой нечто среднее между салатом и закусочным тортиком. Торт-салат из крекеров, с консервированной сардиной и сыром, представляет собой оригинальную закуску, сделанную в виде цветка. Впишите этот салат в новогоднее меню 2020, ваши гости останутся довольны!

Для праздничного стола предлагаем приготовить салат с курицей, который привлекает и своим вкусом, и оригинальным оформлением. В красивом праздничном салате овощи отлично сочетаются с копченой куриной грудкой, кукурузой и маслинами. Кроме того, салат готовится очень быстро. Украсьте новогодний стол 2020 нарядным салатом!

Предлагаю несложный вариант оформления салата на Новый год 2020. Символ этого года – Крыса, так что украсим новогодний стол праздничным салатом в виде белого крысёнка.

Приготовьте на Новый год 2020 салат в виде симпатичной весёлой крысы и поставьте его в центр новогоднего стола – добавьте праздничного настроения!

Рекомендую шикарный салат, особенно, если вы подбираете блюда к новому году 2020. Этот рецепт – хорошая альтернатива салату “Селедка под шубой”. Вкусно и красиво. И вид у салата праздничный – можно и на Новый год, и на день рождения. Так что в новогодние салаты 2020 рецепты с фото этого варианта “шубки” подойдут идеально.

Какой Новый год без любимого салата “Оливье”! А подать салат можно по-новому, по-новогоднему). Вкусно, красиво и празднично! Новогодний стол в год Крысы должен быть ярким и необычным. Если вы ищете блюдо к новогоднему столу 2020 – вы его нашли! Сохраняйте рецепт салата и дополняйте им новогоднее меню 2020.

На новогодний стол традиционно готовят салат оливье. Я предлагаю вам более праздничный вариант оливье – с отварным языком и ветчиной. А если вы оформите оливье в виде забавной “шальной” (англ. crazy) Крыски – символа 2020 года, то весёлое настроение за праздничным столом вам обеспечено.

Этот слоеный салат с курицей, грибами, яйцами и сыром интересен тем, что слои в нем состоят не из одного, а из двух продуктов. Смешиваясь, они создают удивительно приятное вкусовое сочетание. Мясные салаты на новый год 2020 особенно актуальны.

Очень вкусный слоеный салат с жареной куриной печенью и шампиньонами – к праздничному столу. И повод найдется – скоро Новый год 2020. Ещё один салат в меню на Новый год будет всегда кстати, ведь новогодний стол хочется сделать как можно разнообразнее.

Состав новогоднего салата “Рукавички” можеть быть любым. Главное – заправить салат майонезом или подобным соусом, сформировать объемную фигуру в виде варежек и ярко украсить.

Украсьте ваш стол красивым и вкусным салатом. Удивите гостей и порадуйте детей:) Морковка понравится и как закуска на Новый год 2020.

Праздничная подача вкусного салата с курицей, грибами, черносливом, орехами, яичными блинчиками делает его обязательным блюдом на новогоднем столе. Даже дети не откажутся от такого салата в виде ёлочки. Добавьте в салаты на Новый год 2020 капельку фантазии, ведь новогодние салаты – изюминка праздничного стола!

К праздничному столу или к воскресному ужину подойдет салат “Королевский”. Рецепт с использованием отварной говядины делает салат не только вкусным, но и очень сытным. Планируя новогодние блюда, вспомните про этот рецепт – меню на новый год 2020 без мясного салата не обойдется!

Какой праздник без салата! Новый год, или новый год жизни – день рождения :). Вкусный слоеный салат из курицы, с сыром и орехами, разнообразит праздничный стол. А оформленный в виде грозди винограда салат станет настоящим украшением стола!

Мясные салаты всегда занимают главенствующее “положение” на праздничном застолье. Каких только рецептов их приготовления нет! Многим нравится мясной салат “Обжорка”. Предлагаем еще одну простую вариацию этого салата. Возьмите на заметку как новогодний салат на 2020 год Крысы.

Нежный, легкий, вкусный – салат “Моя прекрасная леди” обладает всеми достоинствами! Этот рецепт – салат “Леди” – был позаимствован мною у свекрови, за что я ей очень благодарна. С тех пор салат “Моя прекрасная леди” не раз выручал меня, когда внезапно приходили гости. Отличный получается салат новогодний!

Можно, конечно, выложить сырный салат в салатник, но гораздо эффектнее выглядит вот такое его оформление – в виде шариков. Нарядный и вкусный салат на Новый год 2020.

Красивый и вкусный салат “Необыкновенная нежность”. Но повозиться придется. Необыкновенный салат на день рождения будет особенно хорош! Да и на Новый год 2020 тоже. Вкусные салаты на Новый год пользуются наибольшим спросом.

Салат из куриного филе, грибов, овощей, яиц. Сытный, вкусный. Благодаря оригинальному оформлению салат чудесно впишется в праздничное меню. Например, в качестве закуски на Новый год 2020, год Крысы.

Простой, но очень вкусный слоеный салат к праздничному столу. Дуэт “курица и чернослив” дают превосходный результат. Рекомендую в салаты на Новый год. Так что, если вы ищете новогодние салаты или рецепт салата к любому празднику, приготовьте салат “Дамский каприз”.

Салат “Арбузная долька” украсит праздничный новогодний стол. Наступающий 2020 год – год Крысы. А крысы любят все яркое и экзотичное, так что рецепт этого салата как раз и подсказывает, что готовить на Новый год 2020, год Крысы, чтобы новогодний стол в год Крысы был как можно более нарядным.

Праздничная “шуба” с солёной скумбрией – рыбный салат в форме рулета. Рулет-салат со свеклой, картофелем, морковью готовится просто. Получается очень красивое блюдо на Новый год, оно украсит новогодний стол 2020!

Приготовить такой праздничный салат с ананасом, сыром и чесноком можно буквально за несколько минут. Дополните новогоднее меню 2020 оригинальным салатом!

Очень простое украшение для любых блюд – роза из моркови. Делать розочку из морковки очень просто. Нам понадобится длинная морковь и петрушка, дабы оттенить нашу розу зеленью. На Новый год 2020 – год Крысы закуску или салат с таким украшением оценят не только гости, но и любая Крыса 🙂

Вкуснейший салат c курицей и ананасом, жареными грибами и консервированной кукурузой станет однозначным фаворитом на праздничном столе и не только! Салат отлично впишется в блюда на новый год 2020, рецепты с фото всегда в помощь.

Греховно вкусный салат из пекинской капусты, курицы и крутонов с оригинальной заправкой. Самое то на новогодний стол 2020!

Самый новогодний салат, конечно, оливье. Нарежем тазик любимого салата, а украсим – по-новогоднему. 🙂

Вкусный и сытный салат с куриной грудкой, ветчиной, ананасами и маринованными грибами – очень хороший вариант салата на праздничный стол. На вопрос, что приготовить на Новый год 2020, рецепты с фото дают аппетитный ответ!

Вкусный салат из свежих овощей, обжаренного картофеля и куриного филе. Закусочный салат “Козел в огороде” подается с майонезом и перемешивается непосредственно перед употреблением. Сочетание продуктов потрясающее, гости оценят это блюдо, несомненно. Салат украсит новогодний стол 2020. Приятного аппетита!

Самый новогодний салат. Знакомый и привычный оливье – с колбаской вареной. Что приготовить на новый год 2020? Рецепты с фото и видео всегда в помощь!

Этот салат из рыбы, яиц и сыра просто тает во рту! Нужны вкусные салаты на Новый год 2020, рецепты с фото, новые способы украшения традиционной Мимозы? Этот рецепт подходит по всем параметрам.

Салат “Мимоза” – очень красивое блюдо. А поскольку салат готовится достаточно просто, то его часто можно увидеть на праздничном столе. Если вы еще думаете, что приготовить на новый год 2020, рецепты с фото вам пригодятся.

Праздничный, красивый, вкусный салат для особенного дня. К примеру, салат на Новый год 2020. Рекомендую:)

К зимним праздникам предлагаю необычное оформление салата “Винегрет”. Вкусный и красивый винегрет с маринованными грибами – отличный ответ на вопрос, что приготовить на Новый год 2020 и Рождество.

Предлагаю вам рецепт праздничного салата. Готовила его с удовольствием, честно. Так что делюсь. Хочу выразить свою благодарность морковке, за то, что она была такой яркой и вкусной. Салат, мне кажется, удался. Украшение его занимает очень мало времени, и совсем не сложное. Сочетание продуктов отличное, гости должны оценить. Обязательно украсьте новогодний стол 2020 таким салатом!

Нарядный салат из куриного мяса, приготовленного практически любым способом, ярких сладких перцев, моркови по-корейски и консервированной кукурузы. Заправка проста – майонез. Этот салат украсит новогоднее меню 2020.

← Предыдущая | Следующая →

← Предыдущая | Следующая →

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Салаты на Новый 2020 год

Обычно на новогоднем столе помимо основного блюда и закусок, присутствует как минимум 1-2 салата. Новый 2020 год – это год крысы, а грызуны неприхотливы в еде. Поэтому можно особенно не заморачиваться по поводу ингредиентов. Осталось только решить, какой вариант вам нужен: простой, диетический или экстравагантный для гурманов? Следующие рецепты помогут с выбором.

Простые рецепты

Что обычно нужно хозяйкам – чтобы блюдо было вкусным, продукты – доступными, а приготовление не занимало много времени. Остальное – дело вкуса. Кому-то нравится курица и ананасы, другим – рыба и морепродукты.

Салат с курицей и апельсинами

  • куриное филе – 300 г;
  • апельсины – 2 шт.;
  • авокадо – 1 шт.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • сок лимона – 2 ст. л.;
  • сок апельсина – 1 ст. л.;
  • мед – 1 ч. л.;
  • оливковое масло – 1 ст. л.;
  • петрушка – маленький пучок.

Куриное филе порезать на средние кусочки, чтобы можно было удобно накалывать на вилку. Хорошо разогреть сковороду и обжарить кусочки до золотистой корочки. В конце посолить и добавить мелко нарезанный чеснок. Дать остыть.

Апельсин очистить от кожуры, косточек и пленок. Нарезать средними дольками (примерно одинакового размера с курицей). Авокадо также очистить от кожуры и косточки. Нарезать дольками.

Смешать мясо, апельсины и авокадо. Залить заправкой: сок лимона и апельсина, мед, оливковое масло. Посыпать мелко нарзанной петрушкой.

Салат с беконом и помидорами черри

  • бекон – 5 ломтиков;
  • салат Ромэн – средний пучок;
  • помидоры черри – 100 г;
  • консервированная кукуруза – 100 г;
  • сыр фета – 100 г;
  • оливковое масло – 1 ст. л.;
  • яблочный уксус – 1 ст. л.;
  • сок лимона – 1 ч. л.;
  • сахар – 2 ч. л.

Бекон порезать кубиками и обжарить на сковородке. Дать остыть на бумажном полотенце. Салат хорошо промыть, высушить и порвать на кусочки среднего размера. Помидоры разрезать пополам. Сыр фета нарезать небольшими кубиками. Все смешать, добавить кукурузу и залить заправкой: масло, уксус, сок лимона и сахар.

Салат из винограда и руколы

  • большой пучок руколы;
  • виноград – 200 г;
  • авокадо – 1 шт.;
  • жаренные грецкие орехи – 50 г;
  • 1 маленькая красная луковица;
  • оливковое масло – 2 ст. л.;
  • бальзамический уксус – 1 ст. л.;
  • мед – 1 ст. л.;
  • соль и перец по вкусу.
  • зерна граната для декора

Руколу хорошо промыть, порвать на крупные куски. Каждую ягоду винограда разрезать пополам. Авокадо очистить и нарезать кусочками. Орехи крупно порубить. Лук нарезать тонкими кольцами. Замариновать их в бальзамическом уксусе на 10 минут. Смешать все ингредиенты. Декорировать зернами граната.

«Леший»

  • 2 куриные грудки или филе;
  • 400 г маринованных шампиньонов;
  • 1 большая луковица;
  • 0,5 стакана измельченных грецких орехов;
  • 100 г сыра твердых сортов;
  • 2 яйца;
  • зеленый лук, петрушка;
  • майонезный соус.

  1. Курицу отварить в подсоленной воде, а после того, как она остынет, мелко нарезать.
  2. Яйца сварить вкрутую, остудить в холодной воде. Очистить скорлупу и натереть.
  3. Сыр измельчить на крупной терке.
  4. Лук и грибы порезать и поджарить до золотистой корочки, посолить.
  5. Зелень порубить.
  6. Перемешать все продукты и заправить майонезом.

Для красоты можно выложить смесь в форме венка. Для этого на центр тарелки поставьте стакан и аккуратно сформируйте вокруг него круг из салата. Стакан уберите и украсьте блюдо веточками укропа, петрушки, оливками, либо семечками граната.

«Белая шубка» из тунца

Этот вариант также называется «Мимоза с тунцом». Для его приготовления понадобятся:

  • 1 банка консервированного тунца в собственном соку;
  • 4 варенных яйца;
  • 100 г твердого сыра;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • майонез, либо йогурт;
  • зелень.

Совет: чтобы сделать блюдо более питательным и увеличить его объем, можно добавить картофель. Вариант без картофеля является более диетическим.

  1. Яйца и морковь необходимо сварить. Отделите желтки от белков и натрите по отдельности на мелкой терке.
  2. Сыр тоже следует натереть.
  3. Откройте консервы и разомните рыбу вилкой.
  4. Нарежьте мелко лук. Если хотите убрать его горечь, то обдайте овощ кипятком.

Салат выкладывается послойно. Каждый слой смазывается майонезом.

  1. Сперва выкладываем размятый тунец.
  2. Сверху тунца – натертый белок. Не забываем присаливать и смазывать.
  3. Далее – измельченный лук.
  4. Третий слой – натертый сыр, а четвертый – желтки. Процесс можно повторить 1-2 раза. Сверху полить майонезным соусом и украсить зеленью. Если под рукой есть свежий огурец, то можно украсить верхушку кружочками огурца.

Перед подачей блюдо желательно охладить в холодильнике.

Салат из крабовых палочек с сухариками

Этот очень простое блюдо, так как его компоненты не нужно варить, жарить и т.д. Просто купил, порезал, и готово! При этом получается очень сытно и аппетитно.

  • банка кукурузы;
  • маленькая упаковка сухариков с нейтральным вкусом, например, со сметаной, либо домашние сухари;
  • упаковка крабовых палочек (250 г);
  • кусок пармезана (200-300 г);
  • пекинская капуста – 0,5 кочана;
  • зеленый лук и укроп;
  • 2 зубчика чеснока.

Шаг 1: нарезать кубиками сыр и крабовые палочки.

Шаг 2: нашинковать капусту, измельчить зелень, пропустить чеснок через пресс.

Шаг 3: перемешать, посолить и добавить майонез.

Полезно: вместо крабовых палочек в этот салат можно бросить ветчину. Она отлично сочетается с остальными ингредиентами.

Рецепт «Мышка» с кальмаром и плавленым сырком

Это необычный салат, как с боку состава, так и в оформлении, но вместе с тем его очень просто готовить. Главный ингредиент – мясо кальмара. Можно купить замороженную тушку, либо копченного кальмара. В зависимости от этого, получится разный вкус.

  • кальмар – около 300-400 г;
  • яйца – 2-3 шт. (сваренные вкрутую);
  • плавленый сырок – 2 шт.;
  • 1 луковица;
  • майонез;
  • маслины и морковка – для оформления.

Совет: для придания салату свежести можно добавить 1 огурец или яблоко.

  1. Копченное мясо готово к употреблению, а вот мороженное придется разморозить и сварить. Варится кальмар не долго – всего 2 минуты. Мясо следует опускать уже в кипящую воду!
  2. Варенный и нарезанный кубиками кальмар соединить с луком, натертыми яйцами и сырком.
  3. Посолить, залить соусом и перемешать.
  4. Далее нужно сформировывать из обычного салата новогодний, сформировав из него мышку (ну или крысу – символ 2020 года). Сверху ее еще раз можно смазать тонким слоем майонеза, либо посыпать тертым белком.
  5. Делаем глаза и носик из оливок, а ушки – из ломтика морковки. В качестве хвостика подойдет кусочек кальмара, а усики можно сделать из веточек зелени.

Полезные праздничные рецепты

Для тех, кто увлечен правильным питанием и беспокоится о своей фигуре, лучше всего подойдут рецепты из этого раздела. Они низкокалорийные, полезные, но в то же время вкусные.

Сырная корзинка

  • сельдерей – 3 стебля;
  • листья салата;
  • 50 г орехов;
  • 1 зеленое яблоко;
  • грудка индейки – 150 г;
  • сыр – 200 г;
  • виноград – 50 г;
  • лимонный сок – 1 ч. л.;
  • чеснок – по вкусу;
  • сметана – 2-3 ст. л.

Сразу необходимо приготовить корзинки, в которые будем выкладывать наше кушанье.

  • 200 г сыра хватит примерно на 2 корзинки. Натираем его на крупной терке и делим на 2 части. На этом этапе можно добавить чеснок, тогда корзинка будет ароматной.

  • Застилаем противень пергаментной бумагой и выкладываем не очень толстым слоем круг из сыра.

  • Отправляем противень в разогретую духовку на несколько минут, чтобы сыр расплавился, но не подгорел. Пока сырная масса не застыла, нужно изготовить из нее корзинку. Для этого понадобится банка. Поднимаем пергамент и кладем его сверху банки, создавая необходимую форму, как это показано на фотографии.

Ставим корзинку остывать в прохладное место, например, на балкон. А пока она остывает, делаем непосредственно салат:

  • Грудку отварить и порезать кубиками.

  • Разрезать виноградины напополам, и убрать косточки.

  • Приготовить заправку: смешать сметану с лимонным соком, солью и перцем.

Смешиваем компоненты салата и выкладываем его в корзинку. Сверху можно посыпать эту красоту кунжутом.

Гранат

А это уже рецепт попроще и полегче – в его составе только растительные компоненты, но тем не менее он способен удивить и порадовать глаз своим необычным видом. Итак, вам понадобятся:

  • пекинская и краснокочанная капуста – по 0,5 кочана;
  • немного укропа;
  • небольшой гранат;
  • оливковое масло;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • винный или яблочный уксус – 1 ст. л.

  1. Нашинковать красную капусту на шинковке или ножом. Подсолить ее и пожмакать руками, чтобы она стала мягче. Пекинку мять нет необходимости.
  2. Измельчить укроп (это удобно делать ножницами).
  3. Извлечь зерна из граната. Для этого кожуру нужно разрезать накрест и поломать фрукт на несколько частей. Белую пленочку обязательно убрать.
  4. Соединяем компоненты, немного присаливаем, подливаем уксус и масло, и тщательно перемешиваем. Готово!

Салат с клубникой и жаренной курицей

  • куриная грудка – 1-2 шт., в зависимости от размера;
  • горстка бэби шпината;
  • красный лук – половинка;
  • клубника – 5-7 шт.;
  • половина авокадо;
  • миндальные лепестки – 1 ст. л. без горки;
  • Фета – 80-100 г.
  • 3 ст. л. оливкового масла;
  • 2 ст. л. бальзамического уксуса;
  • сушенные итальянские травы, соль, перец – по вкусу.

  1. Для начала необходимо замариновать мясо. Готовим маринад из перечисленных продуктов и обмакиваем в него грудку целиком. Оставляем минимум на 15 минут в холодильнике.
  2. Жарим мясо (можно целиком) на оливковом масле до полной готовности. За счет уксуса мясо будет иметь красивую коричневую корочку.
  3. Выкладываем в миску хорошо вымытые листья шпината. Добавляем порезанный полукольцами лук.
  4. Вырезаем из авокадо мякоть. Для этого удобно предварительно проделать поперечные надрезы, а потом извлечь мякоть ложкой.
  5. Делим клубнику на 2 части и соединяем подготовленные продукты, кроме мяса. Заправляем их тем же маринадом.
  6. Сверху салат посыпаем миндальными лепестками/кунжутом и крошим небольшое количество сыра Фета.
  7. В конце выкладываем нарезанную курочку.

Необычные салаты

Если вы уже перепробовали всевозможные кушанья и хотите открыть для себя что-то новое, удивить свои вкусовые рецепторы, то стоит обратить внимание на следующие рецепты. Некоторые составляющие этих салатов придется поискать, но они точно есть в продаже, и лететь за ними в Италию не придется. Зато гости будут однозначно удивлены.

Салат из креветок в половинках ананаса

  • 1 большой ананас;
  • замороженные креветки – 500 г;
  • шампиньоны – 100 г;
  • киви – 2-3 шт.;
  • мандарины – 3 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • веточка петрушки и укропа;
  • коньяк – 20 мл.;
  • ликер «Амаретто» — 2 ст. л.;
  • винный уксус – 1 ст. л. (можно заменить лимонным соком);
  • оливковое масло – для заправки.

Совет: грибы по желанию можно заменить на авокадо или орехи.

  1. Вымытые ананасы разрезать пополам вместе с верхушкой. Вырезать сердцевину и порезать ее кубиками.
  2. Креветки опустить на 2 минуты в кипящую воду. Затем достать, просушить, почистить.
  3. Часть зелени оставить для украшения, а остальное – мелко нарубить.
  4. Креветки целиком положить в миску, посыпать зеленью и залить коньяком. Дать пропитаться 10 минут.
  5. Шампиньоны нарезать пластинами, проварить 7 минут. Высыпать в дуршлаг, чтобы вода стекла.
  6. Теперь беремся за фрукты. Яблоко нужно мелко нарезать, мандарины разобрать на дольки, а киви очистить и порезать полукольцами.
  7. Объединить все продукты, заправить винным уксусом и оливковым маслом. Высыпать смесь в половинку ананаса.
  8. Сверху сбрызнуть ликером и украсить зеленью.

«Экзотика» с виноградом и черносливом

Перечень необходимых продуктов:

  • 600 г куриного мяса (лучше всего – грудка);
  • по 150 г зеленого винограда кишмиш, орехов и чернослива;
  • кукуруза в банке;
  • чеддер – до 200 г;
  • майонез.

  1. Курицу отварить и нарезать кубиками.
  2. Чернослив замочить в горячей воде, обсушить и мелко нарезать. Несколько штук порезать пополам для украшения.
  3. Орехи измельчить, виноградинки разрезать на 2 части.
  4. Сыр натереть и соединить его с курицей, черносливом, орехами, кукурузой и заправить соусом.
  5. Украсить виноградом.

«Пикантный» с курицей гриль и авокадо

Главный ингредиент этого необычного, изысканного блюда – курица, приготовленная на гриле. Вы можете купить готовое мясо, либо приготовить его самостоятельно. Главное предварительно замариновать мясо в специях.

На порцию понадобится:

  • 300 г курицы;
  • творожный сыр (Фета, Филадельфия или др.) – 150 г;
  • помидоры черри – 4 шт.;
  • авокадо – 1 шт.;
  • красный лук;
  • шпинат – 100 г;
  • грецкие орехи по вкусу.

Для заправки используйте смесь оливкового масла с бальзамическим уксусом в пропорции 2:1. Также туда можно добавить щепотку сахара.

Приготовление самого салата очень простое:

  1. Сперва продукты необходимо измельчить: авокадо – порезать дольками, лук и мясо – соломкой, помидоры – разрезать на 4 части, орехи – раздробить на мелкие кусочки, а шпинат можно просто порвать.
  2. Перемешать все с заправкой из масла, сахара и уксуса.
  3. Сверху накидать раскрошенный сырок и присыпать эту красоту орехами.

Варианты оформления

Любой обычный салат можно превратить в интересный и праздничный, чтобы он подходил к новогоднему столу:

  • Салат-часы. Для декора подойдет морковка, как показано на фото. Также можно выложить цифры и стрелочки из зерен граната. Смотрится очень красиво.

  • Новогодняя игрушка. Тут можно включить фантазию и создать узоры из всего, что попадется в холодильнике: оливок, маслин, граната, любых овощей, колбасы и пр.

  • Салат-елка. Соорудить такой шедевр элементарно: выкладываешь блюдо в форме елки и посыпаешь зеленью. Сверху можно добавить яркие елочные игрушки в виде помидорчиков черри.

  • Салат-снеговик. Присыпать салат натертыми белками/плавленым сырком и сделать красивую рожицу снеговика не составит труда. А понравится такое «творение» и взрослым, и детям. А если постараться, то можно вообще создать произведение искусства!

Новогодние салаты 2020 – простые, вкусные рецепты с фото на новый год

Новогодний стол 2020 года невозможно представить без салатов и закусок. Помимо того, что разнообразные салаты могут уменьшить чувство голода до подачи основного горячего блюда, также они могут стать прекрасным украшением новогоднего стола, если к их оформлению подойти с фантазией.

Давайте разберемся со вкусами покровительницы нового 2020 года. Символом нового года будет Белая Металлическая крыса, или мышь. Ни для кого не секрет, что мыши весьма прожорливые и неприхотливые животные. Разве что наличие круп и орехов на столе станут дополнительным бонусом, чтобы покровительница в новом году была благосклоннее. А это значит, что на стол можно будет подавать абсолютно все, самое главное будет угодить гостям и членам семьи.

К тому же мыши всегда жили около людей и привыкли есть обычные блюда со стола. Мышки не любят пафоса. Покровительница 2020 года будет рада практически любой еде, главное, чтобы ее было на столе много. Поэтому хозяйкам не обязательно готовить сложные экзотические салаты и закуски, чтобы угодить мыши.

Мышке очень понравится, если часть блюд на праздничном столе будет декорирована фигурками ее сородичей и, конечно же, сыром.

Мышь достаточно консервативна. Поэтому классические новогодние и всем полюбившиеся блюда мышке точно понравятся. Принимая во внимание тот факт, что блюд на столе должно быть много, на новогодний стол 2020 лучше всего приготовить сытные и немудреные салаты и закуски. Главный девиз хозяйки при приготовлении пиршества: все новое – это хорошо забытое старое!

Рецепты новогодних закусок и салатов

Салат Оливье на Новый год

Не можете себе представить новогодний стол без тазика салата «Оливье»? Если его немного модернизировать, то мышке очень даже понравиться.

  • Отварной картофель
  • Ветчина
  • Свежий или соленый огурец
  • Отварная морковь
  • Зеленый консервированный горошек
  • Вареные яйца
  • Сыр твердых сортов
  • Зелень, соль
  • Для заправки используем майонез

Все порезать, перемешать, заправить майонезом. Сформировать салат можно в виде фигурки мыши.

Смелее креативьте – сформировав из оливье тело мышки, посыпьте салат тертым сыром, украсьте кусочками колбасы, маслинами и зеленью. Хозяйка года точно оценит вашу фантазию.

Салат «Сельдь по шубой»

Второе по распространенности блюдо всех столов в советское время была «Селедка под шубой». Опишем классический рецепт приготовления популярного новогоднего салата.

  • малосольная сельдь,
  • отварной картофель,
  • отварная свекла
  • отварная морковь,
  • яйца,
  • репчатый лук,
  • майонез

Свеклу, картофель, морковь и яйца натираем на терке, все по отдельности. Селедку нарезаем кубиками, лук мелко крошим. Выкладываем слоями в данной последовательности:

  1. сельдь, лук майонез
  2. картофель, майонез
  3. яйца, майонез
  4. морковь, майонез
  5. свекла, майонез

Салат отправляем в холодильник на несколько часов.

Салат а-ля « Цезарь»

Просто и безумно вкусно!

  • Филе куриное обжаренное
  • Салат «Айсберг» или пекинская капуста
  • Сухарики с чесноком
  • Яйцо отварное
  • Помидоры черри
  • Сыр
  • Зелень по желанию,
  • майонез для заправки

Все перемешиваем и выкладываем горкой на тарелку. Подавать лучше сразу, чтобы сухарики не размякли.

Овощной салат с рукколой

Этот салат не только вкусный, но и полезный. Рецепты салатов с рукколой – это находка для каждой хозяйки, потому что можно очень быстро и легко приготовить салат, не подбирая что-то экзотическое. К тому же смотреться они будут очень красиво и будут являться прекрасным украшением праздничного стола.

  • салат «Айсберг» или пекинская капуста,
  • болгарский перец,
  • руккола,
  • помидоры черри,
  • свекла,
  • свежие огурцы,
  • абрикосы,
  • зелень,
  • соль,
  • бальзамический уксус

Для этого блюда можно использовать любые виды салата и другие сочетания овощей. Зелень и овощи помыть и порезать. Перемешав, выложить на красивую тарелку.

Салат с семгой «Праздничный» с креветками

Семга заслуженно относится к деликатесным продуктам, поэтому салат из нее будет великолепным по своим вкусовым качествам.

  • семга слабосоленая,
  • креветки,
  • икра красная,
  • отварное куриное яйцо,
  • перец болгарский,
  • огурец,
  • авокадо,
  • зелень салата
  • майонез

Все составляющие (кроме креветок) нарезаем небольшими кубиками.Для заправки используем майонез. Перемешиваем, красиво укладываем на тарелку. Икру и креветки добавляем в последнюю очередь для декора блюда.

Новогодние салаты 2020 можно не выкладывать в салатник бесформенной массой, а сервировать отдельными слоями внутри сервировочных колец. Благодаря этой затее на праздничном столе 2020 у вас будут блистать знакомые блюда в необыкновенном исполнении. Которые обязательно оценит хозяйка года – Крыса.

Салат из консервированной горбуши порционный

Это яркая закуска с первого взгляда приковывает внимание гостей.

Что нам потребуется:

  • горбуша консервированная,
  • куриные яйца отварные,
  • любой твердый сыр,
  • свежие помидоры,
  • майонез

Твердый сыр и яйца мелко натрите на терке. Помидоры порежьте небольшими кубиками. Сервируем с помощью небольших металлических колец, которые предназначены для порционной подачи.

Первым слоем размельчите по дну тарелки консервированную горбушу, сверху дополните майонезной сеточкой. Поверх рыбы слоями выкладывайте помидор, яйцо перемешать с сыром и также немного смажьте майонезом. Верхний слой – это кубики помидора, которые можно украсить гренками. Дополните красоту любой зеленью, которая обязательно найдется в холодильнике в канун Нового года.

Простой и легкий салат «Грибные пенечки» порционный

Все ингредиенты этого салата просты, их можно найти в любом ближайшем магазине или достать из погреба. А приготовление салата не потребует больших затрат времени и денег. Подключив фантазию, можно придумать массу вариантов оформления этого салата. Мы предлагаем подать салат порционно используя сервировочные кольца.

  • отварной картофель,
  • отварное куриное филе грудки,
  • маринованные огурцы,
  • маринованные опята,
  • отварные куриные яйца

Картофель, огурцы и яйца натереть на мелкой терке. Куриное филе порезать как можно мельче. Салат укладываем слоями в любой последовательности, промазывая каждый слой майонезом. Сверху салат украшаем зеленью, тертым желтком.

Порционный салат со шпротами

  • Шпроты в масле,
  • отварной картофель,
  • отварная морковь,
  • свежий огурец,
  • консервированный зеленый горошек,
  • соль

Собираем салат послойно в сервировочные кольца. Картофель-соль-огурец-морковь-соль-шпроты-зеленый горошек. Каждый слой слегка прижимаем. Сверху поливаем маслом от шпрот (немного), при желании можно сбрызнуть лимонным соком. При подачи украсить зеленью.

Рулетики из ветчины с сыром

Для приготовления этой закуски вам потребуется совсем немного времени, а результат непременно порадует.

Натираем на терке отварные яйца и сыр, смешиваем с майонезом, добавляем зубчик давленого чеснока и зелень по вкусу. Все перемешиваем. Ветчину нарезаем тонкими ломтиками. В домашних условиях не всегда может получится достаточно тонко порезать ветчину, поэтому не стесняйтесь и лучше попросите об этом продавца. На ломтик ветчины кладем приготовленную начинку и скручиваем в рулетики. Чтобы рулетик не раскрутился, лучше складывать их швом вниз.

Тарталетки с салатом из куриной печени

Оригинальный салат в необычном исполнении украсит новогодний стол 2020 и приятно удивит всех гостей.

  • куриная печень – 300 г,
  • свежие шампиньоны – 300 г,
  • яйца – 2 шт.,
  • морковь – 150 г,
  • лук – 150 г,
  • консервированный зеленый горошек,
  • зелень – по вкусу,
  • майонез,
  • растительное масло,
  • соль,
  • готовые тарталетки

Куриную печень отварить до готовности (варите 15-20 минут после закипания). Лук и грибы мелко порезать, сырую морковь и отварные яйца натереть на мелкой терке нашинковать зелень. На растительном масле обжарить лук, добавить нарезанные шампиньоны и жарить еще 15 минут. Отварную печень пропустить через мясорубку. Смешайте печень, грибы, яйца, морковь и зелень, посолите и заправьте майонезом.

Готовый салат выложить в тарталетки, можно декорировать его консервированным зеленым горошком.

Сырные шарики с чесноком

В советские времена эту закуску чаще всего называли «Снежки». Она хорошо подойдет для праздничного стола 2020 года.

  • яйца куриные отварные,
  • чеснок,
  • плавленый сыр,
  • твердый сыр,
  • майонез

Отварные яйца, плавленый сыр и твердый сыр натереть на терке. Чеснок пропустить через чесночницу и добавить к остальным ингредиентам. Массу заправить майонезом, посолить по вкусу. Отдельно в тарелку натереть тертый сыр. Сформировать небольшие шарики из сырно-яичной массы. Шарик обвалять в сыре.

Готовые шарики перед подачей рекомендуется подержать несколько часов в холодильнике. Сырная масса станет более плотной, а сами шарики станут более вкусными. В каждый шарик можно спрятать половинку грецкого ореха или фундука, тем самым порадовать покровительницу года.

Салат «Мимоза» в шариках

Классический салат «Мимоза» в оригинальной подаче в виде закуски.

  • рыбные консервы (горбуша, сардины, тунец),
  • отварной картофель,
  • лук,
  • отварная морковь,
  • отварное яйцо,
  • сыр,
  • соевый соус,
  • сметана,
  • соль,
  • кунжут

Все ингредиенты мелко порезать и перемешать, добавить сметану, соевый соус, лук, зелень. Сформировать шарики. Кунжут обжарить на чистой сухой сковороде. Обвалять в нем шарики. Готовые салатные шарики разложить и украсить зеленью.

Рулетики из печеночных блинов

Нам потребуется для блинов:

  • куриная печень – 500 г,
  • молоко – 300 мл,
  • яйца – 2 шт.,
  • мука – 3 стол. ложки с горкой,
  • соль, перец – по вкусу
  • Для начинки потребуется:
  • сметана – 4 стол. ложки,
  • творожный сыр (любой),
  • лук репчатый,
  • морковь,
  • зелень,
  • соль, перец

Печень промываем и перемалываем блендером. Добавляем яйцо, молоко, соль, перец, муку. Перемешиваем, чтобы получилась однородная блинная масса. Выпекаем блинчики на сковороде.

Лук и морковь натираем на крупной терке и обжариваем на масле до готовности лука. Солим и перчим. Добавляем сметану, зелень и творожный сыр. Все перемешиваем. Формируем рулетики из блинов с приготовленной начинкой.

На стол подаются охлажденными.

Новогодние рулетики из лаваша на стол

Рулетики из лаваша с различными начинками точно не оставят равнодушными гостей и покровительницу Нового 2020 года – Белую крысу.
Предлагаем вашему вниманию несколько самых простых и вкусных рулетиков, из которых вы обязательно выберете наиболее подходящие по вкусу. Главная составляющая этой закуски – армянский тонкий лаваш. Он продается практически в любом магазине и всегда легко доступен.

Рулетики с семгой и сливочным сыром

Для приготовления нам понадобится:

  • тонкий лаваш,
  • слабосоленая семга,
  • мягкий сливочный сыр,
  • консервированный зеленый горошек,
  • помидоры черри,
  • лимонный сок,
  • любая зелень по вкусу

Нарежьте семгу очень тонкими ломтиками. Чем тоньше будут кусочки, тем удобнее будет завернуть рулет и он будет более аккуратно выглядеть на столе. Разложите лаваш на столе на пищевой пленке. Размажьте сливочный сыр по лавашу тонким равномерным слоем. С небольшими промежутками разложите ломтики семги. Чтобы подчеркнуть вкус рыбы, сбрызните ее лимонным соком. Посыпьте мелко нарубленной зеленью. Сверните лаваш плотной колбаской, оберните в пищевую пленку и уберите в холодильник на час, чтобы лаваш немного пропитался. Перед подачей на новогодний стол рулет порежьте кружочками толщиной 2-3 сантиметра. Разложите на тарелки и украсьте зеленью, консервированным горошком и помидорами черри.

Рулетики с морковкой по-корейски

  • лаваш,
  • корейская морковь,
  • отварные яйца,
  • плавленый сырок,
  • куриный окорок,
  • зелень, майонез – по вкусу

Плавленый сырок необходимо натереть на терке или размять вилкой. С куриного окорока снимаем мясо, обжариваем его до готовности и отправляем в тарелку с плавленым сырком. Отварные яйца натрите на терке и добавьте в тарелку к сыру и мясу. Ко всем продуктам добавьте корейскую морковь и мелко рубленую зелень.

Лист лаваша расстелите на столе, нанесите тонким слоем салат и сверните лаваш рулетом. До подачи на стол уберите рулет в холодильник, обернув в пищевую пленку. Подавая закуску, снимите с рулета пленку и порежьте его порционными кусочками.

Рулетики с зеленью, творогом и овощами

  • тонкий лаваш,
  • творог,
  • горчица,
  • любые овощи (огурцы, помидоры, перец болгарский),
  • зелень по вкусу

На столе разложить лаваш, смазать его сверху творогом с небольшим добавлением в него горчицы. Овощи нарезать мелкими кубиками, зелень нашинковать, перемешать и посолить. Выложить смесь овощей на лаваш. Свернуть лаваш в рулет, обернуть пищевой пленкой и отправить в холодильник до подачи на новогодний стол.

Вот такими интересными и вкусными блюдами можно порадовать родных и близких, а также покровительницу Нового года.

Приятного аппетита и с наступающим новым 2020 годом!

Легкие салаты на Новый год 2020: лучшие рецепты с фото пошагово

Содержание [ ]

Салат “Праздничное настроение”

Неприхотливое, но очень гармоничное блюдо. В рецепте используется голубой сыр с плесенью, но можно взять любой твердый, например, Гауда или Эдам.

Ингредиенты:

• картофель – 3 шт.;
• печень трески – 200 г;
• черри – 10 шт.;
• сыр – 30 г;
• йогурт – 200 мл;
• яйца перепелиные – 5 шт.;
• сок лимона – 1 ст.л.;
• соль, специи, зеленый лук.

Приготовление:

1. Картофель отвариваем в кожуре, очищаем и режем на крупные дольки.

2. Яйца делим пополам, выкладываем все на широкую тарелку.

3. Между ними кладем половинки черри и кусочки печени, затем добавляем кубики сыра.

4. Йогурт соединяем со специями и соком лимона, получившимся соусом поливаем салат.

5. Украшаем перьями лука.

6. Перемешать блюда можно уже на праздничном столе, прямо перед употреблением.

Салат “Овощное ассорти”

Низкокалорийный новогодний салат, особенно хорошо он сочетается с мясными блюдами. Включает в себя простые составляющие, поэтому его с легкостью приготовит даже неопытная хозяйка.

Ингредиенты:

• свекла – 1 шт.;
• лук – 1 головка;
• консервированный горошек – 4 ст.л.;
• яйцо – 2 шт.;
• майонез – 50 мл;
• специи.

Приготовление:

1. Свеклу отвариваем, а затем натираем на крупной терке, делим ее на 2 части.

2. Распределим ее по дну салатницы и смажем майонезом.

3. Лук нарезаем полукольцами и заливаем горячей водой с добавлением уксуса и оставляем на 10 минут.

4. Затем сливаем лишнюю жидкость и выкладываем лук поверх свеклы, потом следует горошек и немного майонеза.

5. Посыпаем тертым сыром и окончательный штрих, оставшаяся часть свеклы.

6. Теперь уже не просто помажем майонезом, а польем тонкой ниточкой, образуя узоры, которые подскажет фантазия.

Салат “Изумрудная россыпь”

Легкий салат, особенно будет актуален на Новый год 2020, потому что он оформляется елочкой из киви. Его праздничный вид поднимает настроение и вызывает улыбку.

Ингредиенты:

• куриное филе – 100 г;
• помидоры – 2 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• лук – 1 головка;
• укроп – 1 пучок;
• сыр – 50 г;
• киви – 4 шт.;
• гранат – 1 шт.;
• майонез – 50 мл;
• соль, приправы.


Приготовление:

1. Куриное мясо отвариваем в подсоленной воде, остужаем и нарезаем кубиками, выкладываем в глубокую чашку и смазываем майонезом.

2. Точно так же поступаем с луком и сыром. Кладем половину продуктов на филе.

3. Помидоры и укроп мелко шинкуем, томаты кладем по центру, а зелень по бокам салатницы. Можно немного посолить и поперчить.

4. Затем идет слой яиц, майонез, а потом, оставшиеся лук и сыр. Киви нарезаем кубиками и выкладываем сверху в форме елочки, майонезом рисуем серпантин, а зерна граната будут имитировать новогодние игрушки.

5. Такое блюдо лучше выполнить порционно, используя для этого красивые креманки на ножке.

Для справки! Те, кто опасается лишнего веса, следует отдать предпочтение таким видам сыра, как фета или брынза.

Салат “Новогоднее чудо”

Простой и вкусный салат без яиц с приятным послевкусием цитрусовых фруктов.

Ингредиенты:

• куриное филе вареное – 150 г;
• мандарины – 3 шт.;
• сыр – 50 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• грецкие орехи – 50 г;
• майонез.

Приготовление:

1. Отварную курицу нарезаем кубиками и выкладываем в салатницу.

2. Мандарины очищаем, делим на дольки, убираем белую пленку и волокна. Кладем их поверх мяса, поливаем майонезом.

3. Сыр натираем на крупной терке и выкладываем на цитрусовые. Орехи измельчаем в блендере и посыпаем на сыр, и еще раз майонез.

4. Для красоты положим в салатницу дольки мандаринов, это создаст праздничное настроение.

Слоеный салат с сайрой

Легкое, нежное, рыбное блюдо, тертое яблоко придают ему пикантный вкус. Подробный рецепт с фото, поможет быстро его приготовить.

Ингредиенты:

• рис – 2 ст.л.;
• сайра консервированная – 150 г;
• лук – 1 головка;
• яблоко – 2 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• петрушка – 1 пучок;
• сыр – 30 г;
• майонез – 50 мл;
• специи.

Приготовление:

1. Рис отвариваем в соленой воде и выкладываем первым слоем в кондитерское кольцо.

2. Откроем банку с рыбой, удалим хребет, кости и разомнем при помощи вилки. Кладем сайру поверх риса.

3. Лук очищаем и режем мелкими кубиками.

4. Следующим слоем будет идти тертое яблочко, а сверху смазать майонезом.

5. Помидоры лучше выложить тонкими дольками по краям, а в центр кубиками.

6. Посыпаем зеленью. Из кусочка сыра формируем розочку и украшаем блюдо.

Салат аля “Цезарь”

Легкий и диетический салат обязательно стоит приготовить на Новый год 2020, потому что, благодаря индейке он является малокалорийным. Рецепт с пошаговыми фото позволит без затруднений справиться с этим простым, но очень аппетитным блюдом.


Ингредиенты:

• филе индейки – 400 г;
• листья салата – 1 пучок;
• сухарики – 100 г;
• пармезан – 30 г;
• майонез – 50 мл;
• сок лимона – 2 ст.л.;
• базилик – 1 ч.л.

Для маринада:

• соль – 2 ст.л.;
• сахар – 2 ч.л.;
• перец – 1 ч.л.

Приготовление:

1. Поместим филе индейки в глубокую емкость, добавим все специи и оставим мариноваться на 2 часа. Затем обжариваем куски по одной минуте с каждой стороны.

2. Разбавляем в стакане воды 1 ст.л. соли и 1 ч.л. сахара, выливаем его в сковороду и варим 1 минуту после закипания. Оставляем мясо остывать в рассоле.

3. Соединим майонез, базилик, сок лимона и перемешаем.

4. Приступаем к оформлению, сначала порвем листья салата руками и польем частью соуса.

5. Добавим филе птицы, сыр, порезанной кубиками и сухариками. Выльем, оставшуюся заправку.

Салат «Лохматый»

Легкое и воздушное блюдо, потому что в его составе диетическая индейка. В классическом рецепте оно заправляется майонезом, чтобы сделать его более низкокалорийным, заменим его, на обезжиренный йогурт.

Ингредиенты:

• отварная индейка – 100 г;
• пекинская капуста – 300 г;
• консервированная кукуруза – 100 г;
• помидор – 3 шт.;
• яйца – 1 шт.;
• петрушка – 1 пучок;
• йогурт – 100 мл;
• зеленый лук – 2 шт.;
• соль, специи.

Приготовление:

1. Капусту мелко нашинкуем, отвариваем индейку до готовности и разберем на волокна.

2. Яйца и помидоры нарежем соломкой.

3. Соединим все ингредиенты в глубоком салатнике, добавим кукурузу, зелень, специи, йогурт и перемешиваем.

4. Чтобы блюдо было более нарядным можно украсить его кружочками красного болгарского перца.

Острый рыбный салат

Легкий салат с семгой разнообразит праздничный стол на Новый год 2020. Представленный рецепт с фото облегчит приготовление этого простого, но очень вкусного блюда.

Ингредиенты:

• пекинская капуста – 100 г;
• семга слабосоленая – 80 г;
• сыр – 50 г;
• майонез – 1 ч.л.;
• сметана – 1 ст.л.;
• горчица острая – 1 ч.л.;
• сок лимона – 1 ч.л.;
• соевый соус – 1 ст.л.;
• зелень.

Приготовление:

1. Нашинкуем капусту, подсолим и слегка пожмем руками, добавим рыбу, порезанную тонкими ломтиками.

2. Сыр трем на крупной терке.

3. Соединяем горчицу со сметаной и майонезом, добавим лимонный сок и перемешаем.

4. Заправим, полученным соусом продукты, при подаче украсим зеленью.

Салат «Коул Слоу»

Такое красивое название в переводе голландского языка обозначает всего лишь капуста и салат. В Европе его готовят с различными добавками. Предлагаем один из вариантов рецепта салата.

Ингредиенты:

• пекинская капуста – 500 г;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 головка;
• кинза – 1 пучок;
• гранат – 1 шт.;
• мед – 1 ч.л.;
• растительное масло – 1 ст.л.;
• винный уксус – 1 ст.л.


Приготовление:

1. Капусту разрежем пополам и нашинкуем только ту часть, что находится возле кочерыжки.

2. Морковь натрем на корейской терке, а лук мелко рубим.

3. Соединим растительное масло с медом и уксусом и взобьем венчиком.

4. Добавим к продуктам мелко порезанную зелень и заправляем соусом.

5. Во время подачи готового салата к столу добавляем зерна граната. Полезное и низкокалорийное блюдо готово.

Для справки! Этот салат пользуется большой популярностью в Америке, неизменными составляющими считаются капуста и морковь, а остальные продукты каждая хозяйка добавляет на свой вкус. Это может быть, например, яблоко или консервированная кукуруза.

Салат”Осенний блюз”

Невероятно красочный, немного острый и ароматный салат. Когда смотришь на него, то словно возвращаешься в лето.

Ингредиенты:

• свекла – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• маринованные грибы – 100 г;
• соленый огурец – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• подсолнечное масло – 2 ст.л.;
• горчица – 1 ч.л.;
• грецкие орехи – 50 г;
• соль, специи, зелень.


Приготовление:

1. Свеклу и морковь отвариваем в кожуре, очищаем и нарезаем брусочками.

2. Грибы и огурец шинкуем соломкой, чеснок и зелень мелко нарезаем.

3. Соединим масло с горчицей и специями, перемешаем.

4. Все составляющие поливаем пряным соусом.

5. При подаче посыпаем орехами, измельченными в блендере.

Легкие и аппетитные салаты станут прекрасным дополнением к горячим, мясным блюдам. А их великолепно, оформленный вид украсит праздничный стол.


Салаты на Новый 2020 год: рецепты с фото пошаговые

Все еще не придумала, что приготовить на Новый год 2020 – год Белой Металлической Крысы? Уже приелись банальные оливье и селедка под шубой? Не можешь выбрать, какие салаты на Новый 2020 год впечатлят твоих гостей? У нас есть много крутых идей! В этом материале мы собрали лучшие рецепты салатов на Новый год 2020 с пошаговой инструкцией и фото. Выбирай понравившийся, следуй нашим инструкциям – и про твой праздничный стол будут ходить легенды!

Салаты на Новый 2020 год: «Веселая крыса»

Салат «Веселая крыса» – отличный вариант для новогоднего стола. Вкусно и небанально! Готовить этот салат очень просто: пошаговый рецепт на 6 порций – далее в материале.

Салат на Новый год 2020 «Веселая крыса»: ингредиенты

  • Язык свиной – 300 г;
  • Грибы шампиньоны – 200 г;
  • Яйца куриные – 3 шт.;
  • Огурцы соленые –3 шт.;
  • Морковь – 2 шт.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Чеснок – 1 зубчик;
  • Масло сливочное – 2 ст. ложки;
  • Майонез –2-3 ст. ложки;
  • Соль и перец – по вкусу.

Салат на Новый год 2020 «Веселая крыса»: ингредиенты для соуса

  • Майонез – 2,5 ст. ложки;
  • Масло оливковое – 0,5 ч. ложки;
  • Хрен сливочный (приправа) – 0,5 ч. Ложки;
  • Горчица (приправа) – 0,5 ч. ложки;
  • Сок лимона – 0,5 ч. ложки;
  • Перец молотый – 1 щепотка;
  • Соль-по вкусу.

Салат на Новый год 2020 «Веселая крыса»: ингредиенты для украшения

  • Морковь отварная – 1 кусочек;
  • Белок отварного яйца –1 кусочек;
  • Перец душистый горошком или зерна кофе – 2 шт.;
  • Чернослив или маслина – 1 шт.;
  • Капуста белокочанная – 1 кусочек листа;
  • Салатные листья (или другая зелень) – 1-2 шт..

Как приготовить салат на Новый год 2020 «Веселая крыса»: пошаговый рецепт

  1. Первым делом отвариваем свиные языки. Тщательно промываем их под проточной водой. В кастрюле заливаем языки водой и ставим на огонь;
  2. После закипания снимаем образовавшуюся пену, убавляем огонь и варим до готовности. Свиные языки готовятся примерно 40 минут;
  3. Обдаем готовые языки холодной водой, после чего снимаем с них шкурку ножом;
  4. Отвариваем морковь (20 минут), после чего натираем ее на средней терке. Небольшой кусочек моркови оставляем для украшения салата, из него сделаем лапки и ушко крысы;
  5. Отвариваем яйца вкрутую, остужаем их в холодной воде и очищаем от скорлупы. Сразу отрезаем кончик яичного белка (для ушка крысы). Желтки и белки натираем отдельно на мелкой терке;
  6. Шампиньоны и лук мелко нарезаем и обжариваем на сливочном масле. Масло растапливаем на среднем огне, лук обжариваем до легкой золотистости. Добавляем грибы, выпариваем влагу и обжариваем грибы с луком еще несколько минут. В конце солим и перчим;
  7. Мелко нарезаем огурцы, чеснок очищаем и мелко рубим ножом;
  8. Смешиваем в пиале ингредиенты для соуса. Выкладываем салат на плоское темное блюдо, придавая слоям салата контуры крысы по выбранному заранее рисунку;
  9. Отварной язык посыпаем измельченным чесноком и половиной приготовленного соуса. Затем выкладываем жареные грибы с луком, повторяя форму салата. Слой грибов, как и все слои салата, слегка придавливаем к предыдущему слою ложкой. Шампиньоны с луком покрываем майонезной сеточкой. Морковку смешиваем с оставшимся соусом и выкладываем следующим слоем;
  10. Яичные желтки смешиваем с майонезом и выкладываем на слой моркови, далее – соленые огурцы и сетка из оставшегося майонеза;
  11. Покрываем нашу «Крысу» белой шубой из тертого яичного белка. Из моркови вырезаем лапки, из яичного белка – ушки. Выкладываем шарики черного перца на место носика и глаз крысы. Ротик делаем из чернослива, хвостик и усики – из капустного листа;
  12. Украшаем блюдо зеленью и подаем на стол. Новогодний салат «Веселая крыса» готов!

Салаты на Новый 2020 год: «Обжорка»

Простой, вкусный и сытный салат «Обжорка» отлично подойдет для праздничного стола в честь Нового года 2020! Существует несколько видов этого салата, но мы нашли самый простой и вкусный рецепт на 6 порций.

Салат на Новый год 2020 «Обжорка»: ингредиенты

  • Куриная грудка – 400 г;
  • Морковь – 2 шт.;
  • Лук репчатый – 1-2 шт.;
  • Огурцы маринованные – 3 шт.;
  • Чеснок (по желанию) – 3 зубчика;
  • Растительное масло для жарки – по вкусу;
  • Соль и перец – по вкусу;
  • Майонез – 3 ст. л.

Как приготовить салат на Новый год 2020 «Обжорка»: пошаговый рецепт

  1. Отвариваем куриную грудку, все ингредиенты мелко нарезаем;
  2. Разогреваем сковородку, наливаем масло, обжариваем морковку на среднем огне (помешивать 3-5 минут), даем остыть. Проделываем те же операции с луком;
  3. Все нарезанные продукты помещаем в миску, добавляем соль и перец по вкусу;
  4. Заправляем майонезом, хорошо перемешиваем. Новогодний салат «Обжорка» готов!

Салаты на Новый 2020 год: «Царский рулет»

Салат-закуска «Царский рулет» с красной рыбой – прекрасное украшение праздничного стола на Новый год 2020. Пошаговый рецепт на 6 порций – далее в материале.

Салат на Новый год 2020 «Царский рулет»: ингредиенты

  • Рыба красная слабосоленая –200 г;
  • Картофель отварной – 3 шт.;
  • Морковь отварная – 2 шт.;
  • Яйца отварные – 3 шт.;
  • Майонез или сметана – 100 г;
  • Соль-по вкусу.

Как приготовить салат на Новый год 2020 «Царский рулет»: пошаговый рецепт

  1. Заранее сваренные, охлажденные и очищенные овощи измельчаем на терке. То же самое проделываем с отварными яйцами;
  2. Красную рыбу нарезаем ломтиками;
  3. Расстилаем пергаментную бумагу и выкладываем на нее слоеный салат из моркови, картофеля и яиц. Каждый слой слегка промазываем майонезом (или сметаной);
  4. Выкладываем ломтики красной рыбы и аккуратно сворачиваем рыбный салат в рулет. Новогодний салат-закуска «Царский рулет» готов!

Салаты на Новый 2020 год: «Генерал»

Вкуснейший слоеный салат для праздничного стола на Новый год 2020! Салат «Генерал» с копченой курицей точно понравится всем твоим гостям! Пошаговый рецепт приготовления на 6 порций – далее.

Салат на Новый год 2020 «Генерал»: ингредиенты

  • Куриная гудка копченая – 500 г.
  • Морковь отварная – 3 шт..
  • Свекла отварная – 3 шт..
  • Яйца отварные – 5 шт..
  • Сыр твердый – 150 г.
  • Орехи грецкие – 100 г.
  • Чеснок-2-3 зубчика.
  • Майонез – по вкусу.
  • Глубокая тарелка либо форма для выпекания.

Как приготовить салат на Новый год 2020 «Генерал»: пошаговый рецепт

  1. Мелко нарезаем копченую куриную гудку;
  2. Яйца, морковь и свеклу натираем на крупной терке, а сыр – на мелкой терке (так получается вкуснее);
  3. Собираем салат: куриное филе, далее яйца, отварная морковь, сыр, свекла и гецкие орехи. Каждый слой промазываем майонезом;
  4. Даем салату несколько часов, чтобы пропитаться. Новогодний салат «Генерал» готов!

Салаты на Новый 2020 год: «Оливье с яблоками»

Если тебе надоел привычный салат «Оливье», возьми на вооружение его обновленный рецепт. «Оливье с яблоками» станет отличным дополнением твоего праздничного стола на Новый год 2020. Пошаговый рецепт на 6 порций смотри ниже.

Салат на Новый год 2020 «Оливье с яблоками»: ингредиенты

  • Картофель – 6 шт.;
  • Яблоко – 1,5 шт.;
  • Яйцо куриное – 7,5 шт.;
  • Говядина – 450 г;
  • Соленые огурцы – 4,5 шт.;
  • Консервированный зеленый горошек – 150 г;
  • Морковь –4,5 шт.;
  • Лук репчатый –1,5 головки;
  • Соль –по вкусу;
  • Майонез – 195 г;
  • Перец черный молотый – по вкусу.

Как приготовить салат на Новый год 2020 «Оливье с яблоками»: пошаговый рецепт

  1. Картофель, морковь, яйца отвариваем, очищаем, нарезаем кубиками;
  2. Огурцы, яблоки и лук нарезаем мелкими кубиками. Сливаем жидкость из банки с зеленым горошком;
  3. Говядину отвариваем в подсоленной воде, охлаждаем, нарезаем кубиками;
  4. Все ингредиенты соединяем, солим, перчим, заправляем майонезом и перемешиваем. Новогодний салат «Оливье с яблоками» готов!

Салаты на Новый 2020 год: «Красная шапочка»

Салат «Красная шапочка» – очень вкусный и простой в приготовлении. А что самое главное – он практически не ударит по кошельку. Знаем, что при подготовке к Новому году 2020 это очень важно! Пошаговый рецепт салата на 6 порций – далее.

Салат на Новый год 2020 «Красная шапочка»: ингредиенты

  • Яйца куриные – 2 шт.;
  • Морковь отварная – 1 шт.;
  • Сыр твердый – 50 г;
  • Картофель отварной – 1 шт.;
  • Зерна граната – 1 горсть;
  • Куриные окорока копченые – 1 шт.;
  • Грецкие орехи – 80 г;
  • Майонез – 3 ст.л.

Как приготовить салат на Новый год 2020 «Красная шапочка»: пошаговый рецепт

  1. Вареный картофель очищаем от кожуры, натираем на крупной терке в салатник или кулинарное кольцо. Смазываем майонезом;
  2. Мелко нарезаем мясо куриного окорочка и выкладываем в форму. Снова смазываем майонезом;
  3. Выкладываем измельченные гецкие орехи, мелко нарезанные яйца, отварную морковь, натертую на терке. Каждый слой смазываем майонезом;
  4. Заключительный слой. Аккуратно выкладываем натертый сыр и гранатовые зерна;
  5. Даем салату пропитаться несколько часов и подаем на стол. Новогодний салат «Красная Шапочка» готов!

Салаты на Новый 2020 год: «Бунито»

Салат «Бунито» будет очень эффектно смотреться на праздничном столе в Новый год 2020! Готовить это блюдо просто, процесс не занимает много времени, а удачное сочетание ингредиентов создает неповторимый вкус. Пошаговый рецепт салата на 6 порций смотри ниже.

Салат на Новый год 2020 «Бунито»: ингредиенты

  • Куриная гудка – 1 шт.;
  • Морковка по–корейски – 100 г;
  • Яйца – 3 шт.;
  • Сыр твердый – 50 г;
  • Майонез – по вкусу;
  • Соль, перец, специи – по вкусу.

Как приготовить салат на Новый год 2020 «Бунито»: пошаговый рецепт

  1. Мелко нарезаем курицу, отправляем ее на разогретую сковородку с каплей растительного масла. Пока кусочки не схватятся, беспрерывно их перемешиваем, чтобы не слиплись;
  2. Солим, перчим и добавляем специи по желанию. Накрываем сковороду крышкой и тушим мясо на большом огне, пока не выпарится куриный сок. Выключаем огонь и оставляем остывать;
  3. Яйца и твердый сыр натираем на крупной терке;
  4. Выкладываем курицу в блюдо, туда же отправляем мелко нарезанную морковь, смазываем слой майонезом;
  5. Добавляем в блюдо белки и сыр. Снова смазываем майонезом;
  6. Украшаем салат измельченными желтками. Новогодний салат «Бунито» готов!

Салаты на Новый 2020 год: «Мужские слезы»

«Мужские слезы» – не просто салат на Новый год 2020. Это идеальное блюдо на праздничный стол, ведь в нем сочетаются самые вкусные продукты! Простой пошаговый рецепт на 6 порций читай ниже.

Салат на Новый год 2020 «Мужские слезы»: ингредиенты

  • Куриная гудка отварная – 250 г;
  • Морковь по-корейски – 250 г;
  • Шампиньоны консервированные – 350 г;
  • Сыр твердый – 150 г;
  • Яйца отварные – 4 шт.;
  • Лук репчатый – 1шт;
  • Уксус – 50 мл;
  • Майонез – 350 г.

Как приготовить салат на Новый год 2020 «Мужские слезы»: пошаговый рецепт

  1. Нарезаем лук полукольцами, заливаем уксусом и оставляем, чтобы лук хорошо промариновался;
  2. Салат собирается слоями. Сначала выкладываем мелко нарезанную курицу, затем – лук, нарезанные консервированные грибочки, отварные яйца, натертые на мелкой терке, нарезанную морковь. Каждый слой хорошо смазываем майонезом;
  3. Последний слой – сыр. Натираем его на мелкой терке и обильно посыпаем содержимое блюда. Новогодний салат «Мужские слезы» готов!

Салаты на Новый 2020 год: «Новогодняя елка»

Фруктовый салат в виде новогодней елки однозначно стоит включить в праздничное меню на Новый год 2020! Он не только украсит новогодний стол, но и порадует даже самых привередливых гостей. Пошаговый рецепт салата – далее.

Салат на Новый год 2020 «Новогодняя елка»: ингредиенты

  • Бананы – 350 г;
  • Мандарины – 200 г;
  • Киви – 350 г;
  • Йогурт натуральный (без добавок) – 170 г;
  • Мед – 10 г;
  • Кунжут – 10 г.

Как приготовить салат на Новый год 2020 «Новогодняя елка»: пошаговый рецепт

  1. Очищенные бананы нарезаем кружочками. Оставляем один кружочек (для звезды на нашу елку);
  2. Перекладываем йогурт в глубокую тарелку, добавляем мед, перемешиваем;
  3. На плоскую тарелку выкладываем поочередно дольки банана и мандарина. Формируем фруктовую пирамиду;
  4. Аккуратно выкладываем на горку фруктов йогурт, обмазываем йогуртом пирамиду со всех сторон;
  5. Чистим киви, нарезаем тонкими кружочками, выкладываем на елочку, формируя веточки елки;
  6. Из оставшегося кружочка банана ножом вырезаем звезду. Обваливаем банановую звезду в кунжуте и закрепляем с помощью зубочистки на верхушке елочки;
  7. Посыпаем всю елочку кунжутом (он будет снегом). Новогодний салат «Новогодняя Елка» готов!

Салаты на Новый 2020 год: «Филадельфия»

«Филадельфия» – невероятно вкусный и простой в приготовлении. Без этого салата твой праздничный стол к Новому году 2020 просто не обойдется! Пошаговый рецепт салата на 6 порций – далее.

Салат на Новый год 2020 «Филадельфия»: ингредиенты

  • Рыба красная, малосоленая – 350-400 г;
  • Сыр сливочный – 150 г;
  • Авокадо – 1 шт.;
  • Огурцы свежие – 2 шт.;
  • Рис круглозернистый – 250 г;
  • Вода – 280 мл;
  • Уксус рисовый – 2 ст. ложки;
  • Сахар – 1 ст. ложка с горкой;
  • Соль – 0,5 ч. ложки;
  • Нори (по желанию) – 2-4 шт.;
  • Сок лимона – 2 ч. ложки;
  • Масло растительное (для смазывания кольца).

Салат на Новый год 2020 «Филадельфия»: ингредиенты для подачи

  • Соевый соус – по вкусу;
  • Васаби – по вкусу;
  • Имбирь маринованный – по вкусу.

Как приготовить салат на Новый год 2020 «Филадельфия»: пошаговый рецепт

Салаты на Новый год 2020 (Крысы) — бесподобно вкусные рецепты новогодних новинок

  • Время приготовления:50 мин
  • Количество порций: 5
  • Тип блюда: Праздничные салаты
  • Кухня: Европейская
  • Сложность:Среднее

Каждый год, вместе с наступлением коротких декабрьских дней, по мере приближения к новогодним праздникам нас все сильнее охватывает особенное ощущение чего-то сказочного и необыкновенного. Совсем скоро мы услышим бой курантов и под звуки салюта наступит Новый год! Ничто не должно испортить праздничное настроение. Поэтому на праздничном столе должно быть большое количество закусок, бутербродов, всевозможных десертов и конечно же вкусных новогодних салатов

Это волшебное чувство приближающегося Нового года с детства преследует вместе с запахом хвои, мандаринов. А еще звоном посуды, доносящимся из кухни, где мама в бигудях и халате, накинутом поверх праздничного платья, делает последние приготовления к приходу шумной ватаги гостей.

Давно прошли те прекрасные деньки, многие уже сами родители со стажем, но традиция накрывать к празднику стол, на котором обязательно есть место парочке новых салатиков, остается неизменной.

Конечно, без классики тоже не обойтись, но сочетание привычного и любимого с новым и необычным — это, несомненно, беспроигрышный вариант для разработки меню для вашего праздника.

Что готовить новое и интересное в год Крысы?

Накануне праздника всегда появляется множество статей, предлагающих «задобрить» символ наступающего года и отдать предпочтение определенным продуктам. По поверьям, если соблюсти это правило, тотемное животное наградит нас здоровьем и материальным благополучием.

Вместе с боем курантов к нам в гости спешит символ 2020 года — белая крыса, которую стоит хорошенько угостить.

Бесподобно вкусные салаты на Новый год 2020

Не будем больше томить вас ожиданием и приступим к «практической работе». Если вы думаете, что можно вкусно и быстро приготовить в этот праздничный день, то возьмите эти интересные и новые рецепты новогодних салатов и воплотите их в реальность.

Салат Новинка, который сметается первым со стола

Рецепт этого салата наверняка вам понравится, поскольку в его состав входят ингредиенты, не требующие длительной подготовки и отлично сочетающиеся между собой.

При приготовлении вы можете дополнить рецепт своим ингредиентом, если конечно уверены, что это хорошо повлияет на конечный результат. Я предлагаю базовый вариант, который, несмотря на простоту, очень хорошо зарекомендовал себя.

  • копченое мясо или ветчина — 300 гр;
  • огурец – 2 шт.;
  • яйца – 4 шт.;
  • грибы маринованные – 250 гр;
  • сыр твердый – 150 гр;
  • лук красный – 1-2 шт.;
  • майонез – 100 гр.
  1. Все ингредиенты для этого салата, кроме яиц, не требуют никакой обработки. Поэтому отвариваем яйца вкрутую и приступаем к нарезке.
  2. Для этого салата берем ветчину, копченую курятину или другое мясо. Можно взять всего понемногу, от этого вкус только выиграет.
  3. По очереди нарезаем небольшими кубиками ветчину, вареные яйца, консервированные грибы, огурцы и лучок.
  4. Берем блюдо, на котором собираемся подавать салат, и на него слоями выкладываем измельченные ингредиенты в определенной последовательности.
  5. В первую очередь выкладываем мясо, на него сверху делаем майонезную сеточку. Далее каждый слой перемазываем таким же образом, чтобы салатик хорошо пропитался.
  6. На мясо выкладываем порезанные грибы, присыпаем лучком, теперь очередь за огурцами, и в последнюю очередь идут яйца.
  7. У нас остался незадействованным еще один продукт, пришло время о нем вспомнить. Натираем сыр на терке и покрываем созданное великолепие последним слоем.
  8. Сверху украшаем салат кусочками огурца, можно задействовать немного зелени.

Как видите, приготовление этого блюда занимает совсем немного времени, а результат получается отменный. Можете даже не дожидаться праздника, а приготовить такой его прямо сегодня, чтобы заранее попробовать и оценить Салат новинка по достоинству.

Салат к Новому году 2020, который затмил Оливье и Шубу

Из года в год мы готовим блюда, которые прочно закрепили за собой славу королей праздничного стола. Оспорить этот титул пытаются многие салаты, но оливье и шуба упрямо не сдаются. Одним из таких блюд является несложный в приготовлении салатик, который очень презентабельно и ярко смотрится на любом торжестве.

  • запеченная куриная грудка – 1 шт.;
  • маринованные шампиньоны – 200 гр;
  • морковка по-корейски – 200 гр;
  • сыр твердый – 100 гр;
  • лук – ½ шт.;
  • майонез – 100 гр;
  • маслины для украшения- по желанию;
  • петрушка – 1 пучок.
  1. В первую очередь измельчаем основные ингредиенты. Куриную грудку можно взять копченую или запечь самостоятельно.
  2. Грудку нарезаем небольшими кубиками. Таким же образом поступаем и с грибами и луком.
  3. Корейскую морковь избавляем от лишней влаги и сечем ножом на небольшие фракции.
  4. В отдельную емкость натираем на крупной терке сыр.
  5. Теперь пришло время компоновать салат. Он выкладывается равномерными слоями в определенной последовательности. Каждый слой покрывается тонким слоем майонеза.
  6. Первым слоем выкладывается курятина, вторым идет лук, после него наступает очередь маринованных шампиньонов, тертый сыр станет четвертым слоем и завершающим аккордов станет плотный слой морковки.
  7. Напоминаем, что майонез следует небольшими порциями распределить между каждым слоем ингредиентов. Можно для этой цели использовать кондитерский мешок или шприц, чтобы равномерно пропитать салат, покрывая блюдо майонезной сеточкой.

Как видите ничего сложного, с приготовление справится даже первоклассник, а результат превзойдет ваши ожидания.

Новогодний салат без колбасы в тарталетках

Если вы хотите устроить свое торжество в виде вечеринки с закусками наиболее подходящим вариантом станут тарталетки с разнообразными начинками. Такое порционное угощение очень удобно предлагать гостям, и готовятся они очень легко.

Существует огромное множество таких порционных салатов, предлагаем попробовать самые распространенные из них.

Закуска на основе печени

  • печень куриная – 200 гр;
  • грибы маринованные – 200 гр;
  • яйцо – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • майонез домашний — 100 гр;
  • соль, перец – по вкусу.
  1. Печень промыть и отварить, также сварить морковь и яйцо.
  2. Грибы и лук измельчить
  3. Приготовить домашний майонез, хотя можно использовать и покупной, если нет возможности его сделать самостоятельно.
  4. Готовую печень вместе с яйцом, морковью и луком пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Получится что–то вроде печеночного паштета. К нему для эластичности прибавить майонез и хорошенько перемешать.
  5. Грибы смешать с печеночной массой, поместить в тарталетки и украсить по желанию.

Закуска на основе куриного филе

  • вареное куриное филе – 100 гр;
  • маринованные шампиньоны – 100 гр;
  • консервированная кукуруза – 50 гр;
  • вареные яйца – 2 шт.;
  • домашний майонез -50 гр;
  • соль – по вкусу;
  • зелень для украшения.
  1. Подготовленное мясо и консервированные грибы порезать небольшими кубиками.
  2. Вареные яйца почистить и также аккуратно измельчить.
  3. Осторожно и равномерно смешать грибы, мясо, яйца и кукурузу, заправить салат майонезом и посолить.
  4. Заполнить тарталетки салатом и украсить веточкой укропа.

Таким образом, можно придумать множество интересных идей с использованием тарталеток, главное проявить немного фантазии и привычные блюда в такой необычной подаче покажутся новыми и оригинальными.

Праздничный салат из овощей с сыром Фета к новогоднему столу

Наряду с множеством салатов на основе майонеза хотим предложить вам для разнообразия легкий овощной салатик на подобие греческого, но с некоторыми отличиями от классического варианта.

  • помидор – 2 шт.;
  • огурец – 1 шт.;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • красный лук – ½ шт.;
  • маслины – ½ банки;
  • сыр Фета – 100 гр;
  • оливковое масло – 2 ст. л;
  • соль – по вкусу;
  • листья салата – для украшения.
  1. Все овощи, кроме лука нарезать примерно одинаковыми кусочками.
  2. Лук нарезать тонкими полукольцами, затем всю овощную массу перемешиваем и немного подсаливаем.
  3. Сыр измельчить на небольшие кубики.
  4. Дно блюда выложить листьями свежего салата, сверху нужно поместить смесь из овощей, поверх которой живописно расположите сырные кусочки.

Салат из капусты с огурцом, кукурузой и крабовыми палочками

Необычайно легкий и хрустящий, благодаря капусте и огурцам, салатик подарит летний привкус посреди зимней стужи. Его приготовление займет считанные минуты и не отнимет много сил, которые наверняка еще сгодятся вам для новогодних хороводов вокруг елочки!

  • свежая молодая капуста – 250 гр;
  • свежий огурец – 2 шт.;
  • крабовые палочки – 250 гр;
  • консервированная кукуруза – 250 гр;
  • зеленый лук – 50 гр;
  • майонез – 2 ст. л;
  • соль – по вкусу.
  1. Измельчаем овощи: капусту нарезаем мелкой соломкой, а огурцы с луком тонкими колечками.
  2. Крабовые палочки освобождаем от упаковки и измельчаем на небольшие кусочки.
  3. Смешиваем все ингредиенты, солим по вкусу и заправляем майонезом.

Как видите, рецепт очень простой, а если использовать растительную заправку, то такое блюдо вполне могут позволить себе даже те, кто соблюдает Рождественский пост.

Салат с морепродуктами из креветок к Новогодней ночи

А сейчас предлагаем приготовить салат с морепродуктами, который вполне мог бы оказаться в меню какого-нибудь рыбного ресторанчика на побережье Средиземного моря.

  • кальмары – 200 гр;
  • очищенные креветки – 150 г;
  • помидоры Черри – 10 шт.;
  • листья салата – 100 гр;
  • маслины – 15 шт.

Ингредиенты для соуса:

  • чеснок – 2 зубка;
  • петрушка – 1 пучок;
  • соевый соус – 4 ст. л;
  • сахар – 1 ч. л;
  • лимонный сок – 1 ст. л;
  • оливковое масло – 4 ст. л.
  1. Приготовление следует начать с соуса, чтобы у него было время настояться, приобрести насыщенный вкус и тем самым максимально раскрыть это блюдо с самой выгодной стороны.
  2. В отдельную емкость натираем на мелкой терке или пропускаем через пресс чеснок.
  3. Пучок петрушки хорошенько измельчаем, чтобы она отдала весь свой аромат, и отправляем к чесноку.
  4. Высыпаем в миску сахар и немного растираем смесь для лучшего взаимодействия ее компонентов.
  5. Затем добавляем лимонный сок, соевый соус и оливковое масло. Отставляем в сторону миску с соусом и приступаем к приготовлению основы для салата.
  6. Необходимо отварить креветки в подсоленной воде в течение 3-4 минут, а кальмары опускаем в кипящую воду всего на минутку. Этого будет вполне достаточно для их готовности. Оставляем морепродукты остывать, а сами движемся дальше.
  7. Теперь самое время разрезать помидоры на четыре части, кальмары режем тонкой соломкой.
  8. На круглое блюдо живописно выкладываем листья салата, сверху располагаем морепродукты и кусочки помидоров.
  9. Дополним всю эту красоту маслинами и щедро поливаем заранее приготовленным соусом.

Все буйство красок смешалось в этом блюде и салат из солнечной Италии порадует вас в Новогоднюю ночь своим изысканным вкусом.

Очень вкусный Царский салат с красной рыбой

Именно за новогодним столом хочется позволить себе что-нибудь этакое и отметить праздник действительно по-царски. А что может сильнее ассоциироваться у русского человека с изобилием — это милая сердцу красная рыбка.

Не оставим же ее без внимания и отведем почетное место этому вкуснейшему продукту в замечательном салатике, который ваши гости наверняка не оставят без внимания.

  • филе красной малосоленой рыбы – 200 гр;
  • сыр твердый – 200 гр;
  • красная икра – 50 гр;
  • сливочное масло – 50 гр;
  • яйца – 3 шт.;
  • маслины – 50 гр;
  • майонез – 50 гр;
  • чеснок – 1 зубок;
  • лимон – ½ шт.;
  • петрушка – 1 пучок;
  • соль, перец – по вкусу.
  1. Яйца отвариваем, пока они остывают – готовим смесь из майонеза и измельченного чеснока. Ней мы будем перемазывать слои салата.
  2. Первый слой состоит из натертых на мелкой терке яиц, далее идет также мелко натертый твердый сыр. Как и предыдущий слой его немного пропитываем ароматным майонезом с чесноком.
  3. Филе красной рыбы нарезаем тонкими полосками и выкладываем поверх сыра.
  4. Достаем из морозилки кусочек сливочного масла и натираем тонким слоем прямо в салат.
  5. Режем маслины тонкими кружочками, помещаем на масло и присыпаем зеленью.
  6. Осталось самое приятное – равномерным слоем выкладываем икру поверх всего нашего великолепия, сверху украшаем ломтиками лимона и убираем на пару часов в холодильник для пропитки.

Салат из кальмаров без майонеза

И напоследок, для самых требовательных гурманов предлагаем довольно экзотический рецепт с азиатскими нотками.

  • тушки и щупальца кальмаров – 500 гр;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • соевый соус – 2 ч.л;
  • растительное масло – 2 ст. л;
  • петрушка – 1 пучок;
  • кориандр – 14 ч.л;
  • кунжут – 1 ч.л;
  • перец красный чили – по вкусу;
  • лимонный сок – 13 ч.л;
  • соль – 1 ст. л;
  • лавровый лист – 2 шт.
  1. Сначала готовим рассол для варки кальмаров. Для этого в кастрюлю наливаем 2 литра воды, добавляем соль и лавровый лист.
  2. Когда вода закипит, опускаем наши морепродукты на одну минуту. После чего обдаем их ледяной водой.
  3. В сковороде с растительным маслом пассируем измельченный лук с морковью
  4. до мягкости.
  5. Охлажденные кальмары режем мелкой соломкой, щупальца также равномерно измельчаем.
  6. К морепродуктам добавляем подготовленные овощи, присыпаем кориандром, перцем и заправляем соевым соусом и лимонным соком.
  7. Хорошо перемешиваем и присыпаем семенами кунжута и измельченной петрушкой.

Не спорю, что подготовка к Новому году требует больших сил, но это приятные хлопоты, так что не жалейте на них своего времени. Очень надеюсь, что эта статья окажется для вас полезной и некоторые из кулинарных идей придутся вам по душе.

Приятного аппетита и сказочного Нового года!

Читайте также:  Новогодний салат фото рецепт
Ссылка на основную публикацию