Ускоренный метаболизм организма

Что такое ускоренный метаболизм в организме

Совокупность химических и энергетических реакций, направленную на обеспечение нормального процесса жизнедеятельности и самовосстановления, называют метаболизмом. Это обмен веществ, благодаря которому организм адаптируется к внешним факторам, происходит явление самостоятельной регенерации.

Стадии обмена веществ

Метаболизм делится на 3 условные стадии. К ним относят:

  1. Получение необходимых компонентов вместе с пищей. Под воздействием ферментов жиры, углеводы, белки расщепляются до водорастворимых соединений (аминокислоты, глицерин). Они поступают во все отделы ЖКТ и с лимфой всасываются в кровь.
  2. Транспортировка питательных элементов к тканям посредством кровотока. Далее начинается метаболизм клеточного уровня – расщепление до конечных продуктов, которые служат строительным материалом для нормального существования организма. Расщепление элементов сопровождается выработкой энергии для обеспечения слаженной работы всех систем.
  3. Вывод продуктов распада, который осуществляется через пот, кал, мочу, легкие.

Обмен веществ состоит из двух противоположных, но взаимосвязанных явлений – катаболизма и анаболизма. В норме они дополняют друг друга, обеспечивая слаженную работу организма. Данные процессы регулируются гормонами, а катализатором выступают ферменты.

Катаболизм

Составная часть обменных явлений, объединяющая ферментативные реакции расщепления сложных соединений до более простых, называется катаболизмом. Процесс характеризуется окислением или распадом простых и сложных соединений, сопровождается выбросом энергии. Если катаболизм усиливается под воздействием определенных факторов, то ускоренной становится и метаболистическая активность.

Анаболизм

Процесс образования белка, сахара и кислот, в результате которого затрачивается определенное количество энергии, называется анаболизмом. Данный пластический обмен позволяет организму регенерировать клетки, взращивать новые ткани. Ускоренный метаболизм означает замедление анаболического процесса.

Чем обусловлено ускорение метаболизма

Для каждого человека существует своя норма скорости обменных процессов, которая зависит от:

  • Массы тела – худой человек тратит калорий гораздо меньше полного.
  • Пола – мужчины расходуют больше энергии по причине высокой физической активности и меньшего веса в сравнении с женщинами.
  • Возраста – у людей старше мышечная масса снижается, а жировая увеличивается, что замедляет скорость обменных явлений.
  • Физической активности – ее отсутствие замедляет количество затраченной энергии по причине неиспользования полученных с пищей калорий.
  • Генетической предрасположенности – определяет скорость обменных процессов на протяжении всей жизни.

Ускоренный обмен веществ обусловлен воздействием определенных причин. Ими являются:

  • Водный баланс – потребление воды до 2 литров за сутки.
  • Дробное питание – 4-5 раз за день.
  • Наличие белковой пищи – ускоренное высвобождение энергии.
  • Обязательный завтрак – запускает обменные процессы.
  • Употребление цитрусовых – усиливает выработку энергии.
  • Увеличение мышечной массы – ускоренные затраты калорий.
  • Повышение интенсивности тренировок – ускоряет расход питательных веществ.
  • Регулярное потребление продуктов, содержащих Омега-3.
  • Полноценный ночной сон (8-9 часов).
  • Прием препаратов, ускоряющих синтез органических веществ, активацию липидно-белкового обмена.
  • Исключение жестких диет.

Последствия ускорения обмена веществ для организма

Повышенный метаболизм в некоторых случаях может нанести вред организму. Пагубное воздействия ускоренных обменных явлений заключается в невозможности усвоения витаминов, микро и макроэлементов, важных для жизни компонентов. По этой причине повышается риск развития анемии, рахита, гипогликемии, нарушений в работе эндокринной системы.

Признаки повышенного метаболизма

Определить ускоренный обмен веществ можно по наличию определенных признаков. К ним относятся:

  • недостаточная масса тела при полноценном питании;
  • постоянная вялость, усталость;
  • высыпания на коже, прыщи;
  • ухудшение состояния волос (ломкость, выпадение) и ногтей (хрупкость).

Видео

ЗдоровьеОбмен веществ:
Правда и заблуждения
о метаболизме

Почему метаболизм у всех разный и как поддерживать его в норме

Текст: Ольга Лукинская

СЛОВО «МЕТАБОЛИЗМ» ЧАСТО УПОТРЕБЛЯЮТ К МЕСТУ И НЕ К МЕСТУ, но не все до конца понимают, что такое обмен веществ и по каким законам он функционирует. Чтобы в этом разобраться, мы спросили спортивного диетолога, члена Международной ассоциации спортивных наук (ISSA) Леонида Остапенко и клинического психолога, основателя Клиники расстройств пищевого поведения Анну Назаренко, что нужно знать о метаболизме, и как не навредить своему телу в попытках его изменить.

Что такое метаболизм

Метаболизм, или обмен веществ, объединяет все химические реакции в организме. Они происходят непрерывно и включают катаболизм — разрушение белков, жиров и углеводов для получения энергии и «строительных материалов» — и анаболизм, то есть создание клеток или синтез гормонов и ферментов. Наша кожа, ногти и волосы и все остальные ткани регулярно обновляются: для их построения и восстановления после травм (например, для заживления ран) нужны «кирпичики» — в первую очередь белки и жиры — и «рабочая сила» — энергия. Всё это и называется обменом веществ.

Под метаболизмом подразумевают оборот энергии, необходимой для подобных процессов. Её затраты при основном обмене — это калории, которые уходят на поддержание температуры тела, работу сердца, почек, лёгких, нервной системы. К слову, при основном обмене в 1 300 килокалорий 220 из них приходится на работу мозга. Метаболизм можно разделить на основной (или базальный), который происходит постоянно, в том числе во сне, и дополнительный, связанный с любой активностью, отличной от покоя. Обмен веществ есть у всех живых организмов, включая растения: считается, что самый быстрый метаболизм у колибри, а самый медленный — у ленивца.

Что влияет на скорость обмена веществ

Мы часто слышим выражения «медленный метаболизм» или «быстрый метаболизм»: зачастую имеют в виду возможность сохранять стройность без ограничений в еде и физических нагрузок или, наоборот, склонность легко набирать вес. Но скорость обмена веществ отражается не только на внешности. У людей с быстрым метаболизмом на жизненно важные функции, например работу сердца и мозга, за одно и то же время тратится больше энергии, чем у обладателей медленного обмена веществ. При равных нагрузках один человек может завтракать и обедать круассанами, мгновенно сжигая все полученные калории, а другой будет стремительно набирать вес — это значит, что у них разная скорость базального обмена. Он зависит от множества факторов, на многие из которых нельзя повлиять.

Факторы метаболизма, которые не поддаются коррекции, называют статическими: это наследственность, пол, тип телосложения, возраст. Однако есть условия, на которые можно повлиять. К таким динамическим параметрам относятся масса тела, психоэмоциональное состояние, организация рациона, уровень выработки гормонов, физические нагрузки. От взаимодействия всего перечисленного и зависит скорость обмена. Если правильно корректировать факторы второй группы, можно в некоторой степени ускорить или замедлить метаболизм. Результат будет зависеть от особенностей генетики и устойчивости всей системы обмена.

В интернете полно калькуляторов, позволяющих рассчитать скорость своего базального обмена на основе лишь пола, возраста и индекса массы тела, но какой он на самом деле, узнать не так просто. Нормальным метаболизмом считается такой, который обеспечивает все потребности организма в энергии и питательных веществах без симптомов нарушений здоровья; при правильном обмене все ткани обновляются с нормальной скоростью. На фоне пагубных стандартов красоты, ставящих во главу угла стройность, сложилось мнение, что медленный метаболизм плох, а быстрый хорош. Однако слишком быстрый обмен тоже может нанести вред.

← Как работа щитовидной железы влияет на метаболизм

Иногда ускоренный метаболизм появляется при нарушениях гормонального статуса и может привести к проблемам формирования костей и мышц у детей и подростков, ослаблению иммунитета, приостановке роста, нарушениям менструального цикла, тахикардии и анемии. Некоторые болезни, например ихтиоз, также сопровождаются ускоренным обменом веществ: о связанных с этим сложностях рассказывала наша героиня. В свою очередь, слишком медленный обмен приводит к чрезмерному накоплению жировых отложений и возникновению ожирения, что может повышать риск сердечных заболеваний, повышенного артериального давления и сахарного диабета.

Обмен веществ замедляется и с возрастом: по словам Леонида Остапенко, в среднем на 5 % за каждые десять лет, прожитые после 30–40 (впрочем, это очень приблизительные, усреднённые оценки). Основные причины — изменения гормонального статуса, а также пониженная подвижность и уменьшение массы мышц. Такая стрессовая ситуация, как беременность и роды, тоже может привести к изменениям в базальном обмене. Ранние сроки беременности медики называют анаболическим состоянием: материнский организм откладывает запасы питательных веществ для дальнейших потребностей — как своих, так и плода. А на поздних сроках включается катаболическое состояние: чтобы плод нормально развивался, повышается уровень глюкозы и жирных кислот в крови.

После родов некоторые не могут сбросить несколько килограммов так же легко, как раньше, а другие, наоборот, становятся худыми. В идеале у совершенно здорового человека, живущего в благоприятной среде, после беременности организм должен вернуться к прежнему равновесию. В реальности так происходит не всегда — эндокринная система часто испытывает стресс, подобный удару молотка по часам: вроде все шестерёнки на месте, но часы спешат или отстают. Гормональные сдвиги после родов могут проявляться в виде тиреоидита (воспаления щитовидки), синдрома доминирования эстрогенов, когда их слишком много в организме, или синдрома адреналиновой усталости, при котором надпочечники вырабатывают слишком много адреналина и мало кортизола. Всё это отражается и на настроении, и на склонности легко поправляться или сбрасывать вес. К сожалению, с точностью предсказать, как изменится гормональный баланс и обмен веществ после родов, невозможно.

Можно ли самостоятельно изменить скорость метаболизма

Влиять на метаболизм стоит только при его нарушениях. Например, при нарушении функции щитовидной железы, которая вырабатывает тироксин, так и называемый гормоном обмена веществ. При гипофункции щитовидной железы — состоянии, когда вырабатывается недостаточное количество её гормонов, — метаболизм замедляется, и для лечения назначают тироксин в таблетках. Занимаются этим врачи-эндокринологи, которые и ставят диагноз. К сожалению, он не всегда очевиден даже при наличии доступа к лучшим клиникам: у известной телеведущей Опры Уинфри гипотиреоз диагностировал лишь пятый врач, к которому она обратилась.

Здоровые люди часто хотят ускорить обмен веществ, чтобы спокойно есть то, что нравится, не задумываясь о лишнем весе и не проводя дни и ночи в спортзале: как мы помним, при быстром метаболизме сжигается больше калорий в состоянии покоя. Ускорить его можно, но способы не всегда безопасны или даже легальны. Препараты на основе стероидных гормонов и некоторые наркотические средства дают быстрый эффект, но их применение сопряжено с высокими медицинскими рисками и нарушением закона. Как ускорить метаболизм, при этом не нанеся вреда здоровью? В первую очередь — повысить общую повседневную активность и увеличить мышечную массу. Чем больше энергии израсходовано в течение дня, тем больше калорий сожжёт организм во сне, чтобы восстановить свои резервы; чем больше масса мышц, тем больше энергии нужно на поддержание их жизнедеятельности.

Читайте также:  Чем полезно масло чайного дерева для волос

Всемирная организация здравоохранения рекомендует 75–150 минут интенсивной (или 150–300 минут умеренной) аэробной нагрузки в неделю, что соответствует прохождению 7–8 тысяч шагов в день. Среди рекомендаций и выполнение силовых упражнений два раза в неделю или чаще. Леонид Остапенко также включает в список и такой метод ускорения метаболизма, как контроль суточной нормы калорий. Разумеется, чтобы добиться нового баланса в обмене веществ и закрепить его, физическую активность нужно сделать регулярной, а новый рацион — стабильным.

Как не навредить обмену веществ

Чтобы не нанести вреда обмену веществ, требуются всего две вещи: сбалансированное питание и оптимальная физическая нагрузка. Крайности вроде изнурительных тренировок, экстремальных диет или голодания могут привести к результату, противоположному желаемому. Организм включает «реакцию выживания» и начинает замедлять темп обмена, ведь ему не хватает поступающей энергии. По словам Анны Назаренко, после длительного голодания человек начинает переедать в первую очередь по психологической причине: подсознание «требует» вернуть в десятикратном размере то, что так долго было в дефиците. Если добавить к этому замедление метаболизма (а при голодании замедляются практически все обменные процессы), становится понятно, почему после радикальных диет вес так легко возвращается и даже становится больше, чем прежде.

Метания из одной крайности в другую — то недоедание, то переедание — самый неблагоприятный вариант. Он может нарушить сбалансированную работу островков поджелудочной железы, вырабатывающих инсулин. Поскольку эндокринные процессы сложно взаимосвязаны и повышение уровня одних гормонов приводит к увеличению или снижению других, под удар попадает вся эндокринная система. Это окончательно нарушает скорость обмена, часто в непредсказуемом направлении. Дело в том, что на метаболизм влияют гормоны практически всех желёз, в том числе гипофиза, надпочечников и половых желёз; они также влияют и друг на друга, поэтому самостоятельное назначение анаболических стероидов или инсулина может привести к непредсказуемым последствиям.

Итак, вмешиваться в метаболизм нужно, только если эндокринолог диагностировал его нарушения и назначил схему лечения, которой вы будете тщательно придерживаться. Даже у здоровых людей метаболизм разный, и каждый из нас может поддерживать индивидуальную норму при помощи любимого вида спорта и сбалансированного питания. Больше ходите пешком, ешьте овощи и зелень, не курите и не злоупотребляйте алкоголем — это стандартные рекомендации по профилактике самых разных, в том числе обменных, нарушений. Стоит помнить, что красота и условная «идеальная фигура» — не синонимы, а гонка за навязанными стандартами может навредить здоровью.

6 способов ускорить метаболизм, которые по силам даже лентяям и сладкоежкам

Ешьте шоколад, ужинайте после восьми и делайте другие приятные вещи, которые избавят вас от лишнего веса.

Чтобы похудеть, всего-то и надо — ускорить метаболизм. Такой стереотип бытует среди тех, кто поставил перед собой цель избавиться от лишних килограммов. И отчасти тезис верен: чем активнее организм перерабатывает пищу в энергию, тем легче с поверхности тела испаряются лишние жировые отложения.

С другой стороны, обмен веществ — сложная, крайне индивидуальная и не до конца изученная штука, не всегда поддающаяся эффективной коррекции.

Однако временно подстегнуть метаболизм шанс всё-таки есть.

1. Ешьте чёрный шоколад

О том, что шоколад с повышенным (от 70%) содержанием какао отлично помогает справиться со стрессом, знают многие. Но оказывается, это далеко не всё волшебство, которое таится в шоколадной плитке.

Учёные выяснили Metabolic Effects of Dark Chocolate Consumption on Energy, Gut Microbiota, and Stress-Related Metabolism in Free-Living Subjects : достаточно ежедневно съедать по 40 граммов этого какао-продукта — и уже через две недели ваш метаболизм получит приличное ускорение.

В том числе это происходит за счёт нормализации чувствительности клеток к инсулину Effects of chocolate, cocoa, and flavan-3-ols on cardiovascular health: a systematic review and meta-analysis of randomized trials . В итоге организм активнее перерабатывает пищу в энергию, а не в жир.

2. Уделяйте спорту минимум времени

10–15-минутная активная тренировка с точки зрения ускорения метаболизма зачастую эффективнее, чем часовая пробежка или какая-нибудь вдумчивая йога той же длительности.

В США уже давно пользуются популярностью высокоинтенсивные интервальные тренировки High-Intensity Interval Training ). Это упражнения, в которых короткие периоды максимальной активности перемежаются короткими же периодами отдыха.

Быстро-быстро отжался от пола 20 раз — отдохнул 20 секунд — снова отжался 20 раз. Попрыгал через скакалку в течение минуты с максимальной скоростью — отдохнул 15 секунд — снова минута прыжков. 4–5 подобных циклов раз в день (а то и раз в пару дней) достаточно, чтобы уже через две недели обмен веществ существенно ускорился Regular Sprints Boost Metabolism .

Причины ускорения разные. В частности, улучшается усвоение липидов и глюкозы High-intensity interval training and calorie restriction promote remodeling of glucose and lipid metabolism in diet-induced obesity — тех «кирпичиков», из которых, если они не усвоены, и складывается жирок. Кроме того, организм привыкает потреблять больше кислорода High-Intensity Interval Training — основного сжигателя жиров. Из-за этого расход калорий после короткой, но интенсивной тренировки увеличивается резко и надолго (на срок от пары часов до суток). Кстати, о кислороде…

3. Дышите глубже

Иногда читаешь про очередную диету — и хочется только вздохнуть. И это правильно! Глубокое дыхание — куда более эффективный способ похудеть Jumpstart Your Metabolism: How to Lose Weight by Changing the Way You Breathe , нежели жёсткие ограничения рациона (вообще жёсткие диеты скорее заставят вас поправиться, чем похудеть, и об этом Лайфхакер уже писал).

И логика здесь проста: чем глубже вы дышите, тем больше кислорода попадает в кровь и тем активнее идёт процесс переработки пищи, включая жиры и сахар, в энергию Reproducibility study for free-breathing measurements of pyruvate metabolism using hyperpolarized (13) C in the heart .

4. Пейте холодную воду

Каждый худеющий наверняка слышал: если выпить стакан воды за 20–30 минут до еды, съешь меньше. Но знаете ли вы, что, если выпить воду прямиком из холодильника, это как минимум удвоит эффект?

Холодная вода не только наполнит желудок (а значит, вы почувствуете себя сытым), но и заставит организм потратить лишние калории на согревание. Пол-литра такой водички — и скорость метаболизма вырастет Water-induced thermogenesis на 30%. Пока не согреетесь.

5. Ешьте перед сном

С точки зрения тех, кто стремится поддерживать или сбросить вес, это звучит кощунственно. Но учёные из университета Флориды обнаружили The Effect of Casein Protein Prior to Sleep on Fat Metabolism in Obese Men : лёгкий перекус перед сном способен улучшить ночной обмен веществ, в частности активизировать переработку жиров.

Исследование проводилось с участием мужчин, страдающих от ожирения, и, безусловно, нуждается в перепроверке на более среднестатистических людях, однако всё-таки его результаты имеет смысл принять во внимание.

Да! Лёгкий перекус в данном контексте — это порция не более 150 ккал с преобладанием белка.

6. Высыпайтесь

Недостаток сна — верный путь к замедлению метаболизма Sleep and Metabolism: An Overview и набору веса. В частности, недосып резко понижает уровень лептина — важного гормона, который регулирует потребление энергии и аппетит.

Чтобы не вставлять палки в колёса собственному обмену веществ, постарайтесь регулярно и как следует высыпаться. Помните: в деле нормализации веса это не менее важно, чем регулярные тренировки и сбалансированный рацион.

Можно ли «ускорить» обмен веществ?

Почему «плохой» или «медленный» метаболизм — это миф и что нужно знать про обмен веществ, чтобы похудеть

Довольно часто в Сети можно встретить статьи с кричащими заголовками вроде «Продукты, ускоряющие метаболизм», «Вода взрывает обмен веществ!», «Разожги пищеварительный огонь!». Но знаете ли вы, что «ускорение обмена веществ» — фикция, которая не имеет под собой никаких физиологических оснований?

Что вам представляется, когда вы слышите про «хороший обмен веществ»? Обычно богатое человеческое воображение рисует картину: где-то в районе живота растоплена печь, в трубу которой попадает еда, и прямо там, в пламени печи, не успевая отложиться в виде жировых запасов, сгорает вся съеденная пища.

«Вот почему подружка ест исключительно шоколад и булочки, а все равно стройна как газель, — думают некоторые впечатлительные люди. — Наверняка все дело в отличном обмене веществ!». И начинают принимать активные меры по его «ускорению». Вода, частые приемы пищи, острые специи и зеленый кофе — стандартный джентльменский набор борцов за «хороший» метаболизм. Но что на самом деле скрывается за этим понятием?

Начнем с определений

Обменом веществ называют сумму химических реакций, которые протекают в нашем организме для поддержания жизни. К ним относятся реакции распада (расщепление сложного вещества до более мелких соединений, катаболизм) и реакции синтеза (создание новых сложных веществ из более простых соединений, анаболизм). В ходе превращения одних веществ в другие наше тело расходует энергию, которую в нутрициологии принято измерять в килокалориях.

Когда специалисты говорят о том самом обмене веществ, они подразумевают, сколько энергии в килокалориях тратит человек в процессе жизнедеятельности в сутки. Как вы понимаете, «ускорить» этот показатель нельзя, можно лишь увеличить энергозатраты организма.

Читайте также:
Как ускорить обмен веществ

Согласитесь, это невыгодно — писать на чудодейственных средствах для похудения слова вроде «увеличит ваши энергозатраты». Так вы грешным делом решите, что препарат погонит вас на зарядку или совсем лишит сил на работе. Гораздо приятнее думать о каком-то абстрактном обмене веществ, который у одних людей почему-то работает хорошо, а у других — плохо, но будет работать лучше от приема таблетки.

Именно поэтому миф об ускорении метаболизма был так активно растиражирован в СМИ. Даже сейчас многие представители фитнес-индустрии продолжают пользоваться этой прижившейся в умах людей метафорой.

Что важно понимать про обмен веществ

Во-первых, чем больше вы весите, тем обмен веществ выше. Звучит непривычно, правда? Но это действительно так, ведь вам приходится совершать дополнительную работу по жизнеобеспечению всех тканей организма, их перемещению в пространстве. Но не только общая масса тела влияет на метаболизм — чем больше в теле сухой мышечной массы, тем больше энергии нам требуется.

Читайте также:  Польза лимона для женщин

Во-вторых, обмен веществ также зависит от пола, возраста и генетики. Эти три параметра довольно трудно поддаются контролю, согласны? Больше всего энергии относительно массы тела требуется растущему молодому организму мужского пола, особенно если у него хорошая наследственность — хотя вклад генетики в суммарные энергозатраты не критично велик.

В-третьих, существует такой показатель, как «обмен веществ в состоянии покоя», или «величина основного обмена». Если говорить грубо, то это количество энергии, которую организм тратит на обеспечение собственной внутренней работы. Если вы когда-либо проводили свои выходные лежа на диване и не делая буквально ничего, вы наверняка приблизили свои энергозатраты к эталонному значению. Существуют формулы, которые позволяют вычислить, сколько нужно килокалорий, чтобы поддерживать ваше тело в режиме ничегонеделания: формулы Миффлина – Сан-Жеора или Харриса – Бенедикта. Это тот минимум калорий, ниже которого тело переходит в режим жесткой экономии и сокращения энергозатрат — например, за счет разрушения мышечной или — не дай бог — нервной ткани.

Что точно не помогает

Итак, как вы уже поняли: под словами «ускорить» чаще всего имеется в виду вовсе не ускорение, а увеличение энергозатрат в процессе жизнедеятельности. Теперь вы можете самостоятельно ответить на вопрос — помогает ли увеличить энергозатраты дробное питание? А что насчет обязательного завтрака? А раннего ужина? Нет, нет и еще раз нет. Все эти меры никак не влияют на то, сколько энергии вы тратите. Что не означает, однако, что они не влияют на другие показатели.

Например, дробное питание позволяет поддерживать постоянную концентрацию питательных веществ в крови и не чувствовать сильного голода, от которого легко переесть. Питание небольшими порциями позволяет лучше усвоить питательные вещества из еды и получить, таким образом, максимум пользы от ее употребления.

Для спортсменов и активных фитнес-энтузиастов дробное питание — способ поддержания и наращивания мышечной массы, которая в конечном итоге увеличит энергозатраты тела. Но все это не имеет отношения к «поддержанию огня пищеварения» — это миф.

Не имеет значения и количество приемов пищи, поэтому фанаты 8-разового питания могут спокойно перейти к 4-5 и даже 3 приемам пищи без каких бы то ни было последствий. Единственное исключение — это бодибилдеры, съедающие в сутки 5000–7000 ккал. При таких объемах просто опасно делить на 3, так можно и из-за стола не встать. А для простых смертных все это не особенно принципиально.

Что касается обязательных завтраков и непоздних ужинов, ученые неоднократно показывали, что подобные меры существенно на вес и обмен веществ испытуемых не влияют и в целом худеть не помогают. Но переедание на ночь может плохо повлиять на ваш сон, а это может, в свою очередь, усилить ваш аппетит в течение дня. И, снова повторюсь, это никак не связано с обменом веществ.

Зеленый чай и острые приправы тоже не помогут. Перец на короткий срок повысит температуру тела и заставит тратить энергию на остывание и обезболивание. Зеленый чай возбудит нервную систему на некоторый промежуток времени. Но суммарный эффект от этих ухищрений будет невелик (около 4–5 % в сутки, по разным данным) и в целом незаметен, ведь постоянно потеть и возбуждаться вам навряд ли захочется.

А что все-таки может помочь?

Вода. Вода способствует снижению аппетита. Часто именно обезвоживание приводит к желанию съесть что-то вне основного приема пищи. Человек путает сигналы голода и жажды и в итоге ест больше, чем ему нужно. Кроме этого, выведение жидкости из организма также требует дополнительной энергии.

Цельные продукты. Чем больше обработан продукт, тем проще организму расщеплять входящие в него химические соединения. Таким образом, хотя в куске хлеба и чашке каши может быть одинаковое количество калорий, на усвоение хлеба будет потрачено меньше энергии, чем на усвоение каши. Поскольку цельные продукты расщепить сложнее, они повышают количество расходуемой энергии. Особенно тяжело нашей пищеварительной системе «дается» клетчатка, которая человеком практически не переваривается.

Белок. Белок — довольно энергозатратная для организма молекула. Мало того, что она может иметь сложную форму, которую нужно «распутать» прежде, чем ферменты смогут ее расщепить, так и сама цепочка белка довольно длинная. В итоге на усвоение белковых продуктов организм тратит почти столько же энергии, сколько получает с их поступлением.

И не только питание

И все же стоит иметь в виду, что наиболее сильно на показатель метаболизма влияет ваша физическая активность. Именно после тренировки можно наблюдать эффект повышения энергозатрат в покое. То есть калории сжигаются не только в процессе занятий, но и в течение нескольких дней после — за счет восстановления мышц, их роста, гормональной перестройки организма. Не только серьезные силовые тренировки обладают подобным бонусом — простая ходьба по пересеченной местности тоже помогает достичь эффекта.

Другой важный фактор — это стресс, который можно «заработать» не только в общении с неприятными людьми, но и при недостаточном отдыхе или сне. В ситуации стресса тело неохотно расходует энергию, вероятно, ожидая наступления неблагоприятных обстоятельств.

Если вы всерьез решили повлиять на свой обмен веществ, настоятельно рекомендуется не искать волшебных способов активировать свой организм в режиме максимального жиросжигания, а обратить внимание на старые добрые основополагающие стороны здорового образа жизни — свежее цельное питание, активный образ жизни и качественный отдых.

10 продуктов, которые в несколько раз ускорят ваш метаболизм

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

У каждого человека своя скорость обмена веществ в организме. Но если достаточно спать, тренироваться, пить много воды и правильно питаться — это несомненно его ускорит, а бонусом подарит хорошее самочувствие и поможет сбросить вес.

Сегодня AdMe.ru представляет вам список продуктов, которые в разы ускорят ваш метаболизм. Добавьте их в свой рацион и наблюдайте, как лишние килограммы покидают ваше тело и вы становитесь здоровее.

1. Острый перец

Исследования показали, что употребление острого перца ускоряет обмен веществ минимум на 25 %.

Дело в том, что острая еда заставляет нас потеть больше, чем обычно. Это связано с капсаицином — соединением, которое влияет на болевые рецепторы в организме. Он увеличивает циркуляцию крови и метаболизм, заставляя ваше тело сжигать жир значительно быстрее.

Так где можно найти этот капсаицин? Найти его можно во всех видах острых перцев, таких как чили, халапеньо, кайенском перце и др.

2. Цельные зерна: овсянка и коричневый рис

В здоровом питании всегда присутствуют различные зерна и крупы. И на это есть причины. Цельные злаки, такие как пшеница, овес, рис или кукуруза, содержат большое количество питательных веществ и сложных углеводов, которые ускоряют метаболизм и стабилизируют уровень инсулина.

Но помните, что низкий уровень инсулина — так же плохо для организма, как и слишком высокий. Поскольку такой химический дисбаланс говорит телу, что оно должно накапливать жиры. Поэтому, как говорится, все хорошо в меру, переусердствовать можно и со здоровым питанием.

3. Брокколи

Может быть, брокколи и не самый любимый ваш овощ, но он является важным источником кальция, который ускоряет метаболизм. А кроме кальция там целый склад витаминов, таких как С, К и А.

Не обязательно сразу объедаться брокколи до отказа. Достаточно съедать одну порцию в день, что обеспечит вам большое количество фолата (витамин В9), пищевых волокон и антиоксидантов. А еще это один из лучших детокс-продуктов, которые вы можете добавить в свой рацион.

4. Красная фасоль

Красная фасоль — один из лучших продуктов по ускорению метаболизма. В своем составе она содержит так называемый резистентный крахмал, который не переваривается, но зато очищает кишечник. А благодаря тому что фасоль включает большое количество клетчатки, она надолго поддерживает чувство сытости.

Кроме того, она содержит цинк и витамины группы В, влияющие на выработку тестостерона. Этот гормон крайне важен для формирования мышечной ткани, в том числе и у женщин.

5. Кофе и зеленый чай

Давно не секрет, что кофе и зеленый чай — это наиболее действенные ускорители метаболизма. А также они содержат большое количество антиоксидантов, помогают снизить уровень сахара в крови и сжигать больше жира.

Главное — понимать, что кофе, как и зеленый чай, должны быть качественными и употребляться в умеренном количестве.

6. Яблоки и груши

Яблоки и груши — это лучшие союзники, когда дело доходит до борьбы с лишним весом. Не только из-за их низкой калорийности, но и потому что эти два фрукта значительно ускоряют обменные процессы в организме.

Это также подтверждают исследования, проведенные в Государственном университете Рио-де-Жанейро, в ходе которых выяснилось, что женщины, которые ели 3 яблока или груши в день, потеряли больше веса, чем те, кто этого не делал.

7. Специи

Специи, такие как черный перец, горчица, чеснок и имбирь, поддерживают метаболизм на высоком уровне. Доказано, что люди, которые включают специи в свой рацион, могут сжечь более чем 1000 калорий ежедневно, и это не считая каких-либо физических нагрузок.

8. Цитрусовые

Цитрусовые фрукты — апельсины, грейпфруты и лимоны — также помогают сжигать жир и ускорять обмен веществ. Кроме того, из-за высокого содержания витамина С цитрусовые регулируют уровень инсулина в крови, поэтому их часто включают в диетическое медицинское питание.

9. Продукты, богатые кальцием

Если вы хотите ускорить обменные процессы в своем организме, важно употреблять побольше продуктов с высоким содержанием кальция.

Исследования Университета Теннесси подтвердили, что люди, которые потребляют от 1200 до 1300 мг кальция в день, теряют вдвое больше веса, чем те, кто получает его в меньших количествах.

10. Омега-3 жирные кислоты

Омега-3 жирные кислоты в основном содержатся в рыбе, но они также присутствуют в орехах, семечках и льняном масле.

Эти продукты ускоряют обмен веществ, так как снижают выработку гормона под названием лептин (естественное химическое соединение, снижающее метаболизм).

Как ускорить обмен веществ в организме

Очень часто девушки жалуются, что похудеть им мешает плохой обмен веществ. Миф это или правда? Или это обыкновенное оправдание собственной лени и неправильной организации питания? Большинство худеющих задаются вопросом, как ускорить обмен веществ. Выясним, возможно это или нет.

Читайте также:  Почему усталость и сонливость

Считается, что от качества обменных процессов в организме зависит здоровье человека

Как ускорить обмен веществ в организме

В стремлении похудеть девушки героически выдерживают строгие диеты и сводят ограничение калорий к минимуму. Некоторые так ограничивают свой рацион, что еда даже не перекрывает уровень основного обмена. Казалось, при таких жесточайших ограничениях вес должен таять на глазах. Но парадокс в том, что этого не происходит. Через некоторое время вес останавливается. Не редки случаи, когда он повышается. Диетологи утверждают, что существует несколько эффективных способов, как ускорить обмен веществ в организме женщины и благополучно избавиться от ненавистных килограммов.

Как узнать скорость своего метаболизма

Сначала определимся с понятием «метаболизм». Этот показатель характеризует количество энергии, необходимой организму для его жизнедеятельности. Определяется используемая энергия в состоянии покоя, без учета любой физической нагрузки. Метаболизм зависит от многих факторов:

  1. индивидуальных характеристик — возраста, пола, веса, роста;
  2. образа жизни – питания, физической активности;
  3. комплекции – соотношения жировых отложений к мышечной массе.

Формула расчета показателя для женщин следующая:

Скорость метаболизма = 655 + (9,6 х В) + (1,8 х Р) – (4,7 х Г),

где В – вес в кг, Р — рост в см, Г – возраст в годах.

Скорость метаболизма измеряется в ккал/день.

Зная эту величину, просто рассчитать количество килокалорий в день в зависимости от уровня физической нагрузки. Для этого скорость метаболизма нужно умножить на коэффициент:

  • 1,2 — для офисных работников, при малоподвижном образе жизни;
  • 1,375 – для занимающихся физкультурой 1-2 раза в неделю;
  • 1,55 – при 3-5 разовом посещении спортзала в неделю;
  • 1,725 – ежедневные занятия спортом;
  • 1,9 – усиленная физическая нагрузка.

Если перед вами стоит задача похудеть, то необходимо сравнить количество потребляемых калорий в день и скорость метаболизма с учетом вашего образа жизни. С корректировкой этих параметров ваша задача будет успешно выполнена.

Что влияет на обмен веществ

Чтобы выяснить, как ускорить обмен веществ для эффективного похудения, нужно знать, что замедляет обменные процессы. Выделяют несколько «врагов» хорошей фигуры:

  1. неправильное питание (переизбыток калорийной пищи, недоедание);
  2. отсутствие активных физических нагрузок;
  3. нарушение водного баланса, обезвоживание;
  4. недостаток витаминов в рационе;
  5. недосыпание, неправильный режим сна (засыпание после полуночи);
  6. стресс, отсутствие положительных эмоций, плохое настроение.

Даже при правильном питании, в случае нарушения пищеварительных процессов человек может набирать лишний вес

Неправильное питание

К увеличению веса приводит не только переедание, но и увлечение диетами. Почему жесткое ограничение в еде становится причиной появления лишних килограммов? Допустим, вы решили в течение 3- 5 дней сбросить 5-10 кг. Если для нормального обмена веществ требуется минимум 1200 ккал, то скоростные диеты предлагают урезать их до 700 ккал. Для организма, привыкшего к прежнему количеству калорий, это настоящий стресс. Он переходит в режим жесткой экономии. Со временем для поддержания всех обменных процессов организму уже достаточно этих 700 ккал. Вес уходит. Промучившись на диете, все худеющие со временем переходят на обычный режим питания. И привычные 1200 ккал окажутся избыточными. Разница сразу превращается в новые жировые запасы. Чем дольше длится диета, тем больше риск набрать лишние килограммы.

Малоподвижный образ жизни

Иногда лень и нелюбовь к спорту являются причинами неудачной попытки похудеть. Большинство делают одну и ту же ошибку – максимально урезают свой рацион, но забывают о физической нагрузке. Многим проще сесть на жесткую диету, чем перестать вести малоактивный образ жизни. Не забывайте, что скоростные диеты приводят к потере мышечной массы. А это негативно сказывается на фигуре.

Современные учёные доказали, что залогом здоровой и стройной фигуры являются не только полезная пища, но и правильный обмен веществ

К каким печальным последствиям приводит гиподинамия:

  • Наличие жировых отложений на животе и талии, от которых мечтают избавиться все женщины, является признаком самого опасного жира в организме – висцерального. Он накапливается вокруг внутренних органов и становится причиной серьезных заболеваний. Всего полгода малоподвижного образа жизни и висцеральный жир увеличивается на 9%.
  • Отсутствие систематических занятий физкультурой, офисная сидячая работа приводят к постепенной атрофии мышц. Их слабость не позволяет организму полноценно функционировать.

Врачи уверенно заявляют, что гиподинамия приносит больше вреда чем алкоголь и сигареты.

Обезвоживание

Немаловажное значение для ускорения обмана веществ имеет обыкновенная вода. Почему диетологи так настоятельно требуют выпивать ее около 2 л в день? На это есть 2 причины. Достаточный суточный объем жидкости способствует полноценной работе всех систем человеческого организма. С помощью воды организм очищается от шлаков, токсинов. При недостатке воды печень вынуждена работать не на сжигание жировых клеток, а на восполнение недостающей жидкости. Это одно из доказательств вредного воздействия скоростных диет на процесс похудения. Большинство таких диет направлено на снижение объема за счет устранения избытка жидкости.

Многие не выпивают достаточное количество воды из-за боязни появления отеков. Но они могут сигнализировать как об избытке, так и недостатке жидкости в теле. Организм и в этом случае включает экономный режим, как во время ограниченного питания. Тело вынуждено запасаться водой в виде отеков.

Недостаток витаминов

Метаболизм зависит от способности организма перерабатывать поступающие с пищей жиры, белки, углеводы в питательные вещества. Недостаток определенных витаминов сразу становится причиной сбоя этого процесса. Вот факты, подтверждающие роль витаминов:

  • Витамины группы В (тиамин, В6, В12) помогают метаболизировать жиры, углеводы, белки.
  • Задача витамина D – контролировать уровень сахара в крови.
  • Увеличение Ca в сочетании с витамином D способствует корректировке веса.
  • При нехватке Fe мышцы страдают от недостатка кислорода и не могут в нужном объеме сжигать жир.

Способы как ускорить обмен веществ

Выяснив, что является причинами замедленного метаболизма, можно скорректировать его скорость. Правильное питание, активные занятия спортом, соблюдение водного баланса – 3 ключевых момента, способствующие похудению.

Сбалансированное и правильное питание — фундамент здоровой жизни

Правильное питание

Как при помощи правильного питания запустить метаболизм и ускорить обмен веществ? Сначала составьте график приемов пищи. Избегайте частых перекусов, поздних ужинов. Не отказывайтесь от завтрака. Он должен быть сбалансированным, чтобы запустить метаболизм на целый день.

Нарушение этих правил приводит к появлению лишних килограммов. Режим питания должен состоять из трех основных приемов пищи и двух перекусов. Рацион должен быть сбалансированным, необходимо полностью исключить вредные, высококалорийные продукты. Измените манеру приготовления пищи. Старайтесь избегать жареного, отдавайте предпочтение запеканию, тушению, отвариванию. 70% вашего рациона должны составлять овощи.

Уделите внимание объему съедаемой пищи. Нельзя сильно ограничивать себя. Еда ускоряет метаболизм: на ее переработку сжигается 10 % всей суточной нормы калорий. Иногда диетологи даже рекомендуют немного увеличить объем принимаемой пищи. Это необходимо, когда при длительном сбросе веса наблюдается эффект «плато». Но это не значит, что порции должны измеряться килограммами.

Запомните главное правило: сколько пищи вы забросили в свой желудок, столько же должны израсходовать.

Занятия спортом

Если у вас замедленный обмен веществ, то лучший способ, как ускорить его, — заняться спортом. Любая физическая активность – мытье полов, прогулки по магазинам, даже секс – приводят к трате калорий. Но именно различные физические упражнения способствуют быстрому похудению. Во время занятий происходит наращивание мышечной массы, она постепенно вытесняет жир. Мышцы тратят калории даже в стадии покоя. Чем больше мышечная масса, тем больше сжигается калорий, независимо от того находитесь вы в это время в тренажерном зале или лежите на диване перед телевизором.

Занятия спортом обеспечивают правильное функционирование всех органов человека

Наибольший эффект дают силовые и аэробные упражнения. Они ускоряют метаболизм даже после окончания тренировки. Неплохой способ ускорить обменные процессы – менять темп физических нагрузок. Во время упражнений на 30-60 секунд увеличивайте темп, а затем 1,5 мин занимайтесь в обычном темпе. Если делать несколько таких подходов, организм будет больше потреблять кислорода, а это неминуемо приведет к повышению метаболизма.

Не важно, чем вы решитесь заниматься: фитнесом, бегом, танцами, езде на велосипеде. Главное, чтобы эти занятия были систематическими.

Водный баланс

Соблюдение питьевого режима позволяет как ускорить обмен веществ, так и похудеть. Норма воды для каждого индивидуальна – 30 мл на 1 кг веса. Больше 2 л пить не стоит. При усиленных физических нагрузках и в жаркое время года объем выпиваемой жидкости можно увеличить, чтобы не было обезвоживания. Если вес не снижается в результате активного занятия спортом, то диетологи не советуют уменьшать объем выпиваемой жидкости. Задержка воды приводит к остановке веса.

Чтобы это не произошло, необходимо соблюдать определенные правила:

  1. Пить воду небольшими порциями, маленькими глотками.
  2. Для запуска обменных процессов утром выпивать натощак стакан воды.
  3. Чтобы избежать отеков, старайтесь выпивать большую часть жидкости в первой половине дня.

Достаточное количество воды снижает чувство голода, и приводит к меньшему потреблению пищи. При этом, холодная вода стимулирует обменные процессы. Тело тратит энергию на ее подогрев.

Продукты, ускоряющие обмен веществ

Есть самый простой способ, как ускорить обмен веществ в организме женщинам, находящимся на диете. Необходимо разнообразить свой рацион продуктами, которые помогают быстрее сжечь калории:

  • Преобладание овощей в меню увеличивает метаболизм на 20%. Отдавайте предпочтение овощам с низким гликемическим индексом (капуста, шпинат, кабачки, др.)
  • Бобовые и цельнозерновые из-за большого количества клетчатки требуют больше времени и усилий организма на их переработку, повышая скорость сжигания жиров на 10%.
  • Жирные сорта рыбы (скумбрия, сельдь, треска, камбала, др.) содержат омега-кислоты. Они снижают выработку лептина, гормона, замедляющего обмен веществ.
  • Если нет противопоказаний, всегда во время готовки блюд добавляйте смесь перцев В них содержится капсаицин, имеющий свойство увеличивать циркуляцию крови. Это позволяет ускорить метаболизм на 20 -25 %.
  • Ускоряет обмен веществ черный кофе и зеленый чай, благодаря содержанию в них кофеина.

Именно эти продукты следует регулярно употреблять в питании

И еще – не будь жадиной и поделись в социальных сетях!
Это лучшая благодарность для нас…

Ссылка на основную публикацию