Кефирный коктейль с огурцом

Оригинальный коктейль: кефир с огурцом

Какие бы смелые эксперименты с полнотелыми девушками и моделями «оверсайз» не устраивали на подиуме именитые дизайнеры, тонкие талии еще не скоро выйдут из моды. Времена, когда пышными формами гордились, канули в лету вместе с эпохой Возрождения. И вот на протяжении уже более трех веков женщины ведут непримиримую войну с собственным телом, чтобы достичь иллюзорного идеала. Строгие изнуряющие диеты – одно из главных оружий в жестокой битве. Поэтому коктейль кефир с огурцом непременно должен быть в арсенале каждого солдата многомиллионной армии красоты.

Тем, кто неустанно задается вопросом «что съесть, чтобы похудеть?», коктейль из огурцов и кефира непременно стоит взять на вооружение – это отличный вариант низкокалорийного перекуса. Источник: Flickr (monica.shaw)

Кефир и огурец – что в них полезного?

Огурец сложно отнести к категории продуктов с богатым витаминным содержанием, ведь известно, что 95% его состава – это вода. Но из оставшихся 5-ти организм все же сможет взять для себя кое-что полезное:

  • витамины группы В – расщепляют жиры, белки и углеводы;
  • витамин С – поддерживает иммунитет;
  • железо и кальций – предотвращают развитие анемии;
  • калий – полезен для мочеполовой системы, выгоняет песок из почек;
  • йод – нужен для правильной работы щитовидки.

Что касается кефира, то его минеральный состав несколько богаче, соответственно и пользы от него больше. Помимо того, что он самым благоприятным образом действует на микрофлору кишечника, способствуя размножению полезных бактерий, его смело можно назвать настоящим эликсиром красоты и молодости. И вот почему:

  • В нем содержится витамин А, о достаточном количестве которого можно судить по блестящим волосам, крепким ногтям и бархатистой коже.
  • Есть в кефире и витамин Д – он помогает усвоиться фосфору и сделать улыбку белоснежной.
  • Рибофлавин – он же витамин В2, содержащийся в кисломолочном продукте, помогает клеткам кожи удерживать влагу и сохранять эластичность.
  • Кефир помогает быть не только красивым, но и здоровым, обеспечивая организм защитой от инфекций и вирусов – аскорбиновой кислотой (витамином С).

Важно! Принято считать, что кефир имеет выраженный слабительный эффект, но это справедливо лишь по отношению к свежему продукту. Кисломолочный напиток, простоявший в холодильнике дольше 2 дней, действует на желудочно-кишечный тракт с точностью до наоборот – сильно крепит.

Напиток из кефира и огурцов – пей и худей

Тем, кто неустанно задается вопросом «что съесть, чтобы похудеть?», коктейль из огурцов и кефира непременно стоит взять на вооружение – это отличный вариант низкокалорийного перекуса. Считайте сами:

  • 100 грамм огурцов – 15 ккал;
  • 200 грамм обезжиренного кефира – 60 ккал.

Итого: стакан кефирно-огуречного смузи – это всего 75 ккал.

Для сравнения: ровно столько же калорий содержится в одном яблоке или половине глазуньи из одного яйца. Но преимущество пред этими продуктами у смузи из огурца и кефира в том, что им реально можно утолить чувство голода.

Популярность кефирно-огуречной диеты растет с каждым днем. Рекламные баннеры пестрят заманчивыми цифрами: минус 3-5 кг за 5 дней. Рецепт такого экспресс-похудения прост: на протяжении недели можно употреблять в пищу только огурцы и кефир – до 2 кг и до 2 литров в день соответственно.

Диетологи на подобные заверения смотрят скептически. Избавиться от 3 кг жировой ткани за такой короткий период без физических нагрузок нереально. Снижение веса происходит за счет слабительного эффекта (заслуга кефира) и выведения из организма влаги (огурцы очень мочегонны).

Важно! Изнурять свое тело этой строгой низкокалорийной диетой – бессмысленно и даже опасно, особенно если у вас есть такие проблемы с желудочно-кишечным трактом, как частые изжоги и склонность к диарее.

Кефирно-огуречный коктейль – еще одно доказательство того, что здоровое питание может быть вкусным и недорогим. Источник: Flickr (Food_Thinkers)

Смузи с огурцом и кефиром: самый вкусный рецепт

Готовить напиток проще простого: минимум ингредиентов + 1 минута времени = сытный низкокалорийный коктейль. Для него вам понадобится 1-2 огурца и ½ стакана свежего обезжиренного кефира. Овощ нужно порезать кубиками, поместить в чашу блендера и взбивать до получения однородной массы, затем влить кефир и еще немного перемешать. Вот, собственно, и все.

Для придания нотки пикантности, попробуйте добавить в коктейль из огурцов и кефира мелко рубленную петрушку или любую другую зелень. Оригинальной вкус имеет напиток, посыпанный сверху сушеной мятой. Можно поэкспериментировать и вместо блендера использовать мелкую терку – вкус огурца будет более выразительным.

Важно! Для смузи лучше всего подойдут мелкие свежие огурчики. Если овощ очень большой, это значит, что он слишком долго пролежал на грядке и может горчить. В таком случае, чтобы не испортить вкус напитка, очистите огурец от кожуры.

Смузи из огурцов и кефира будет особенно полезен в летний период, а также людям, склонным к отечности. Он избавит организм от избытка влаги и благоприятным образом отобразится на работе всей выделительной системы. Кроме того, такой напиток – отличная идея для ужина, так как его ингредиенты оказывают успокаивающее воздействие на нервную систему и активизируют обменные процессы, препятствуя отложению лишних килограммов.

Кефирно-огуречный коктейль – еще одно доказательство того, что здоровое питание может быть вкусным и недорогим. Возьмите на вооружение его рецепт и готовьте смузи каждый раз вместо сухих бутербродов – тогда совсем скоро вы забудете о тяжести в желудке. Приятное чувство насыщения, но при этом легкость и полный порядок с работой кишечника обеспечены каждому, кто решится изменить свои привычки.

Видео по теме

Пятидневная кефирно-огуречная диета для похудения

Эффективность огурца в диетологии неоспорима. Благодаря тому, что он на 80% состоит из воды и содержит минимум калорий даже в больших объёмах, желудок быстро наполняется, а чувство голода исчезает. Именно поэтому огуречная диета такая эффективная. Кроме того, частое употребление этого овоща может улучшить работу кишечника, понизить кровяное давление, а также уменьшить шансы развития заболеваний щитовидной железы.

Классическая диета

Эта диета основана на салате из огурца, который можно есть в неограниченных количествах, как только почувствуете голод. Она идеальна для тех, кому сложно или просто лень составлять рацион, потому что план огурцовой диеты действительно прост. Программа длится 1−2 недели и включает ограниченное количество ингредиентов, среди которых:

  1. 3 отварных яйца или 100 гр тунца без масла, или 150 г курицы;
  2. 2 больших отварного картофеля или 3 ломтика хлеба из цельного зерна;
  3. 500 гр фруктов.

Что касается жидкостей, то разрешается пить простую воду, чай и даже кофе, конечно, без сахара. Безалкогольные напитки, алкоголь и конфеты строго запрещены.

Не стоит беспокоиться о том, что организму будет не хватит чего-то в этот период. Наоборот, эти ингредиенты быстро насыщают тело питательными элементами и помогают контролировать уровень выработки инсулина. Поэтому после двухнедельной диеты заметно улучшается метаболизм и работа кишечного тракта.

Салат и коктейль

Каждый раз, когда чувствуется голод, можно съесть неограниченное количество салата из огурцов или выпить огуречный коктейль. Вариант рациона на день выглядит так:

  1. Завтрак: 2 яйца вкрутую + миска салата.
  2. Бранч: 5 слив или одно большое яблоко, или любой другой фрукт, не превышающий 200 гр.
  3. Обед: Поджаренный хлеб из цельного зерна + салат.
  4. Закуска: коктейль из огурца.
  5. Ужин: любой фрукт до 300 гр.

Как же сделать чудо-салат? Вся прелесть в том, что его приготовление займёт несколько минут и не потребует какой-либо подготовки. Нужно взять 400 гр огурца, две ложки домашнего йогурта, можно добавить чеснок, если есть желание. Далее, просто вымыть огурцы и нарезать небольшими ломтиками, посолить и смешать с йогуртом. Добавьте немного чеснока в соответствии с пожеланиями — и все готово.

Огуречный коктейль потребует чуть больше ингредиентов, но не займёт много времени. Для начала нужно взять огурец с кожурой, немного шпината и одно зелёное яблоко. По желанию можно добавить свежего имбиря и немного грецких орехов или миндаля сверху. Взбейте все ингредиенты блендером — готово! Пейте коктейль, пока он свежий, потому что со временем питательные свойства напитка теряются. Такое сочетание продуктов наполнит организм востребованными витаминами и минералами, особенно витаминами, А и К. Напиток также богат клетчаткой, магнием, железом, витаминами С, Е и В, а также кальцием и калием.

Несмотря на то что это простая диета, нужно обращать внимание на свежесть продуктов и стараться использовать только свежие фрукты и овощи. Кроме того, умеренная физическая активность важна при соблюдении любой диеты, поэтому даже маленькая прогулка на полчаса поможет потерять ещё больше веса.

Пятидневная программа

Есть множество вариантов огуречной диеты, среди которых каждый выбирает свой. Например, популярная пятидневная программа, благодаря которой можно скинуть лишние 4−5 кг. Самым главным аргументом является ее безвредность для организма и эффективность. Кроме того, не нужно испытывать голод за время диеты, но рекомендуется принимать дополнительные витамины. Принципами пятидневной программы являются:

  1. Стакан воды по утрам. Завтракать можно через час после пробуждения, но съедать не более 230 килокалорий.
  2. На завтрак рекомендуется использовать: яйца, сыр, творог, молоко, масло, рыбу, любое постное мясо, кашу, хлеб.
  3. Под запретом оказываются: колбасные изделия, соленья, дрожжевая и слоёная выпечка.
  4. Если вы не любите завтракать, можно съесть эти 230 килокалорий на обед. В этом случае обязательно съесть свою норму салата из огурца за день.
  5. В течение суток необходимо съесть 1 кг огурцов, разделив на 3−4 порции. Есть желательно в одно и то же время (между 12−14, 16−17 и 19−20 часами). К каждому приёму еды можно добавлять ломтик ржаного хлеба.
  6. Можно пить крепкий кофе или зелёный чай в обычных количествах весь день. И также можно подсластить небольшим количеством мёда или заменителем сахара.
  7. Перед сном съесть фрукты. Можно выбрать 2 апельсина, груши, бананы или большое яблочко. Но также учитывается содержание калорий, оно должно составлять не более 100 ккал.

Чтобы приготовить салат, нужно помыть 1 кг огурцов, нарезать и заправить 30 гр лёгкого майонеза, обезжиренной сметаны или двумя столовыми ложками нерафинированного оливкового масла. Салат приправить солью и по желанию перцем, лимонным соком или зеленью (петрушка, укроп, базилик, кинза).

Кефир с огурцом

Диета на основе коктейля с кефиром и огурцом не первый год помогает женщинам бороться с лишним весом. Все потому что она даёт мгновенный результат при небольших усилиях.

Одно из главных преимуществ кефира — лёгкая усваиваемость и способность лечить кишечную микрофлору. Кефир может производить внутреннее очищение тела, которое позволяет худеть на глазах. Кроме того, кефир хорошо борется со шлаками, а у здорового организма ускоряется обмен веществ. Кефир богат протеинами, что делает диету более сбалансированной и неопасной для здоровья.

Кефир способен питать организм жизненно важными витаминами и минералами. Кисломолочный продукт также отлично насыщает клетки кожи из-за большого количества содержащегося в нём витамина А, который помогает сохранить молодость кожи. Он также содержит фосфор, кальций и витамин D.

Диетические свойства

Первый аргумент в пользу огурца и кефира для снижения веса — это их низкая калорийность. Например, 1% кефир содержит всего 34 калории в 100 грамм, а огурец ещё меньше — 12 калорий на 100 грамм. То есть даже если съесть целый килограмм огурцов и запить литром кефира, организм получит всего 460 калорий. При этом стоит помнить, что во время диеты не нужно морить себя голодом, потеря веса все равно будет очень эффективной. Продукты можно есть отдельно или вместе.

Диета на кефире и огурце позволяет похудеть в течение нескольких дней. И это связано с тем, что вместе эти два продукта запускают быстрое и безболезненное очищения организма. Они избавляют от:

  1. избытка жидкости;
  2. токсинов;
  3. шлаков;
  4. всех вредных веществ, которые накапливаются на протяжении многих лет в кишечнике.

Вот почему стоит задуматься о том, чтобы попробовать такую диету, ведь умеренное и правильное потребление обоих продуктов способно не только помочь похудеть, но и улучшить состояние кожи и всего организма в целом.

Побочные эффекты и противопоказания

В отличие от классической огуречной диеты, рацион из всего двух ингредиентов очень скудный. Так как в течение 2−4 дней организм полностью очищается от вредных накоплений, в последующие дни желательно восполнить запас полезных веществ, которые обеспечивают здоровое функционирование организма. Для этого рекомендуется принимать витаминные комплексы. В противном случае у людей, сидящих на этой диете, наблюдается повышенная усталость и лёгкое головокружение. Кроме того, не стоит придерживаться диеты более 5 дней.

Ввиду жёсткости диеты желательно придерживаться основных правил и дополнительно не нагружать себя. Также запрещается придерживаться кефирно-огуречной диеты всем, кто страдает:

  1. болезнями желудка;
  2. болезнями почек;
  3. сердечно-сосудистыми недугами;
  4. диабетом;
  5. повышенным давлением.

Во время диеты запрещено пить подслащённый чёрный чай или кофе, посещать паровые бани. Сильная физическая нагрузка тоже под запретом. Рекомендуется йога и лёгкая атлетика.

Основные принципы

Основными компонентами этой диеты являются огурцы и кефир. Разделить 1,5 кг средних огурцов и 1−2 л обезжиренного кефира на несколько частей. Этого должно хватить на 4−7 приёмов, при этом необходимо есть каждые два часа. В сутки калорийность рациона составляет 800 ккал. Кроме того, сладкое и солёное следует полностью исключить из рациона. Можно пить травяной чай и минеральную воду. А также допускается зелень: петрушка, укроп и базилик.

Читайте также:  Комплекс упражнений для подтянутого тела

Если в течение дня наблюдается сонливость и головокружение, можно съесть варенной постной рыбы калорийностью не больше 100 ккал. Необходимо чётко следовать основным положениям диеты:

  1. важно есть не менее 3-х раз в день;
  2. ежедневно нужно употреблять не меньше 1 кг огурцов и 1 литра кефира;
  3. нужно питаться маленькими порциями и обязательно каждые 2−3 часа;
  4. разрешается разбавить огурцы небольшим количеством зелени;
  5. нельзя пропускать первый прием, даже если вы никогда не завтракаете;
  6. ужинать стоит не позднее чем за 3−4 часа до сна;
  7. другая еда не разрешается;
  8. в день необходимо дополнительно выпивать не менее 1,5−2 литра очищенной воды;
  9. рекомендуется есть кефир с огурцами одновременно, но допускается чередование продуктов (например, первый приём — кефир, второй — огурцы и т. д. ).

На такой диете можно сидеть 3−5 дней в зависимости от ощущений. Если вы плохо себя чувствуете и кружится голова, возможно, программа является слишком ограниченной для вашего организма и не стоит её продолжать. Однако, если все делать по правилам, этого не должно произойти. Также рекомендуется начать подготавливать тело к диете за 3 дня до начала, постепенно ограничивая свой рацион.

Варианты рецептов

Конечно, сложно есть только огурец с кефиром. Способы приёма продуктов можно варьировать с помощью салатов и коктейлей. Рецепт салата не сильно отличается от классического, за исключением запрета на соль и добавок в виде специй и масла. Зато можно заправить его нежирным кефиром.

Чтобы сделать коктейль, потребуется всего лишь несколько огурцов среднего размера, немного укропа и стакан нежирного кефира. Огурцы натираются на мелкой тёрке и смешиваются с мелко нарезанной зеленью. После этого все разбавляется кефиром. Полученную массу желательно выпить сразу или в течение двух часов.

Выход из диеты

Выход из любой диеты имеет свои особенности. Диета на кефире и огурце не стала исключением. В первый день после завершения диеты рекомендуется есть вегетарианские продукты, богатые питательными веществами. Потому что во время ограничения рациона организм подвергся значительному истощению, а его запасы витаминов исчерпались и их срочно нужно заполнить.

Крайне нежелательно начинать потреблять жирную пищу, особенно жареное мясо. Это может привести к расстройству желудка и ухудшению самочувствия. Будет полезно начать с более лёгкой, но разнообразной еды, например, фруктов, овощей или сои.

На второй день допускается небольшое количество морепродуктов, молока и нежирного мяса. В последующие дни желательно придерживаться полезных и низкокалорийных продуктов для поддержания веса и закрепления результата.

Отзывы худеющих

Периодически провожу для себя такую экспресс-разгрузку и каждый раз результат поражает (до -4 кг за неделю). Но не злоупотребляйте и делайте перерывы.

В первый раз решила сидеть на этой диете неделю вместо рекомендуемых 10 дней. Если честно, просто боялась последствий. Оказалось, что это отличный способ разгрузить организм и даже оздоровиться. Буду пробовать ещё.

Сели на диету вместе с подругой, но она почти сразу сдалась — сложно ей без сладкого работать. По своим ощущениям скажу, что идеальное время для такого эксперимента — отпуск или выходные, чтобы не было необходимости бегать целый день по городу. Результат заметен почти сразу, главное — не сорваться.

Кефир с огурцом и зеленью для похудения и диет

Существует много методов привести фигуру в порядок за короткое время, например изменение режима питания на несколько дней. Известный, популярный способ – кефир с огурцом и зеленью для похудения, такая диета включает немало рецептов (салаты, супы, коктейли и т.д.). Специфический рацион относится к жестким, но весьма эффективным методикам борьбы с лишними кило. По сути, данный вариант питания – это сочетание двух монодиет для похудения, которое дает отличные результаты.

Как похудеть на кефире с огурцами и зеленью

На сегодняшний день, кефирно-огуречная диета является одной из самых востребованных среди женщин и мужчин. Она позволяет потерять избыточный вес за краткие сроки. Диетологи часто называют такой способ похудения экстренным. Лишнее из организма уходит благодаря слабительному эффекту, который вызван действием основных продуктов. Вдобавок к этому, организм очищается от токсинов, шлаков.

Рекомендуется садиться на диету весной или летом, когда овощи более доступны и содержат максимальное количество витаминов. Эта методика питания для похудения не является сбалансированной, так как не обеспечивает поступление всех нужных полезных веществ в организм. Чтобы получить хороший результат и не нанести себе вред, нельзя долго сидеть только на кефире с огурцом и зеленью для похудения.

Чем полезен кефир с зеленью

Свежая зелень (петрушка, зеленый лук, укроп, шпинат, сельдерей) содержит большое количество полезных веществ. В этих растениях есть белки, жиры, углеводы, а еще микроэлементы (калий, железо, магний, фосфор) и витамины (А, В, Н, К, РР, Е). О пользе кисломолочной продукции тоже давно известно. Основными ее плюсами считаются следующие характеристики:

  1. Кисломолочный продукт стимулирует работу ЖКТ, благодаря содержанию пробиотиков. Напиток восстанавливает микрофлору желудка и кишечника, обеспечивая нормальный уровень кислотности.
  2. Происходит эффективное расщепление жиров.
  3. Антимикробное действие, благодаря молочной кислоте.
  4. Улучшается усвоение кишечником витаминов, переваривание углеводов и жиров.
  5. Наличие в составе кальция и калия, которые необходимы каждому организму.
  6. Кисломолочка содержит протеины. Они хорошо усваиваются, предоставляя нужное минимальное количество белка.

Полезные свойства огурцов­

Овощи являются кладезем витаминов и других полезных веществ. Главные преимущества употребления в пищу огурцов:

  1. Свежий зеленый овощ имеет в составе тартроновую кислоту, которая препятствует преобразованию углеводов в жиры.
  2. Огурец состоит из структурированной воды на 95 процентов, поэтому этот продукт не добавляет лишних килограммов, оказывает мочегонный эффект.
  3. Пупырчатые овощи содержат ферменты, помогающие без проблем усваивать животные белки.

Пищевая и энергетическая ценность

Кефир с огурцом и зеленью для похудения – это низкокалорийная диета. Энергетическая общая ценность такого рациона составляет около 700 ккал. Огуречно-кефирное питание не рекомендуется использовать при интенсивных спортивных и других физических нагрузках мышечной ткани. Если говорить о калорийность продуктов, то она такова:

  • овощи (100 грамм) – 14 ккал (один плод средних габаритов – 12,6 ккал);
  • кефир 1% (100 мл) – 40 ккал, продукт с жирностью 2,5% – 53 ккал.

Диета на огурцах и кефире

Режим питания для похудения подразумевает использование исключительно этих продуктов на протяжении определенного времени. Сущность рациона заключается в употреблении примерно 1,5 литра кисломолочки (нежирной) + 1,5 кг зеленых овощей в сутки. Запрещено солить пищу, но можно добавлять к блюдам небольшое количество специй. В качестве питья: минеральная негазированная вода, черный или зеленый чай. Объем продуктов на день делится на 6-8 приемов, чтобы избежать сильного чувства голода. Ниже предложено несколько вариантов диеты для похудения.

Разгрузочный день

Существует однодневная диета или, иначе говоря, разгрузочный день. За этот временной период употребляются только огурцы с кефиром в определенном количестве. Рацион подразумевает использование 2 кг зеленых овощей и 1 литра кисломолочки. Можно соединять два основных продукта с различной зеленью (базилик, укроп, сельдерей, кинза). Салаты заправляют оливковым маслом или лимонным соком. Соль запрещена. Примерный итог суточной разгрузки – 1-2 килограмма.

На 3 дня

Оптимальный способ сбросить лишнее – трехдневная диета для похудения. Фигура заметно преображается, организм хорошо очищается, не возникает побочных эффектов. Кроме кисломолочного продукта, овощей и зелени приветствуется употребление травяных чаев, стоит пить негазированную воду. Из трех ингредиентов готовят салаты, коктейли, супы. Если ощущается сильный дискомфорт и голод, то разрешено съесть пару вареных яиц и маленький кусочек цельнозернового хлеба, немного нежирного творога или йогурта. Результат диеты для похудения – от 3 до 5 кг.

На 7 дней

Кефирно-огуречное похудение за неделю – это нелегкое испытание, подходит такой рацион не всем. Как правило, в меню на каждый день должно быть 1,5-2 литра кисломолочного продукта + 1,5 кг свежих овощей. Чтобы избежать слабости, плохого самочувствия, можно запечь или приготовить на пару рыбу (100-150 г). Делают смузи, окрошку, салаты, холодные супы. В блюда добавляют сок лимона, зелень. Еще рекомендуется пить воду, некрепкий чай в больших количествах (не меньше 1,5 литра). Семидневная диета хорошо помогает избавиться от жировых отложений (8-10 кг).

Меню кефирно-огуречной диеты

Когда человек первый раз садится на диету, то сложно сориентироваться, что готовить. Ниже представлен примерный рацион огуречно-кефирного режима для похудения на пять дней:

  • утро – салат с овощами и зеленью, стакан кисломолочки;
  • день – запеченная рыба с соком лимона и петрушкой, стакан кефира;
  • полдник – коктейль из главных ингредиентов;
  • вечер – салат (огурцы, зелень, немного оливкового масла).
  • завтрак – смузи с огурцом + свежая зелень;
  • перекус – кефир, два зеленых овоща;
  • обед – окрошка с основными ингредиентами, яйцом и укропом, рыба на пару;
  • ужин – овощной салат с оливковым маслом.
  • утро – кефир, салат из петрушки, огурчиков;
  • перекус – зеленое яблоко запеченное, кисломолочный продукт;
  • день – суп из основных продуктов, шпината, петрушки, укропа;
  • вечер – салат овощной (овощи + зелень + редис + оливковое масло).
  • завтрак – коктейль;
  • обед – холодный суп (кефир + пара зеленых овощей + зелень);
  • ужин – рыбка на подушке из зелени с кисломолочно-овощным соусом.
  • утро – два зеленых овоща, кефир, кусочек хлеба;
  • день – первое блюдо из основных ингредиентов, отварная рыба;
  • перекус – кисломолочка с корицей, кусочек пшеничного черного хлеба;
  • салат из редиса, огурчиков и зелени, заправленный оливковым маслом.

Лучшие рецепты

Объем продуктов и количество приемов пищи подбираются в индивидуальном порядке, что зависит от желаемого результата, личных предпочтений и состояния здоровья. Огурцы, зелень и кисломолочку можно употреблять одновременно или по отдельности. Самое главное, чтобы не наблюдалось постоянного чувства голода и плохого самочувствия. Ниже описаны самые популярные, простые рецепты для похудения на кисломолочно-овощной диете.

Коктейль кефирно-огуречный с зеленью

  • Время: 5 минут.
  • Количество порций: 1 персона.
  • Калорийность: 33 ккал.

Полезный, очищающий коктейль для борьбы с лишними килограммами поможет добиться отличных результатов. Делается напиток очень быстро, при помощи блендера или кухонного комбайна. Минимум продуктов, пару минут на кухне и ароматный коктейль для похудения готов. В качестве зелени используется укроп или петрушка. Подойдет нежирный кисломолочный продукт и свежий огурчик.

Ингредиенты:

  • кефир (1%) – 250 мл;
  • пупырчатый овощ – 1 шт.;
  • зелень укропа – пучок.

Способ приготовления:

  1. Помыть овощ, срезать «попки». Измельчить с помощью мелкой терки.
  2. Влить кисломолочку в блендер, добавить овощную стружку.
  3. Укроп нарубить ножом, всыпать к остальным продуктам.
  4. Взбить блендером.

Салат с огурцами укропом и зеленым луком

  • Время: 10 минут.
  • Количество порций: 1-2 персоны.
  • Калорийность: 32 ккал.

Аппетитный, ароматный, яркий салат­– это кулинарная классика. Его готовит практически каждая хозяйка весной, летом. Полезное блюдо содержит массу витаминов, необходимых для нормальной работы организма. Овощной салат станет отличным дополнением ежедневного диетического меню. Заправляют его оливковым маслом или йогуртом.

Ингредиенты:

  • огурцы – 400-500 г;
  • масло оливковое – 1 ст. л.;
  • петрушка – 2 ч. л.;
  • черный молотый перец – маленькая щепотка.

Способ приготовления:

  1. Овощи помыть, нарезать кружками.
  2. Соединить с порубленной петрушкой.
  3. Добавить масло, поперчить. Тщательно перемешать.

Кефирно-огуречный суп, ­заправленный петрушкой

  • Время: 15 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность: 40 ккал.

Если нужно приготовить легкое, низкокалорийное блюдо, рецепт холодного супа с овощами, зеленью, кисломолочным напитком – это то, что нужно. Оригинальное первое очень быстро делается, без особых усилий, зато результат получается вкусным, полезным. Набор доступных ингредиентов, немного вдохновения и свободного времени дают на выходе аппетитный суп.

Ингредиенты:

  • огурцы – 3 шт.;
  • кефир – 1 л;
  • отварные яйца – 2 шт.;
  • редиска – 5 шт.;
  • перья зеленого лука – 1 пучок;
  • свежая петрушка – 1 пучок;
  • пучок базилика.

Способ приготовления:

  1. Сварить яйца, остудить, очистить. Нарезать кубиками.
  2. Овощи нашинковать кружками.
  3. Лук, петрушку, базилик порубить ножом.
  4. Все продукты выложить в глубокую тарелку, залить кисломолочным продуктом.

Смузи­

  • Время: 10 минут.
  • Количество порций: 1-2 персоны.
  • Калорийность: 35 ккал.

Взбитая масса однородной консистенции из разнообразных продуктов – это смузи. Этот напиток содержит большое количество полезных веществ, поэтому его употребляют не только во время диеты. Овощной смузи из болгарского перца, огурцов, зелени, кисломолочного продукта – это вкусный, сочный, питательный коктейль для перекуса или полноценного приема пищи.

Ингредиенты:

  • огурец – 1 шт.;
  • стебель лука зеленого – 1 шт.;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • кефир – 0,5 л;
  • имбирь – 10 г;
  • укроп – 1 пучок.

Способ приготовления:

  1. Огурец очистить от кожицы.
  2. Перец порезать на кусочки, удалить семечки.
  3. В блендер положить овощи, нарезанный луковый стебель, имбирь, укроп, налить кисломолочку.
  4. Взбить до однородной консистенции.

Плюсы и минусы­

Кисломолочно-овощной рацион для похудения, как и любая другая диета, имеет свои преимущества / недостатки. Положительные стороны:

  • потеря веса в короткие сроки;
  • очищение, оздоровление организма;
  • хороший отвес (от 1,5 до 10 кг);
  • доступные продукты, которые укрепляют иммунную, кишечную системы, выводят шлаки, токсины;
  • умеренное ощущение голода.
Читайте также:  Как убрать обвисший живот упражнения

Людям с проблемами по здоровью надо осторожно относиться к любым диетам, тем более такой суровой. Минусы специфического питания для похудения:

  • наличие противопоказаний;
  • не долгосрочный результат;
  • ограниченный список продуктов;
  • усталость, слабость, снижение работоспособности;
  • со шлаками выходит часть полезных веществ;
  • появление диареи.

Противопоказания

Монодиеты подвергают организм стрессу, поэтому к такому виду борьбы с избыточным весом нужно относиться очень серьезно, ответственно. Существует ряд противопоказаний, при которых запрещено использовать кефир с огурцом и зеленью для похудения:

  1. Болезни почек, печени, мочеполовой системы, установленные лечащим врачом.
  2. Период беременности, кормления грудью.
  3. Наличие заболеваний желудочно-кишечного тракта (гастрит, язва, колит).
  4. Кефиром с огурцом и зеленью для похудения не рекомендуется пользоваться во время менструации, потому что организм будет подвержен дополнительному стрессу.

Видео

Отзывы

Всем рекомендую огуречно-кефирную диету. Этот режим питания помогает в экстренных ситуациях (женщины меня поймут). Я придерживаюсь низкокалорийного рациона 2-3 дня, этого хватает, чтобы ушло 1-3 кило. Только нужно строго придерживаться правил диеты, иначе можно усугубить состояние здоровья.

Лично мне кефир с огурцом и зеленью для похудения не особо подходит. Если удается похудеть на три килограмма, то через некоторое время вернется больше. Единственный, основной плюс такого питания – эффективное очищение организма от токсинов и других вредных веществ.

Кефир с огурцом и зеленью вместо ужина для похудения | Мой отзыв

Доброго времени суток уважаемые читатели. Приветствую вас на страницах своего интернет-дневника. Совсем чуть-чуть остается времени до лета, буквально каких-то 2 месяца и уже хочется сбросить зимние оковы в виде лишнего веса.

Этих месяцев как раз хватит нам привести себя в порядок, чтобы, красивыми, стройными, обновленными вступить в самую долгожданную летнюю пору. И сэкономить на гардеробе, спокойно одев вещи дожидавшиеся вас всю зиму.

Тем более есть чудесный способ похудеть, очистить и обновить свой организм, всего лишь используя один элемент из кефирной диеты – кефир с огурцом и зеленью вместо ужина. Ниже, я вам представлю свой отзыв об этом супер эффективном, по моему мнению напитке и два рецепта.

Но прежде всего расскажу об основном ингредиенте – кефире. Вы должны знать с каким продуктом имеете дело, просто у него есть противопоказания и нужно о них тоже знать.

Кефир – польза и вред

Кефир, это кисломолочный напиток, полученный путем добавления в пастеризованное молоко естественной симбиотической закваски (кефирных грибков), в которых находятся несколько сот штаммов молочных бактерий и дрожжей (порядка 30 видов), которые относятся к 6 различным многофункциональным группам.

И вся эта армия поистине чудесных микроорганизмов при приеме кефира начинает работать на наше с вами здоровье. Представляете масштаб пользы, оказываемой на организм человека? Кефир усваивается даже у тех, кто плохо переносит молочный белок, находящийся в простом молоке.

Калорийность кефира при жирности:

  • 0 % – 30 ккал на 100 гр., напитка
  • 1% — 40 ккал
  • 1,5% — 41 ккал
  • 2% — 51 ккал
  • 2,5% — 50 ккал
  • 3,2% — 56 ккал

Зная калорийность легко можно подобрать себе напиток с приемлемым для вас процентом жирности, допустим в рамках диеты.

Кефир практически на первом месте по полезности среди всех кисломолочных продуктов. Трудно недооценить его достоинства, это в первую очередь, мощный пробиотик: настраивает пищеварение, стабилизирует вес, положительно воздействует на микрофлору и слизистую кишечника после приема антибиотиков.

Насыщает организм кальцием необходимым для нашей костной структуры, а также для зубов и ногтей. Для пожилых людей профилактирует остеопороз, для детей- останавливает развитие кариеса.

Способствует снижению холестерина, благодаря холину (витамину В4)- естественный гепапротектор, а также участвует в образовании гемоглобина и регулирует инсулин в крови. Сдерживает рост раковых новообразований при воздействии на организм канцерогенных соединений, мощно стимулируя иммунную систему.

Содействует нормализации сна и нервной системы, благодаря содержанию триптофана, оказывающим релаксирующий эффект на организм.

Противопоказания к употреблению кефира

  • Язва желудка и двенадцатиперстной кишки, а также повышенная кислотность желудка
  • Индивидуальная непереносимость лактозы
  • Колит, дуоденит, расстройство пищеварения и синдром раздраженного кишечника
  • Детям до года

Рецепты приготовления кефира с зеленью

Сейчас, запасшись знаниями о пользе употребления кефира и противопоказаниях к нему, мы переходим к основной теме заметки. Использование кефира с зеленью и огурцом вместо ужина, как одного из элементов кефирной диеты.

Многие врачи разносторонней квалификации рекомендуют прием кефира на ночь. Это и диетологи, и неврологи, и гастроэнтерологи. Кефир всю ночь будет заниматься сбором вредных веществ, ускорять метаболизм, и выпитый на ночь он поспособствует быстрому усвоению, а утром — стремительному освобождению кишечника, что и нужно для людей с избыточным весом, стремящихся к похудению.

Вооружившись пользой от кефира, и усилив его богатством витаминов, и микроэлементов содержавшихся в зелени, при приготовлении его мы получаем божественный нектар, по другому я его назвать не могу, потому что, обожаю его и с удовольствием употребляю за 3 часа до сна, заменяя им свой ужин.

Пользуюсь я этими его свойствами на всю катушку. Целый день я могу кушать все, что захочется, ни в чем особо себя не ограничивая. По себе уже точно знаю, что достаточно 2-3 недели заменять ужин вкуснятским кефиром с добавлением к нему зелени, и это позволяет мне запросто, убрать лишние килограммы и сантиметры с моей талии.

Кефир с зеленью

  • Кефир 1% – 0,5 литра
  • Лук зеленый – 20 гр
  • Петрушка – 20 гр
  • Укроп – 20 гр

Приготовление: добавить в кефир мелко измельченную с помощью ножа зелень (можно сделать смузи, взбив все ингредиенты миксером). Мне больше нравится первый вариант, более крупного измельчения зелени ножом. Дать настояться 20 – 30 минут.

Кефир с огурцом и зеленью

  • Кефир 1% – 0,5 литра
  • Огурец – 100 гр
  • Лук зеленый – 20 гр
  • Петрушка – 20 гр
  • Укроп – 20 гр

Приготовление: измельчить зелень с помощью ножа, натереть на терке огурец. Соединить все ингредиенты с кефиром, перемешать и дать настояться 20 – 30 минут.

Польза зелени

Ни для кого не секрет, насколько долго живут люди на Кавказе. У этих народностей существует культ зелени. Они употребляют ее в огромных количествах, продлевая себе в первую очередь качество жизни и добавляя в значительной степени долголетия.

Петрушка

  • Витамины: С, А, Е, РР, В1, В2
  • Минералы: Калий, Кальций, Фосфор, Железо

Обеспечивая тем самым наш организм устойчивым иммунитетом, способствует прекрасному усвоению пищи, дарит нам свои антибактериальные свойства. Регулярное добавление к пище зелени петрушки снимет отеки, нормализует сахар в крови, улучшит зрение, понизит давление.

Противопоказание:

Нельзя употреблять петрушку в пищу в первом триместре беременности, дабы предотвратить риск выкидыша.

Укроп

  • Витамины: С, А, Е, РР, В1, В2
  • Минералы: Натрий, Железо, Калий, Магний, Кальций, Фосфор

Полезные свойства укропа помогают людям при наличии гипертонии, или болезней сердечных и сосудистых, а также оказывая благотворное внимание на печень, кишечник, желчевыводящие пути. Укроп выведет шлаки из организма, настроит крепкий сон, избавит от метеоризма, и даже примочки на глаза отвара укропа вылечат их от коньюнктивита.

Противопоказания: пониженное давление

Зеленый лук

  • Витамины: С, А, Е, РР, В1, В2
  • Минералы: Калий, Кальций, Фосфор, Железо

Наряду с повышением аппетита, зеленый лук укрепит иммунитет и окажет антибактериальную поддержку нашему организму.

Полезные свойства огурца

Выведет соли из организма и суставов, растворит песок и камни в почках, уберет холестериновые бляшки из сосудов, избавит от свободных радикалов, улучшит свойства крови.

Заключение

Знаете, лично я, не люблю диеты и никогда их не использовала, считая, что как бы они не были составлены они наносят вред организму в той или иной степени. Тем более если человек, не обследован и входит в диету, еще если в долгосрочную, пусть даже 100 раз сбалансированную, то будь даже он абсолютно здоровым, организм все равно испытает стресс.

Да, может быть какой – то вес уйдет. Но все же знают, что после окончания диеты, эти килограммчики радостно возвращаются на свои любимые места. И многие попутно приобретают какие – то нарушения и сбои в своем организме.

Это мое сугубо личное мнение, сложившееся от наблюдения за мучениями желающих похудеть на многочисленных диетах своих родных и знакомых.

Мой способ наиболее для меня приемлем, я не ломаю свой организм, а лишь щадящим способом заменяя ужин кефиром с зеленью, либо с зеленью и огурцом, очищаю, тонизирую, облегчаю его, и обновленным выпускаю его в долгожданное лето.

На этом заканчиваю свою заметку. Желаю всем своим читателям легкими и прекрасными встретить летний сезон и обязательно с хорошим настроением, не смотря, ни на что. Здоровья всем и радости!

Друзья мои, подписывайтесь на выход новых заметок, чтобы они приходили к вам прямо на почту, впереди у меня для вас еще много всего интересного. С ув.,Валентина.

Кефирные коктейли для похудения: 10 рецептов

Содержание статьи

  • Кефирные коктейли для похудения: 10 рецептов
  • Кефирная диета для похудения
  • С чем пить кефир, чтобы похудеть

Кефирные коктейли готовят те, кто придерживается кефирной диеты, они хороши для разгрузочных дней и повседневного питания. И это неудивительно: ведь при малой калорийности кефир помогает справиться с чувством голода.

При этом кефир прекрасно усваивается, он богат белком и помогает обеспечить организм кальцием. Его систематическое употребление позволяет укрепить иммунную систему, снизить уровень холестерина и улучшить пищеварение.

Для изготовления похудательных коктейлей обычно используют свежий кефир средней или низкой жирности.

Кефирный коктейль с отрубями

Приготовить коктейль из кефира с отрубями очень просто: для этого надо добавить в стакан с кисломолочным напитком одну-две столовых ложки отрубей, по желанию – сдобрить щепоткой корицы и хорошо размешать. Подождать пару минут, пока отруби немного набухнут – и коктейль готов.

Многочисленные полезные свойства отрубей хорошо известны, кроме того, у такого коктейля есть еще один очень мощный плюс: он надолго создаст ощущение сытости. Поэтому кефир с отрубями может сослужить отличную службу тем, кто при похудении постоянно страдает от чувства голода, а также тем, кто старается побороть привычку много есть по вечерам. Отруби с успехом «обманут» желудок, создав приятное чувство насыщенности.

Кефир с корицей

Свойства корицы для похудения широко известны: она снижает аппетит, активизирует обмен веществ, препятствует образованию жировых клеток. Кроме того, эта сладковатая специя очень приятна на вкус и отлично сочетается с кефиром.

Для приготовления коктейля на стакан кефира добавляют четвертинку чайной ложки молотой корицы и хорошенько размешивают. Для того, чтобы добиться снижения веса, пьют его два раза в день – утром и вечером, как самостоятельное средство для похудения. Однако можно принимать коктейль и в любом другом режиме, главное – не слишком увлекаться (употреблять в день более ½ чайной ложки корицы нельзя).

Напиток супермоделей

Еще один, гораздо более жесткий (но и эффективный) коктейль из кефира со специями получил название «напитка супермоделей». Для его приготовления на стакан кефира добавляют:

  • ½ чайной ложки молотой корицы;
  • ½ чайной ложки молотого имбиря;
  • щепотку жгучего красного перца.

Такой жиросжигающий коктейль отлично разгоняет метаболизм, однако большое содержание специй «в одном стакане» может привести к проблемам с пищеварением. Поэтому принимать это средство надо не чаще раза в день, и лучше не делать этого на голодный желудок.

Ягодный коктейль на кефире

Для приготовления этого легкого, ароматного и освежающего коктейля вам понадобится

  • ½ стакана кефира;
  • ½ стакана минеральной воды;
  • 50 грамм смородины, малины, клубники, ежевики, черники или любых других ягод на ваш выбор (исключая клюкву, которая сделает напиток слишком кислым).

Ягоду разомните, добавьте кефир и долейте минералкой. Хорошо перемешайте, можете взбить миксером до однородности, а можете оставить прямо так, «с ягодками». При желании можно добавить листок мяты или подсластить ягодный коктейль небольшим количеством меда.

Особенно хорош этот напиток, если для его приготовления используются свежие ягоды. Но в холодное время года можно использовать и «запасы из морозилки» (перед приготовлением коктейля их надо будет разморозить).

Похудательный коктейль из кефира с ананасом

Для приготовления этого напитка потребуется 100 грамм мякоти свежего ананаса, один плод киви и стакан кефира. Фрукты надо почистить и мелко нарезать (измельчать блендером в данном случае не стоит – пусть растительные волокна сохранят свою целостность), после чего залить охлажденным кефиром.

Такой фруктово-кефирный коктейль весьма приятен на вкус, он может заменить завтрак или полдник, а также выступить в роли десерта во время более плотного приема пищи.

Кефирный коктейль с сухофруктами

Этот напиток будет очень уместен в качестве ужина – он и создаст чувство насыщения, и поможет улучшить обмен веществ, нормализовать пищеварение и очистить организм.

Для его приготовления на стакан кефира возьмите:

  • 4-5 штук чернослива,
  • 4-5 штук кураги,
  • столовую ложку отрубей,
  • щепотку молотой корицы.

Сухофрукты хорошо промойте, залейте горячей водой и оставьте «распариться» до остывания, после чего мелко нарежьте. Добавьте отрубей и немного корицы, при желании можно также добавить горсточку свежих ягод (любых). Залейте кефиром и при помощи блендера доведите смесь до однородности.

Читайте также:  Упражнения чтобы убрать живот

Яблочный коктейль на кефире

Кефирно-яблочный коктейль, насыщенный витаминами и позволяющий надолго избавиться от чувства голода – прекрасный вариант завтрака или полдника для худеющих.

Для его приготовления надо взять одно крупное яблоко (или два небольших), очистить от семян и кожуры, нарезать на кусочки и взбить в блендере вместе со стаканом кефира. В кефирно-яблочную смесь можно добавить ¼ чайной ложки молотой корицы – она прекрасно сочетается по вкусу с яблоками и усилит похудательный эффект.

Овсяный кефирный коктейль со смородиной

Такой вкусный и полезный коктейль – отличный диетический завтрак или ужин, он и надолго создаст ощущение сытости, и зарядит энергией, кроме того, поспособствует хорошему пищеварению.

Для его приготовления понадобится:

  • две-три столовых ложки овсяных хлопьев;
  • 100 грамм черной смородины (свежей или замороженной);
  • стакан кефира;
  • щепотка молотой корицы.

Овсяные хлопья залейте небольшим количеством кефира и оставьте для набухания на 10-15 минут. Добавьте ягоду, разомните, долейте кефир и смешайте при помощи блендера до однородности. Сдобрите щепоткой корицы – и овсяно-кефирный коктейль готов к употреблению.

Летний напиток из кефира с огурцом и сельдереем

Для приготовления этого коктейля на один стакан кефира надо взять 1-2 стебля сельдерея и 2-3 небольших молоденьких огурчика с тонкой кожицей. Сельдерей мелко нарезать, огурцы натереть на крупной терке, после чего залить кефиром и взбить блендером до однородного состояния. Можно добавить немного соли по вкусу.

Такое свежее и низкокалорийное блюдо может с успехом заменить завтрак, кроме того, кефирно-огуречный коктейль благотворно действует на пищеварение и работу выделительной системы.

Зеленый кефирный коктейль

Для приготовления этого полезного напитка вам понадобится:

  • пучок пряной зелени (укроп, петрушка, кинза в смеси или «соло») весом около 15 грамм;
  • половинка стебля сельдерея;
  • небольшой молодой огурчик;
  • стакан кефира;
  • соль и черный перец по вкусу.

Очень мелко нарежьте зелень, натрите огурец на терке, после чего поместите всю зеленую массу в чашу блендера, добавьте соль и перец (по желанию) и как следует взбейте. Пряный «закусочный» коктейль готов.

Как кефир с огурцами помогает худеть

Сегодня хочу рассказать про диету на огурцах и кефире для похудения и вывода токсинов. Это одна из немногих диет, которую можно проходить в разных вариациях на 1, 3, 7 дней и которая дает быстрый результат, не причиняя вред здоровью. Дам рецепты низкокалорийных блюд и напишу список разрешенных и запрещенных продуктов во время похудения. А список противопоказаний и отзывы от людей помогут вам понять, подходит вам диета на кисломолочном напитке с огурцами или нет.

Сразу совет! Все диеты на кефире не способствуют полноценному умственному труду, следовательно, для борьбы с лишним весом, стоит дождаться отпуска либо выходных.

Как правильно повести диету?

Объяснить почему женщины для похудения выбирают кефир с огурцом и зеленью, достаточно просто:

  • Кефир – нормализует стул, полноценную работу пищеварительной системы.
  • Огурцы – богаты натрием и калием, водой и помогает выводить лишнюю жидкость из организма. Именно поэтому подсаливать напиток не рекомендуется.
  • Зелень – кладезь витаминов и минералов.

Обратите внимание! Коктейль нужно готовить со свежими, а не солеными огурцами. Лучшее решение – свои сорванные с грядки, натертые перед употреблением. Но можно купить и в магазине.

Можно ли на ночь употреблять кефир с огурцами

Кефир в сочетании с огурцами и зеленью, содержит мало калорий, но смесь получается вкусной и питательной. В течение дня такой коктейль помогает забыть о еде, а на ночь поможет утолить голод и защитит от набора лишнего веса. Кушать такое блюдо на ужин можно только с 0-1% кефиром.

Запомните простое правило : вечером расход калорий снижается, поэтому еда должна быть максимально диетической (без сладкого и жирного). Огуречно-кефирная смесь в данном случае подходит очень кстати, т.к. притупляет чувство голода.

Напиток нельзя употреблять в холодном или горячем виде. Он должен быть комнатной температуры. Пить лучше небольшими глотками, тщательно смешивая со слюной.

Итак, с вечерним жором разобрались, теперь перейдем к проведению разных вариантов диеты.

Разгрузочный день

Детокс-диета на огурцах и кефире – разгружает пищеварительную систему после гастрономических излишеств. Выбирайте для очищения выходной день. Для приготовления понадобится:

  • грунтовые огурцы – 1, 5 кг;
  • кефир, с низким содержанием жира – 1, 5 л.
  1. Овощи вымойте, снимите кожицу и стебель с жопки, измельчите любым доступным способом.
  2. Кефир смешайте с огуречной кашицей.

Общее количество, ориентировочно разделите на 8 порций. Чтобы блюдо имело свежий, эстетически привлекательный вид, готовьте его каждый раз перед употреблением.

Диета на 3 дня

Экспресс диета помогает быстро привести форму в порядок. Такой подход часто практикуют звезды, перед выходом на подиум либо красную дорожку. За несколько дней, без тренажеров, изнуряющих жестких диет, можно избавиться от 5 – 6 кг.

Приготовление и алгоритм действий тот же, что и в разгрузочном дне.

Важно! Диета рассчитана на три дня. Более длительное употребление кефирно-огуречных коктейлей диетологи не рекомендуют, так как существует риск причинить ущерб здоровью.

Диета на 7 дней

Для физически активных людей, мечтающих привести себя в форму, кефира с зеленью и огурцом может быть недостаточно. Поэтому, в недельный рацион для результативного похудения разрешается добавить продукты с низким содержанием калорий (отварная говядина либо рыба).

Для диеты на 7 дней понадобится:

  • огурцы свежие – 7 — 9 кг (разрешено до 1, 5 кг в день);
  • кефир – 11 л;
  • лимонный сок – по желанию;
  • мясо либо рыба – (по 100 г ежедневно, одну позицию);
  • оливковое масло – по желанию.

Огурцы содержат высокую концентрацию воды, обладают мочегонным эффектом. Для полноценной детоксикации, от соли следует отказаться, это позволит не задерживать жидкость в организме и снимет отеки, если они у вас есть.

Выход

Чтобы потерянные килограммы не возвращались , важно разумно подойти к переходу в привычный режим. Выход после ограничений должен быть плавным, это позволит дольше удерживать эффект.

Сохранить ощущение легкости можно постепенным разнообразием меню:

  • диетический йогурт, творог;
  • белое куриное мясо;
  • свекла с кефиром, морковь, кабачок, капуста.

Каши, картофель, макароны можно включать в рацион небольшими порциями, через несколько дней после плавного выхода.

Рецепты лучших блюд на основе кефира и огурца

Питание для похудения может быть вкусным и полезным, если правильно сочетать допустимые продукты. Возьмите себе на заметку эти рецепты.

Классический коктейль

Если на полке холодильника есть кефир, огурец, зелень, можно приготовить коктейль всего за 5 минут. Зеленая, воздушная масса, хорошо утоляет жажду, устраняет чувство голода.

  • кефир – 300 мл;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • пучок зелени (как правило укроп, но можно добавить и петрушку и шпинат по вкусу).
  1. От огурца отрежьте жопку, натрите на терке или нарежьте кубиками в блендер.
  2. Нарежьте и добавьте зелень, затем кефир.

Блендер покрошить все в однородную массу, но если у вас его нет, старайтесь нарезать зелень как можно мельче, а огурец натрите на мелкой терке.

Салат с огурцами и зеленью

За 10 минут можно приготовить полезный витаминный салат. Для диетического меню такое блюдо может быть отменным дополнением.

Калорийность порции 32 ккал.

  • огурцы – 450 г;
  • оливковое масло – 1 ст. л.;
  • петрушка – пучок;
  • перец черный молотый — по вкусу.
  1. Все овощи вымыть, нарезать мелкими кусочками.
  2. Зелень нашинковать.
  3. Соединить ингредиенты, добавить масло, перец.

Прелесть такого салата в том, что он имеет мало калорий, но много клетчатки — именно это и насыщает.

Кефирно-огуречный суп

В жару, многие оценят легкость и освежающую прохладу низкокалорийного супа с овощами и зеленью. Такое блюдо ценно для всех, а особенно для желающих похудеть. Для приготовления необходимо выделить в плотном графике всего 15 минут.

Порция 40 ккал, существенно улучшит настроение, добавит энергии.

  • огурцы – 3 шт.;
  • кефир – 1 л;
  • яйца – 2шт.;
  • базилик, петрушка, лук-перо – по пучку;
  • редис – 5 шт.
  1. Яйца помыть, сварить, остудить — нарезать кубиками.
  2. Мелко нарезать овощи.
  3. Нашинковать зелень.

Все подготовленные составляющие, выкладывают в глубокую тарелку, заливают кефиром, украшают веточкой зелени.

Смузи

Чтобы приготовить взбитую однородную массу из нескольких продуктов, потребуется 10 минут свободного времени и полезные овощи, способствующие похудению.

Калорийность готового продукта – 35 ккал.

  • свежие огурцы – 1 шт.;
  • кефир – 0, 5 л;
  • укроп – 1 пучок;
  • зеленый лук – стебель;
  • перец – 1 шт.;
  • имбирь – 10 г.
  1. Огурцы помойте, срежьте кожицу.
  2. Из перца удалите семена и плодоножку.
  3. Все ингредиенты добавьте в блендер.
  4. Взбивать в течение 1-2 минут (в зависимости от мощности блендера). Взбитая масса должна получиться однородной, пышной.

Разрешенные и запрещенные продукты

Огурцы и кефир помогут скинуть несколько лишних килограммов, при условии отказа от быстрых углеводов, чрезмерно соленой пищи, животных жиров.

В перечень запрещенных, входят следующие продукты: выпечка, жирное мясо, уличная еда и полуфабрикаты, сахар, кондитерские изделия, газировка, специи и усилители вкуса.

Диета легко переносится, так как разнообразить рацион можно некоторыми продуктами из списка, но в умеренных количествах:

  • фрукты в небольшом количестве, например: зеленые яблоки, апельсины, киви — 1-2 шт. в день;
  • растительные масла (не более 1-2 ст.л. в день);
  • молочная продукция с низким содержанием жира;
  • диетические виды мяса (куриная грудка, индюшиное филе, нежирная рыба: красный окунь, навага, тунец);
  • яйца (не более 3 штук в день).

Соблюдение рекомендаций, дает хороший результат . Небольшая порция гречневой каши в обед, не повлияют на конечный результат, если обойтись без них не получается. А вот картофель и макароны — исключите на время диеты.

Противопоказания

Приверженцам быстрого похудения следует знать, что любые ограничения или аскетизм не безопасны, если не знаешь, что делаешь.

Любые ограничения вызывают стресс. А как будет вести себя ваш организм при получении такого стресса — никому не известно. Злоупотребление экспресс методами может спровоцировать:

  1. Неконтролируемый аппетит с последующим ожирением.
  2. Нарушение перистальтики, запор, повышение кислотности в желудке.
  3. Упадок сил, нервозность, слабость.

Все эти симптомы являются признаками зашлакованности организма . Если вы заметили их у себя, то старайтесь более плавно входить в диету. В некоторых случаях целесообразно обратиться к врачу.

Огуречно-кефирная диета не подходит и даже запрещен в следующих случаях:

  • беременность;
  • язвы желудочно-кишечного тракта;
  • инфекционные заболевания;
  • болезни сердца и сосудов;
  • панкреатит, гастрит, гастроэнтерит;
  • почечная или печеночная недостаточности;
  • угнетенная иммунная система;
  • нервная возбудимость.

Перед тем, как подобрать наиболее удачную диету, пройдите обследование и получите консультацию у врача.

Отзывы и результаты до и после

Марина, 28 лет, г. Орел.

Я склонна к полноте, поэтому всегда веду борьбу с лишним весом. Кефир – хороший жиросжигатель, а огурцы помогают справиться с чувством голода. Каждый вечер, вместо ужина съедаю 400 мл коктейля и засыпаю с ощущением сытости. Единственный недостаток – мочегонное действие, которое не радует меня ночью. Для тех, кто хочет похудеть и стабилизировать вес, я бы рекомендовала совмещать полезное питание, спорт. Диета на огурцах и кефире хороша перед поездкой на море либо выходом в свет. Она помогает подправить недочеты в фигуре, но при условии, что лишнего веса не много. Заменив сытный ужин на кефир с огурцами, я за весну избавилась от 4 кг, без стрессов и больших физических нагрузок.

Николай, 36 лет, г. Тверь.

Люблю молочные продукты. После зимы набрал лишний пяток килограммов и прочитав отзывы, вдохновился, решил совместить полезное с приятным — занялся похудением и оздоровлением. С субботы до понедельника у меня детокс-программа (36 часов) на огурцах и кефире с укропом. Переносится легко, и я бы даже сказал вкусно. Иногда коктейль с зеленью, огурцом, редисом, йогуртом – мой энергетический завтрак и хочу заметить, что после него я себя чувствую бодрее чем от кофе. Суточный отвес после очищения 1 – 1,5 кг, большая часть возвращается в течение недели, но в итоге, за месяц мой вес меньше.

Вера, 40 лет, г. Азов.

С наступлением сезона огурцов, я каждый год сажусь на диету, чтобы быстро похудеть. За 3 дня мне удается избавиться от 3 – 5 кг. Потом несколько дней постепенно добавляю паровые овощи и отварное мясо. Далее, по понедельникам кушаю салат из огурцов с заправкой (кефир + перец). Если попадаю в спортзал (1 – 2 раза в неделю), то плотный ужин заменяю кефиром со средней жирностью и огурцами. Такие нехитрые, бюджетные привычки, позволяют быть всегда в форме. Кстати цвет лица улучшается, если зелени не жалеть для коктейлей.

Мнение врача

Овсянникова Тамара, г. Одесса, (врач гастроэнтеролог).

Приемы пищи должны быть частыми, порции небольшими, рацион сбалансированным. Как показывает практика, диеты с целью избавления от лишнего веса, имеют краткосрочный результат. Пересмотрев привычки и включив 1 разгрузочный день в неделю на огурцах и кефире, с добавлением зелени, можно всегда оставаться в отменной форме, без ущерба для здоровья.

Ссылка на основную публикацию