Сбор листьев черники

Менделеев знал толк в листьях черники

Мы не знаем ходил ли Менделеев за листьями в лес или покупал в аптеке, но что заваривал их – это точно.

Конечно же он понимал, что с таким химическим составом лечебные свойства листьев черники побивают все рекорды и крайне полезны для организма.

Организм ответил Дмитрию Ивановичу благодарностью и 42 летний ученый смог обаять 16 летнюю казачку Анну и подарить ей четверых детей.

Иногда он делал ассорти: смешивал листья черники, брусники и земляники, и вся большая семья культурно проводила время за вечерним чаепитием.

А по праздникам Аня угощала любимого мужа черничным пирогом, рецепт которого великий учёный увековечил и теперь наши хозяйки могут приготовить такую же вкуснятину.

Так что же привлекло любителя молоденьких девочек в черничном листе? Какие химические вещества сподвигли известного ученого делать из них настои и продлевать свою молодость?

Откуда берутся полезные свойства листьев черники?

Польза листьев обусловлена их химическим составом.

НазваниеПольза
Арбутинантимикробное действие, применяют для остановки воспалительных процессов мочевого пузыря.
палочки, нормализуют давление, стабилизируют биение сердца, увеличивают эластичность сосудов.
Дубильные веществаостанавливают воспалительные процессы, обладают бактерицидными, кровоостанавливающими свойствами. Применяют в качестве профилактики отравления, диареи, отложения солей тяжелых металлов.
Каротинпредупреждает некоторые формы рака, защищает кожу от ультрафиолетовых лучей, поддерживает работу предстательной железы, снижает риск ишемической болезни и атеросклероза, предохраняет от разрушения сетчатку глаза.
Гликозид неомиртиллинпонижает уровень сахара в крови до 40 %. Используется для лечения диабета на начальных стадиях.
Эфирные масланормализуют обменные процессы, работу нервной и эндокринной систем, выводят токсичные вещества, восстанавливают волосы и кожу.
Сапониныпротивосклеротическое, противоязвенное действие, усиливают секрецию всех желез.
Витамин Ссинтезирует белок коллаген, укрепляет иммунитет, защищает организм от многочисленных вирусов, регулирует обмен веществ.
Витамин В1наш энерджайзер. Перерабатывает белки, жиры, углеводы в энергию.
Витамин В2синтезирует гемоглобин, восстанавливает волосы и кожу, участвует почти во всех обменных процессах.
Витамин В3участвует в обмене жиров и углеводов, в окислительно-восстановительных реакциях.
Витамин В5синтез гормонов надпочечников, половых гормонов, гемоглобина, холестерина, гормонов роста. Помогает в борьбе с артритами, аллергией, болезнями ССС
борьбе со стрессами и усталостью.
Витамин В6это наши нервы: избавляет от судорог, подергиваний и неадекватных реакций, необходим диабетикам – понижает сахар. Вырабатывает эритроциты, участвует в углеводном обмене.
Витамин В9при его участии образуются эритроциты и нуклеиновая кислота, делятся клетки, развиваются все органы и ткани, крайне необходим новорожденному младенцу.
Витамин Еантиоксидант, восстанавливает клеточную мембрану, защищает от свободных радикалов, улучшает питание волос и кожи., помогает женскому организму наладить менструальный цикл, улучшает репродуктивные функции.
Железотранспортировка кислорода, окислительно-восстановительные процессы, стимуляция иммунной системы, производство ДНК, выработка гормонов щитовидной железы.
Калийобеспечивает правильное сокращение мышц, в том числе и сердечной, нормализует внутриклеточное давление, обеспечивает проводимость нервных волокон, поддерживает кислотно-щелочной баланс.
Йодэто активность головного мозга, здоровое состояние волос, кожи, ногтей и зубов, обеспечение организма энергией и сжигание лишнего жира.
Натрийвносит огромный вклад для нормализации водно-солевого баланса, нервно-мышечной деятельности. Оказывает сосудорасширяющее действие и принимает участие в выработке желудочного сока.
Магнийзаведует “внутренним покоем” нашего организма, регулирует сахар в крови и давление, предотвращает ИБС, инфаркт и инсульт.
Сераоберегает ткани организма от окисления, участвует в преобразовании и усвоении белков, жиров и углеводов.
Фосфоручаствует в процессах роста и деления клеток, способствует насыщению организма энергией, укрепляет кости, улучшает метаболизм.
Янтарная кислотаукрепляет стенки сосудов, нормализует кровообращение, регулирует клеточное дыхание, участвует в секреции инсулина, помогает выполнять репродуктивную функцию.
Щавелевая кислотаборется с кишечными и половыми инфекциями, бесплодием и импотенцией, облегчает боль при менструации и неприятные ощущения в период климакса.
Галловая кислотаобеспечивает взаимосвязь между отдельными клетками, улучшает работу мозга, внимательность и сообразительность.
Бензойная кислотаглавный страж в борьбе с микробами. Останавливает процессы разложения и гниения.
Винная кислотаулучшает пищеварение, метаболизм и обменные процессы в организме. Расширяет сосуды и тонизирует сердечную мышцу.
Олеаноловая кислота.успешно борется с аритмией, восстанавливает и делает эластичными стенки сосудов, снижает артериальное давление и уровень холестерина в крови.
Хинная кислотауспешно борется с аритмией, восстанавливает и делает эластичными стенки сосудов, снижает артериальное давление и уровень холестерина в крови.

Зачем нужно организму это лесное лекарство

  • Облегчается выведение камней из почек и желчного пузыря. В совокупности с другими травами, листья черники размягчают и дробят спрессованные образования, которые затем могут пройти мочеточнику и желчному каналу.
  • Расширяются сосуды, их стенки укрепляются и становятся эластичными, нормализуется сердечный ритм и снижается давление.
  • Перестает болеть голова, улучшается мозговое кровообращение, память, повышается внимательность, снижается риск инсульта.
  • Имеют эффект, подобный листьям подорожника. Нижнюю поверхность листа прикладывают к неглубокой ране для остановки крови и обеззараживания.
  • Волосы, кожа и ногти становятся гладкими и красивыми. Если приложить их к проблемному месту, можно устранить покраснение и зуд. Хороши листья и для лечения небольших гнойничков и фурункулов.
  • В отличие от брусники, которая расслабляет, черничный лист наоборот применяют от поноса. Дубильные вещества способствуют закреплению и нормализуют кишечную флору, пострадавшую во время диареи.
  • Женский организм легче выполняет репродуктивную функцию, облегчается боль во время менструации, смягчается климактерический синдром.
  • Новорожденные получают необходимые витамины для своего развития.
  • Люди с повышенным содержание сахара частично решают эту проблему.
  • Нормализуется нервная система, человек успокаивается, выходит из стрессового состояния.
  • Страдающие геморроем также найдут свое облегчение в тазике с отваром черничного листа. Ежедневные процедуры обязательно спасут вас от этой неприятности.
  • Отступают инфекции от ротавирусных до кишечных и половых. Конечно, сифилис здесь не отступит, но с хламидиозом очень даже можно побороться.

Противопоказания

  • Всем известно правило: если переборщить, получим вместо пользы только вред. Пейте отвары циклами, а не беспрерывно.
  • Имеющие склонность к запорам не усугубляйте свое положение!
  • При заболеваниях поджелудочной железы пользуйтесь осторожно, наблюдайте за мочой.

Когда собирать лист черники для сушки и лечения

Заготовкой листьев черники, как для лечения диабета, так и для других целей, лучше заниматься в мае-июне, до или во время цветения, пока не появились ягоды .

С появлением ягод увеличивается количество дубильных веществ и возникает риск образования запоров. Листья становятся менее душистыми и ароматными.

Срезать лучше ножницами, вместе со стеблем. Высохшие и с черными точками листья собирать не надо, пользы от них будет меньше.

Дома отделяем листья от стеблей и раскладываем сушиться. Делать это рекомендуется в проветриваемом помещении, без прямого попадания солнечных лучей. Мы сушим прямо на газетке, на кухонном столе.

Стебли можно измельчить в кофемолке или мелко порезать ножом и также высушить.

Листья черники фото:


Видео о полезных свойствах:

Черничный лист: полезные свойства и противопоказания при сахарном диабете, при беременности, отзывы

Зная лечебные свойства и противопоказания листьев черники, можно обогатить организм полезными веществами, и предотвратить развитие серьезных заболеваний. Растение считается особенно эффективным в устранении зрительных патологий. Положительное влияние на организм объясняется богатым химическим составом продукта.

Состав и ценность листьев черники

Листья черники зачастую используют для приготовления целебных отваров и чаев. Они славятся содержанием большого количества витаминов и дубильных веществ. Благодаря этому целебный продукт оказывает комплексное воздействие на весь организм. Он укрепляет иммунитет и снижает вероятность развития опасных заболеваний.

Ученые объясняют полезные свойства листьев черники содержанием следующих компонентов:

  • каротиноидов;
  • витаминов групп B, C и A;
  • арбутина;
  • эфирных масел;
  • антоцианов;
  • органических кислот;
  • микроэлементов (железо, хлор, калий, магний, сера и фосфор);
  • гликозидов;
  • флавоноидов.

Антиоксидантному действию листья черники обязаны содержанию антоцианов. За счет присутствия гликозидов, одним из которых является арбутин, черничные листья оказывают антисептическое воздействие. Благодаря органическим кислотам они положительно влияют на работу желудочно-кишечного тракта. Содержание флавоноидов обеспечивает регулирование уровня глюкозы в организме.

Польза листьев черники для организма

Чтобы прочувствовать полезные свойства листьев черники в полной мере, специалисты советуют запасаться ими на зиму. Напитки на их основе заметно стимулируют иммунную систему и ускоряют регенеративные процессы в организме. Медики советуют использовать целебное сырье для профилактики онкологических заболеваний.

Полезные свойства черничного листа заключаются в следующем:

  • улучшение кровообращения;
  • восполнение витаминно-минерального запаса в организме;
  • профилактика вирусных и инфекционных заболеваний;
  • лечение заболеваний мочеполовой системы;
  • снижение температуры тела;
  • антиоксидантный эффект;
  • нормализация работы нервной системы;
  • регуляция уровня глюкозы;
  • мочегонное действие.

Чем полезен черничный лист

На основе высушенного сырья часто готовят чай или отвар. Напитки отличаются насыщенным фиолетовым цветом и ярким ароматом. Но главное их достоинство заключается в невероятной пользе для здоровья. Черничный лист оказывает общеукрепляющее воздействие, насыщая организм витаминами и микроэлементами. Его полезные свойства особенно актуальны в сезон простудных и вирусных заболеваний. Иногда лечебное средство назначают в послеоперационный период для скорейшего восстановления организма.

Польза черничных листьев позволяет использовать их для лечения следующих заболеваний:

  • ревматизма;
  • кожных заболеваний;
  • воспалительных процессов мочеполовой системы;
  • болезней почек;
  • простуды;
  • заболеваний зрительных органов;
  • нарушения пищеварения;
  • атеросклероза;
  • бессонницы;
  • нервных расстройств.

Польза листьев черники при сахарном диабете

Черничный лист часто применяют при сахарном диабете. В нем содержатся каротиноиды и флавоноиды, которые поддерживают количество глюкозы в организме на должном уровне.

При диабете листья черники используют в виде отвара. Его принимают два раза в день по 1 ст. Биологически активные вещества напитка способствуют выведению вредного холестерина и укреплению сосудистых стенок. Это помогает справляться с осложнениями, характерными для заболевания.

Можно ли черничный лист при беременности

В черничном листе содержатся вещества, способствующие благоприятному вынашиванию ребенка. Витаминный состав продукта обеспечивает правильное формирование внутренних органов малыша.

Его полезные свойства следующие:

  • профилактика отклонений в развитии костной структуры;
  • устранение токсикоза;
  • помощь в формировании зрительных органов;
  • укрепление сосудов;
  • нормализация работы пищеварения;
  • предотвращение анемии;
  • устранение болезнетворных микроорганизмов.

Чем полезен черничный лист от простуды

Листья черники часто используют для лечения и предотвращения простуды и гриппа. За счет содержания огромного количества витамина C они оказывают укрепляющее воздействие на иммунную систему. Это позволяет избежать проникновения в организм болезнетворных микробов. Благодаря содержанию органических кислот черничные листья ускоряют биохимические процессы, происходящие в организме, что повышает его выносливость.

Польза черничных листьев для мужчин

Мужчинам чай из листьев черники рекомендуют принимать для устранения проблем репродуктивного характера. Напиток положительно влияет на эректильную функцию и помогает избавиться от заболеваний мочевыводящей системы. Сторонникам правильного образа жизни чай необходимо принимать после тяжелых физических нагрузок. Он приводит организм в тонус и способствует скорейшему восстановлению.

Сбор и заготовка сырья

От соблюдения правил сбора и заготовки сырья зависит, насколько раскроют себя полезные свойства листьев черники. Если подойти к этому процессу ответственно, можно получить по-настоящему целебное средство, избавляющее от множества проблем со здоровьем.

Когда можно собирать листья черники

Собирать черничный лист необходимо в период цветения растения. Он приходится на конец мая – начало июня. Именно в этот период в листовой части концентрируется огромное количество полезных веществ. Можно осуществлять сбор и осенью вместе с ягодами. Но в этом случае листовая часть не будет обладать необходимыми полезными свойствами. К тому же в ней будет слишком много дубильных веществ, что может спровоцировать запор.

Как правильно собирать черничные листья

Листья аккуратно срезают с помощью ножниц и складывают в подходящую емкость. Срезать их следует не по отдельности, а вместе со стеблем. Если на поверхности присутствуют черные точки, использовать их нельзя.

Как ферментировать черничный лист

Ферментацией называют процесс превращения нерастворимых веществ в растворимые. В результате окисления происходит разрушение структуры листовой части. Это способствует выделению сока. Ферментация позволяет увеличить содержание в листьях полезных веществ. К тому же из полученного сырья выходит более ароматный и вкусный черничный чай.

Процесс ферментации протекает в несколько этапов. Первоначально проводят подготовку сырья. Листья тщательно очищают от грязи, пыли и насекомых. Затем осуществляют завяливание. На 12 часов сырье оставляют на открытом воздухе, разложив на ткань изо льна или хлопка. После этого ткань скручивают, чтобы избавиться от лишней влаги, но избежать пересыхания листьев. В скрученном состоянии сырье находится около шести часов. Только в этом случае полезные свойства будут полностью сохранены и удвоены.

Как сушить листья черники

Сушку осуществляют в подвешенном состоянии, или разложив листья на слой бумаги. Сырье рекомендуют сушить в проветриваемом помещении или на улице, но вдали от прямых солнечных лучей. Также можно использовать специальную сушилку. На ней необходимо выставить температуру в 40°С.

Как заваривать листья черники

Перед завариванием листьев черники необходимо изучить их полезные свойства и противопоказания. Только после этого можно приступать к выбору рецепта. Целебный продукт отлично сочетается с листовой частью малины, смородины, иван-чая и душицы. Заваривание можно осуществлять с помощью:

Черничный чай не только оказывает полезное воздействие на организм, но и эффективно справляется с жаждой. Его можно использовать в качестве альтернативы обычного черного чая.

Классический чай

Классический вариант чая из черничных листьев обеспечивает стимуляцию иммунной системы. Он помогает избежать авитаминоза и предотвратить ряд недугов. Принимать такой вид чая следует дважды в день по 2-3 ст.

  • 2 ст. л. сырья;
  • 500 мл горячей воды.

  1. Листья засыпают в заварочный чайник и заливают водой.
  2. Под крышкой напиток доходит до полной готовности в течение 15 минут.
  3. После того как чай разольют по чашкам, в него можно добавить сахар.

Общеукрепляющий чай

Одним из самых эффективных напитков считают чай на основе листьев смородины, малины и черники. Он содержит огромный запас витаминов и минеральных веществ. Такой напиток следует принимать дозировано – по 50 мл три раза в день. Прием чая улучшает зрение и помогает справиться с авитаминозом.

  • 1 ч. л. листьев малины;
  • 1 ч. л. листьев смородины;
  • 1 ч. л. черничной листовой части;
  • 500 мл кипятка.
  1. Компоненты смешивают между собой и засыпают в чайник или стеклянную банку.
  2. Содержимое емкости заливают горячей водой и закрывают крышкой.
  3. Длительность настаивания составляет 10 минут.

Освежающий чай с мятой

В летний период наиболее актуальным становится чай с добавлением мяты. Он стимулирует физическую активность и оказывает успокаивающее воздействие на организм. Такой чай рекомендуют принимать холодным. Оптимальная дозировка – по 1 ст. три раза в день.

  • 2 ст. л. листьев черники;
  • 4 листка мяты;
  • 600 мл воды.
  1. Сырье засыпают в чайник и заливают 300 мл воды.
  2. Через пять минут настаивания в чай добавляют мяту и заливают остатками воды.
  3. Через 10 минут напиток можно разливать по чашкам.

Настой

Травяной настой отличается высокой концентрацией полезных веществ. Поэтому его принимают в лечебных целях. Наибольшая эффективность наблюдается в отношении анемии, заболеваний щитовидной железы и атеросклероза. При аллергической реакции использовать такие настои не рекомендуется.

Витаминный настой для зрения

  • 60 г сырья;
  • 500 мл горячей воды.

  1. Листья заливают горячей водой и оставляют на 15 минут под крышкой.
  2. После настаивания напиток процеживают.
  3. Прием осуществляет по 100 мл три раза в день.

Настой для лечения диабета

Настой препятствует увеличению уровня глюкозы в организме, что актуально при сахарном диабете. Среди полезных свойств также выделяют снижение тяги к сладкому. При правильном приеме он также оказывает успокаивающее воздействие и нормализует кровяное давление. Прием напитка осуществляют в горячем виде. Оптимальная дозировка – 1 ст. в день. Длительность лечения – два месяца.

  • 50 г одуванчика;
  • 50 г крапивы;
  • 50 г листьев черники;
  • 500 мл кипятка.

  1. Компоненты смешивают между собой и помещают в любую емкость.
  2. Сырье заливают водой и оставляют настаиваться 20 минут.
  3. После настаивания напиток процеживают.

Черничный настой против гипертонии

При гипертонии черничный настой помогает снизить артериальное давление. Напиток избавляет от головной боли и понижает количество сердечных сокращений. Его принимают по 1 ст. л. трижды в день. Общий срок лечения составляет 60 дней. Для приготовления настоя потребуются следующие компоненты:

  • 40 г корня валерьяны;
  • 40 г цветков калины;
  • 40 г черничного листа;
  • 50 г меда;
  • 40 г побегов вереска;
  • 400 мл горячей воды.
  1. Все компоненты, кроме меда, смешивают и заливают горячей водой.
  2. Настаивать напиток нужно в течение двух часов.
  3. После настаивания его процеживают.
  4. В готовый напиток добавляют мед.

Отвар

Главными полезными свойствами черничных отваров считают повышение работоспособности головного мозга и улучшение качества кожи. Схему их приема определяют по характеру заболевания.

Отвар от мигрени и ревматизма

Классический рецепт напитка можно применять в борьбе с рядом различных заболеваний. Он эффективно справляется с болями в желудке, маточными кровотечениями и заболеваниями почек. Напиток принимают по 50 мл три раза в сутки. Прием осуществляют через два часа после еды.

  • 1 ст. л. листьев черники;
  • 200 мл кипятка.
  1. Сырье заливают водой и ставят на водяную баню.
  2. Через 20 минут емкость снимают с огня и оставляют настаиваться в течение 15 минут.
  3. После настаивания жидкость процеживают.

Отвар для лечения дизентерии

Полезные свойства многокомпонентного отвара помогают избавиться от боли в животе и восстановить стул. Его нужно принимать небольшими глотками на протяжении всего дня. Облегчение наступит уже через несколько часов от начала приема.

  • 30 г корней лапчатки;
  • 30 г черничного сырья;
  • 30 г цветков ромашки;
  • 200 мл воды.

  1. Компоненты смешивают между собой. 1 ст. л. полученной смеси засыпают в отдельную емкость и заливают водой.
  2. Отвар доводят до кипения и оставляют на медленном огне на пять минут.
  3. Затем полученный напиток убирают с огня, остужают и процеживают.

Отвар от геморроя

Отвар используют для изготовления клизм при лечении геморроя. Перед применением его остужают до температуры тела. Медики рекомендуют делать не больше одной клизмы в день.

  1. Сырье заливают чистой водой и ставят на огонь.
  2. После доведения до кипения лечебное средство варят в течение 10 минут.
  3. После остывания раствор заливают в кружку Эсмарха.

Ограничения и противопоказания

Несмотря на обилие лечебных свойств, черничные листья имеют и противопоказания. С ними желательно ознакомиться заранее. В первую очередь, ограничения касаются количества целебного напитка. Категорически запрещено превышать рекомендуемую дозировку. При наличии противопоказаний следует полностью отказаться от использования черничных листьев.

  • аллергическая реакция;
  • первые месяцы после рождения ребенка;
  • склонность к запорам;
  • болезни поджелудочной железы.

Заключение

Лечебные свойства и противопоказания листьев черники обязательны к ознакомлению. Эта информация позволит справиться с имеющейся проблемой и избежать возможных побочных эффектов.

Как применять листики черники для пользы организму

Черника — одна из наиболее известных и любимых с детства ягод. Для человека она давно уже стала не только лесным угощением, но и лекарственным средством. И народная, и официальная медицина находят применение не только самим ягодам, но и листьям, с богатым составом и многообразными лечебными свойствами.

Биохимический состав

Ценные особенности лекарственных возможностей этого лесного растения обусловлены их сложным биохимическим составом, который включает следующие вещества.

  1. Антоцианы — красящие пигменты, которые не только дарят ягодам характерный иссиня-фиолетовый цвет, но и выступают в роли природных антиоксидантов.
  2. Гликозиды, среди которых важную роль играют арбутин — природный антисептик, который борется с воспалениями мочевого пузыря, и миртиллин, контролирующий концентрацию глюкозы в крови.
  3. Целый набор органических кислот: аскорбиновая, щавелевая, яблочная, хинная, лимонная, янтарная, бензойная, галловая, тритерпеновая, винная. Это естественные антиоксиданты и стимуляторы иммунных сил организма.
  4. Минеральные элементы (марганец, кальций, железо, калий, магний, фосфор, селен, сера, хлор).
  5. Флавоноидные, алкалоидные, фенольные и углеводородные соединения, сахариды, эфирные масла и дубильные вещества.

Насыщенный биохимический состав оказывает комплексное влияние на организм человека.

Чем полезен лист черники

Действие этих маленьких листочков сильно и разнообразно.

Полезные свойства для домашней аптечки

Комплекс полезных лечебных свойств вегетативных частей черники обеспечивает ряд воздействий на организм человека:

  • противовоспалительное;
  • противовирусное;
  • мочегонное;
  • жаропонижающее;
  • общеукрепляющее;
  • иммуностимулирующее.

Перечисленные действия средств из листьев черники используются как в официальной, так и народной, домашней медицине. Препараты на их основе оказывают благотворное действие при различных заболеваниях.

При заболеваниях внутренних органов

Настои и отвары из листьев приводят в норму работу кишечника, помогают устранять проблемы желудочно-кишечного тракта (в том числе, диарею), желчевыводящих путей, поджелудочной железы. Помогают бороться с инфекциями почек и мочеполовой системы (циститом, уретритом).

Мочегонный эффект полезен для снятия отеков, профилактики образования камней. Это свойство черники используется и при похудении.

Противовоспалительное действие народного лекарства, в совокупности со способностью снижать температуру и стимулировать иммунную систему, помогает противостоять вирусам при кашле, ОРЗ и ОРВИ, воспалительных бронхиальных процессах.

При поражениях кожи

Настойки на листьях способствуют заживлению ссадин, очагов воспаления и раздражения на кожных покровах. Облегчает восстановление кожи при ожогах и ранах, экземах и дерматитах, аллергических проявлениях.

С помощью черники можно бороться с гнойничковыми высыпаниями на коже.

При инфекциях ротовой полости

С помощью этого лесного растения лечению поддаются такие заболевания ротовой полости, как гингивит, пародонтоз и стоматит.

Влияние на центральную нервную систему

«Черничная» терапия предотвращает проявления бессонницы, апатии, тревожности, повышает стрессоустойчивость, нормализует общую деятельность ЦНС.

Влияние на кровеносную и сердечно-сосудистую системы

Лекарства с черничной составляющей поддерживают сердечнососудистую систему, регулируя работу сердечной мышцы и помогая при лечении атеросклероза.

Листики черники входят в состав травяного чая, употребляемого при гипертонии. Черника не обладает ярко выраженной способностью понижать давление, но ее мочегонное действие принесет свою пользу.

Общее оздоровление организма, поддержка иммунитета

Приготовленные из листьев лекарства выводят токсины, регулируют концентрацию глюкозы и холестерина в крови. Они обладают свойством подавлять аппетит и уменьшать зависимость от сладкого, что учитывается врачами-диетологами.

Препараты на основе черничных листьев обогащают организм антиоксидантами, снимают воспаления, поддерживают тело в борьбе с вирусами при болезнях горла и ротовой полости.

Черничные листья наравне с ягодами включаются в состав биодобавок, употребление которых укрепляет иммунную систему, а также здоровье позвоночника, сердца, печени и других внутренних органов.

Приятный на вкус черничный чай принесет пользу не только желудку, но и зрению, зубам, общему тонусу организма.

Женщинам рекомендуется заваривать черничный чай для сохранения молодости и тонуса кожи. Отвар используется для спринцеваний при молочнице и устранении проблем, связанных с недержанием мочи.

Травяные чаи будут полезны даже детям как укрепляющее средство и дополнительный витаминизирующий компонент питания. Их можно применять в качестве средства для полосканий при простудных и вирусных заболеваниях.

Полезные свойства для домашней косметики

Из листьев черники можно готовить тоники и настойки для проблемной кожи. Отваром моют голову при заболевании жирной себореей. В растертом или измельченном виде их можно использовать в качестве масок, так как они не оставляют на коже темных пятен.

Рецепт маски из листьев черники

В кашицу из измельченного растительного сырья добавить ложку сливок, перемешать и нанести на область лица и шеи. Через 30 минут удалить маску теплой водой.

Такая же кашица может стать основой для разнообразных косметических масок (с добавлением взбитого яичного белка или специальной глины).

В домашней косметологии находит применение и отвар из листьев. Его антисептические и ранозаживляющие свойства позволяют восстанавливать кожу при высыпаниях и удалять их последствия.

Основные правила заготовки и хранения

Сбор свежих листьев проводится во время цветения — в мае- июне, до образования ягод. Чай из правильно заготовленного растительного сырья сохранит все полезные компоненты и порадует насыщенным вкусом и душистым ароматом.

Для заготовки берутся целые веточки. Идеальный свежий лист имеет яркий и ровный зеленый цвет, без темных или светлых пятнышек и вкраплений.

Сушить веточки можно двумя способами: на свежем воздухе (вне доступа солнечных лучей) или в сушилке для ягод с заданной температурой в 40°С. После сушки листья легко отделяются от стебельков. Показателем качественно высушенного растения является сохранение ярко-зеленого цвета. Потемневшие части непригодны для использования.

Для хранения высушенных побегов черники обычно применяются матерчатые мешочки, которые защищают от пыли, но обеспечивают проветривание. Их необходимо поместить в сухое затемненное место и беречь от плесени.

Растительное лекарство сохраняет свою годность в течение двух лет после заготовки.

Способы употребления листьев черники

Веточки черники не находят применения в кулинарии, но приготовленные из них напитки имеют отличные вкусовые качества и обогащают организм витаминами.

Натуральные средства принимают внутрь (в виде чая или отвара), наносят наружно (готовят водные или спиртовые настои, делают примочки и компрессы), а также вводят в организм в виде клизм.

Рецепты для внутреннего применения

  • Витаминный чай

На один день применения понадобится 2 ст. л. измельченных листьев. Их нужно залить кипятком и подержать на водяной бане около 15 минут. Затем столько же времени дать настояться и профильтровать. Пить, как обычный чай.

60 г листьев выдержать 1 л кипятка в течение 30 минут. Принимать по 2 ст. л. три раза в день.

Такой отвар можно готовить и при кишечных расстройствах. Он оказывает вяжущее действие при диарее, отравлениях пищевыми продуктами и дисбактериозе. Однако длительный прием может стать причиной негативных последствий.

  • Настой при цистите, камнях в желчном и мочевом пузыре

3 ст. л. растительной кашицы с вечера залить 0,6 л кипящей воды и оставить настаиваться до утра. На следующий день настой процедить и выпить в три приема.

  • Травяной чай при ОРВИ, заболеваниях почек и сердца

Мелко покрошить равные части черничных, смородиновых, малиновых и березовых листьев. Запарить 1 ст. л. сбора в стакане кипятка, пить утром и вечером.

6 ст. л. засушенного сырья залить 1 л кипящей воды. Настаивать 3 часа, затем процедить и пить по целому стакану четыре раза за сутки.

  • Настой для сопровождения диеты

2 ч. л. сырья засыпать в 0,5 л кипятка. Настаивать в термосе около 4-х часов. Принимать два раза в день по 100 мл.

При соблюдении особого режима питания с целью похудения средство эффективно для уменьшения чувства голода и ускорения обменных процессов.

Способы наружного применения

Средство для затягивания ран. Свежеприготовленную кашицу из листьев накладывают на ранки и гнойные высыпания на коже. Антисептическое действие растительного лекарства способствует заживлению даже обширных ран. В таких случаях свежая листовая кашица фиксируется на поврежденных участках кожи стерильным бинтом, менять который требуется через каждые три часа.

  • Спиртовая настойка для устранения дерматологических проблем

2 ст. л. листьев настаивать в течение недели в стакане водки, поместив емкость в темное место, а затем процедить. Приготовленная настойка хорошо хранится в стеклянной таре, защищенной от прямых солнечных лучей.

Настои и отвары для внутреннего приема подходят также для примочек или компрессов при повреждениях кожи.

  • Настой при экземе и дерматите

¼ стакана листьев залить литром минеральной или очищенной воды, вскипятить на слабом огне, а затем остудить и процедить. Несколько раз в сутки на пораженные места накладывать марлевые компрессы.

  • Настой для клизм при геморрое

2 ст. л. высушенного черничного сырья засыпать в 0,5 л кипятка, настаивать под крышкой не менее часа, обязательно процедить. Перед каждым использованием настой необходимо подогреть до 36° С. Клизму лучше всего ставить вечером, до отхода ко сну.

Настои для компрессов, примочек и клизм должны быть теплыми, а не обжигающими.

Как и любое лекарственное средство, листья черники имеют не только полезные свойства, но и противопоказания для применения.

Потенциальный вред

Листики черники могут принести не только пользу, но и вред, так как способны аккумулировать опасные вещества. Чтобы избежать этого, сырье необходимо собирать в чистых уголках природы.

Противопоказание к применению — индивидуальная непереносимость продукта. Чрезмерное употребление может свести к нулю пользу растительного лекарства.

Мочегонный эффект черничных листьев обернется неприятностями при мочекаменной болезни и запорах.

Строго запрещено использование черники при оксалатурии (выведении с мочой солей щавелевой кислоты).

Отказаться от чая и отвара придется при соблюдении бессолевого режима питания, чтобы не допустить нарушения водно-солевого баланса.

С осторожностью следует использовать листья черники при заболеваниях поджелудочной железы.

Высокое содержание гидрохинона в растении при длительном приеме может стать толчком к развитию раковых клеток, поэтому необходимо делать перерывы в лечении.

Соблюдение несложных правил заготовки и применения листьев черники, а также знание противопоказаний их приема позволит полезным растительным свойствам оказать организму поддержку в борьбе с различными недугами и укреплении общего здоровья.

Лечебные свойства листьев черники: польза и вред

Учёные, исследующие полезные свойства черники (Vaccinium myrtillus), пришли к выводу, что не только ягоды, но и листья этого растения благотворно влияют на многие функции человеческого организма и препятствуют его старению. У северных народов даже вошло в традицию пить черничный лиственный чай в случаях кашля, простуды и головной боли.

Лечебные свойства и противопоказания листьев черники заслуживают подробного изучения, потому что этот уникальный продукт содержит множество витаминов, микроэлементов, дубильных веществ, эфирных масел, органических кислот.

Чем полезен лист черники

Химический состав черничной листвы и побегов ничем не уступает ягодам, которых называют «молодильными». Они насыщают организм антиоксидантами, защищают от вредного внешнего воздействия. Присутствующие в нём витамины укрепляют иммунитет, улучшают самочувствие человека в периоды весеннего и осеннего авитаминозов.

Черника считается распространённым, легкодоступным растением, поэтому листву легко собрать самостоятельно или купить в аптеке. Ниже вы узнаете, какую пользу может принести черничная настойка или отвар для вашего здоровья.

Для зрения

Препараты из листвы Vaccinium myrtillus благотворно влияют на зрение. Особенно они полезны при возрастных отклонениях. Суть в том, что листья черники стимулируют кровообращение глазной сетчатки, поэтому улучшается не только дневная, но и ночная видимость. В конце рабочего дня черничный чай поможет снять усталость с глаз.

Для разжижения крови

Чай из черничного листа полезный тем, что быстро снимает головную боль. Она может возникнуть по разным причинам, но многие пациенты страдают мигренями. Они возникают из-за спазмов сосудов головы. Чай способствует разжижению крови, после чего спазмы проходят.

Для похудения

Если выпить перед едой настой, настойку или отвар черничных листьев, то значительно улучшается метаболизм. После этого организму потребуется меньше углеводов для насыщения. Такие напитки включаются в меню некоторых диет для похудения.

Другие полезные свойства

  • Лист черники обладает и другими положительными сторонами:
  • Его эфирные масла наделяют напиток уникальным запахом. Именно они нормализуют кровообращение и работу мышц сердца.
  • Различные кислоты помогают восстановлению химического баланса в организме. Они сбивают температуру, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта.
  • Микроэлементы упоминаемого сырья восполняют в организме дефицит многих веществ: кальция, калия, кобальта, марганца, цинка.
  • Антоцианы в листве помогают снимать длительные стрессы, улучшают работоспособность, снимают утомляемость и апатию.
  • Благодаря дубильным веществам, восстанавливается и укрепляется здоровье после вирусных инфекционных болезней.
  • Присутствие арбутина помогает в лечении мочеполовой системы.
  • Флавоноидами и каротиноидами регулируется концентрация глюкозы в крови.

Лечебные свойства

  • Лечебные качества черничного листа позволяют использовать напитки из него в следующих целях:
  • лечение мочекаменной болезни;
  • устранение симптомов ревматизма;
  • нормализация системы пищеварения при диарее;
  • лечение геморроя;
  • снятие воспаления в горле;
  • избавление от кашля;
  • повышение уровня железа в крови;
  • лечение бессонницы, нервных расстройств.

От сахарного диабета

Настой листвы черники можно использовать для снижения уровня сахара в крови. Только нужно помнить, что это не лекарственное средство, поэтому мгновенного результата получить невозможно, и отвар не сможет заменить больным инсулин. Присутствующий в сырье антоциан миртиллин максимально сможет, при регулярном употреблении, снизить сахар на 10%.

От давления

Ряд медицинских исследований доказали, что не только ягоды, но и листья Vaccinium myrtillus способны расширять кровеносные сосуды. Они благотворно влияют на гипертонию, снижая давление. Также сосуды становятся мягче, и улучшается работа сердца и кровеносной системы.

Регулярное потребление отвара черничных побегов способно предупреждать развитие гипертонии и сосудистую закупорку. Женщины во время менопаузы могут принимать его для остановки процесса старения вегетативно-сосудистой системы.

От других заболеваний

Народная медицина широко применяет листья Vaccinium myrtillus. Стоит остановить внимание на крововостанавливающей функции напитка из них при обильных месячных и маточных кровотечениях. Также он укрепляет иммунитет во время беременности.

Мужчины используют его при аденоме простаты. Регулярный приём черничного отвара снимает симптомы цистита. Никотиновая кислота, дубильные вещества отвара черничных веток укрепляют волосы, устраняют перхоть.

Подготовка листьев

Насколько правильно вы соберёте и высушите сырьё, тем ярче раскроются его полезные свойства. Лучше всего они сохраняются в ферментированных листах, спиртовых настойках. Для чая, отваров, настоев подходит сушёная заготовка.

Отправляйтесь для сбора черничного листа во время цветения кустов. Это лучше сделать в конце мая — начале июня. Именно тогда в побегах концентрируется больше всего полезных веществ. Если не успели собрать сырьё весной, то заготовьте осенью вместе с поспевшими ягодами.

В осенней заготовке накопится больше дубильных веществ, что чревато запорами после приёма. Для срезания листвы и побегов подготовьте специальные ножницы. Старайтесь собирать здоровые ветки насыщенного ярко-зелёного цвета. Можете заготавливать листья отдельно или вместе со стеблями.

Сушка

Сушить заготовленное сырьё можете на свежем воздухе, в тени, а также в специальной сушилке для плодов. Можете сушить ветки в подвешенном состоянии или разложить их на бумаге. Максимальной температурой для сушки должно быть не больше +40°С. В итоге, цвет заготовки должен оставаться ярко-зелёным. Те части, которые потемнели, сразу удалите. Кроме высушивания сырья, можно воспользоваться его ферментацией. Это более трудоёмкий и длительный процесс.

Хранение

Храните высушенные черничные побеги в мешочках их материи. В них листья будут хорошо проветриваться, и на них не осядет пыль. Заготовки потом храните в сухом затемнённом месте, чтобы не заплесневели. Срок годности такого сухого сырья — 2 года.

Листья черники

Биохимический состав

Листья черники – целебное средство, которые можно собрать самостоятельно в лесу или купить в аптеке. С древних времен народные целители использовали эту траву для улучшения остроты зрения, лечения различных патологий и повышения защитных сил организма.

Ценные свойства фармацевтических возможностей этого лесного растения оправдываются его сложным биохимическим составом, который включает в себя следующие вещества:

  • Антоцианы — представляют собой красящие пигменты, которые не только придают ягоде характерный сине-фиолетовый цвет, но и действуют как природные антиоксиданты.
  • Глюкозиды, среди которых арбутин — природный антисептик, способный бороться с воспалением мочевого пузыря и миртиллин, который контролирует уровень глюкозы в крови, играют важную роль.
  • Широкий ассортимент органических кислот: аскорбиновая, щавелевая, яблочная, винная, лимонная, янтарная, бензойная, галловая, тритерпеновая, винная. Они являются природными антиоксидантами и катализаторами иммунной системы организма.
  • Минеральные части (марганец, кальций, железо, калий, магний, фосфор, селен, серый, хлор).
  • Флавоноиды, алкалоиды, фенольные и углеводородные соединения, углеводы, эфирные масла и дубильные вещества.

Насыщенный биохимический состав оказывает полное влияние на организм человека.

Когда собирать листья черники

Ягоды черники собирают во время цветения — с мая по июнь. В это время садоводы рекомендуют выбирать светло-зеленые, сочные листья без пятен.

Так как черника повергается различным загрязнениям, вы не должны собирать побеги и ягоды с:

  • белоснежными или коричневыми пятнами;
  • черными точками;
  • сухими ветками.

Потемневшая плоды черники тоже не стоит собирать.

Вот еще несколько рекомендаций:

  1. Лучше всего подрезать ветки и собирать искомые части в сухую и спокойную погоду. А в сезон дождей лучше использовать перчатки и ножницы.
  2. Вы не можете сразу же срезать все побеги, иначе черника не сможет приносить плоды.
  3. Поскольку эта ягода подвержена токсическому воздействию различных веществ, ее не следует собирать вблизи автомагистралей.

После сбора листьев необходимо подготовить ее к дальнейшей обработке.

Для чего нужен черничный лист?

Лечебные свойства листьев черники для нашего организма:

  • Листья содержат дубильные вещества — 18–20%, сахара, сапонины, каротиноиды, витамин С, эфирное масло, гликозиды, органические кислоты (бензойная, галловая, лимонная, тритерпеновая, яблочная, щавелевая, винная).
  • Минералы — калий и магний, фосфор, железо, кальций, серый, хлор.
  • Одним из гликозидов является арбутин. Это горькое вещество — антисептик, который борется с инфекциями, которые вызывают воспаление мочевого пузыря.
  • Флавоноиды и антоциановый гликозид миртиллин снижают концентрацию глюкозы в организме, потому что побеги показаны людям с инсулиннезависимым сахарным диабетом.
  • Листья обладают жаропонижающими и противовирусными свойствами.

Для женщин

Диета женщин должна включать чернику и ее зелень, так как с ее помощью вы сможете поддерживать молодость. Черничный чай обладает необходимой характеристикой — он борется с признаками старости, поддерживает тонус кожи, снимает отеки и разглаживает морщины.

Отвар используется для спринцевания (молочница). В пременопаузальном периоде, при недержании мочи полезно женщинам.

Для мужчин

При лечении людей растение используется по общим правилам. Флавонолы и флавоны из растений способствуют поддержанию эректильной функции.
Оказалось, что у мужчины, которым предлагали чернику, вероятность сексуальной дисфункции была на 10% ниже, чем у тех, кто этого не делал. вернуться к содержанию

Для детей

Листья черники хранятся в чае, в растительных препаратах, таких как витамин, для укрепления организма. Перед приемом пищи следует проконсультироваться с врачом, чтобы избежать аллергической реакции. Наружно используется при кожных заболеваниях, при полосканиях и простудных заболеваниях, инфекциях, вирусах. вернуться к содержанию

Во время беременности

Настой и отвар листьев черники может заменить фармацевтические препараты, перечень которых в этот период ограничен. Используйте черничные листья и ягоды при простуде и диарее. Также средство помогает при ларингите. Настои используются как наружное средство от сыпи.

При потреблении и до замены основного препарата, необходимо проконсультироваться с врачом раньше. Только специалист может судить о безопасности введения средств для мамы и ребенка.

Польза листьев черники при диабете

Лист черники часто используют при диабете. Он содержит каротиноиды и флавоноиды, которые поддерживают необходимое количество глюкозы в организме.

При диабете листья черники используются в качестве отвара. Его принимают два раза в день по 1 ст. на биологическом уровне активный ингредиент напитка помогает удалить вредный холестерин и укрепить стенки сосудов. Это помогает справиться с бременем болезней.

Черничный лист при простуде

Листья черники часто используются для лечения и профилактики простуды и гриппа. Благодаря высокому содержанию витамина С они оказывают укрепляющее действие на иммунную систему.

Также с их помощью предотвращается проникновение патогенных микроорганизмов в организм. Благодаря содержанию органических кислот листья черники ускоряют биохимические процессы, происходящие в организме, повышая его выносливость.

Польза листьев черники в косметологии

Ученые определили пользу наружного применения данного продукта. В косметике, помимо других натуральных ингредиентов, листья черники занимают особое положение. Лечебные свойства и противопоказания для женщин говорят только о том, что, несмотря на химический состав, необходимо соблюдать осторожность применяя их для кожи.

Добавление листьев в тоник или использование лосьона помогает избавиться от прыщей, абсцессов, турбулентности на лице и коже. Жирная себорея лечится втиранием отвара листьев черники в кожу головы. При стенокардии, гингивите и других воспалительных процессах в гортани полезно промывать препаратом горло.

При гипертонии и желании похудеть многие используют листья черники, потому что они являются хорошими мочегонным средствам. Их добавляют при производстве определенных биологических ингредиентов на биологическом уровне.

Рецепты народной медицины

Для отваров и настоек используют сырье из сухофруктов, листьев черники и ростков. Они измельчают их в кофемолке и готовят отвары, настойки, чаи, компоты для использования внутри и снаружи.

Чай из листьев черники (можно брать сухие плоды и листья в равных частях), которые обеспечивают организм витаминами, особенно необходимыми весной и осенью.

Как приготовить? Возьмите 2 столовые ложки чая, l чайную ложку листьев и залейте кипятком в чайнике, дайте ему закипеть в течение 15 минут, затем процедите. Подготовленные чайные листья разбавляют кипяченой водой, как обычный чай, и пьют несколько раз в течение дня.

Отвар листьев

Отвар листьев может способствовать развитию различных заболеваний. Например, для диабета 2 типа его готовят следующим образом:

  • Возьмите 60 г сухих листьев. Добавьте 1 литр кипятка.
  • Дайте настояться примерно полтора часа.
  • Пейте по 2 ст. л. трижды в день.

Также вы можете взять вспомогательные ингредиенты. Например, листья малины и смородины прокипятить в кипящей воде в равных частях и принимают утром и вечером, чтобы поддерживать работу всего организма. Кроме того, отвар поможет справиться с энурезом.

Другое применение

Популярные рецепты на основе листьев черники:

  • при геморрое — клизмы;
  • при молочнице – спринцевание;
  • при гнойных ранах — аппликации;
  • при дерматите — протирание;
  • при стоматите, пародонтите — полоскание.

Некоторые женщины замораживают отвар и утром натирают кубиками льда кожу лица. Вы можете использовать свежие листочки в косметических целях. Из них готовится каша и через некоторое время ее удаляют с кожи лица.

Настой листьев

Не секрет, что беременным женщинам запрещено принимать различные травяные настои. Черника является исключением. Врачи даже рекомендуют употреблять настой черники беременным женщинам с сахарным диабетом, а также устранять зрительные препятствия, обогащая организм младенца и матери необходимыми витаминами и минералами.

Чтобы сделать такой настой:

  • Возьмите 60 г сухих листьев.
  • Залейте 500 мл кипятка.
  • Настоять, отфильтровать, охладить.
  • Употреблять по ½ стакана 3 раза в день.

Кроме того, такие вливания могут регулировать артериальное давление в организме, устраняя вздутие живота, анемию, зубную боль.

Реализация в народной медицине

Использование листьев черники в качестве традиционной фармацевтической медицины практикуется с древних времен. В настоящее время в нем содержится огромное количество вариаций и способов введения этого сырья в лечение различных заболеваний. Вот только некоторые из них.

Для зрения

Черникой восстанавливают возрастные изменения, потерю остроты и другие проблемы людей, которых лечат свежими или сухими измельченными листьями и стеблями, пропаренными кипящей водой.

Зрение улучшается благодаря усилению кровообращения сетчатки глаз и укреплению кровеносных сосудов.

При заболеваниях гортани

При инфекционных и воспалительных заболеваниях гортани и полости рта, таких как тонзиллит и стоматит, рекомендуется следующий рецепт народной медицины:

  • залить 1 столовую ложку сухих листьев стаканом кипятка, завернуть и выдержать в течение получаса. Используйте в холодном виде в качестве полоскания.

Такое средство обеспечит быстрое облегчение, так как в состав входят танины, которые по сути являются природными антибиотиками.

Листья черники: необходимые свойства и противопоказания

При кожных заболеваниях

Отличное средство для лечения различных заболеваний листьями черники характеризуется дезинфицирующими и антиоксидантными свойствами. Другими словами, терапевтический агент в своей основе дезинфицирует пораженный участок кожи и способствует восстановлению клеток.

Традиционная медицина предлагает использовать настои или компрессы измельченных свежих листьев для лечения ожогов, экземы, подагры и псориаза.

От давления

Листья черники лучше всего использовать в сочетании с другими травами в виде сборника для нормализации артериального давления. Например, вот так. Возьмите листья черники, лимонный бальзам, арнику и материнское сусло в равных пропорциях.

Измельчите травы, залейте холодной водой и вскипятите. Снимите с огня и остудите. Принимать отвар три-пять раз в день по 50 мл.

При гастрите

При гастрите и других заболеваниях желудочно-кишечного тракта также рекомендуется отвар листьев, который обладает антибактериальным действием, а также обладает заживляющими и регенерирующими свойствами и уменьшает воспаление. Черника способна улучшить моторику кишечника и нормализовать процесс пищеварения благодаря антоцианинам в составе.

1 столовую ложку сухих листьев залейте 200 мл кипятка, прогрейте на паровой бане около 30 минут, настаивайте под крышкой еще 15 — 20 минут. Отфильтрованный настой принимайте по 50 мл три раза в день, через 2 часа после еды. Этот рецепт не только помогает в качестве средства профилактики гастрита, но и снимает боль в периоды обострения.

От геморроя

При лечении распространенных, к сожалению, заболеваний, как геморрой, в народной медицине рекомендуется использовать листья черники в виде клизм. Отвар должен состоять из 60 г листьев черники и 1 л воды. Залейте ингредиенты водой, вскипятите до кипения, дайте остыть и слейте после охлаждения.

Благодаря своим вяжущим свойствам отвар листьев черники может остановить кровотечение геморроя. Вы можете нагреть смесь до 36 ° C, прежде чем вводить ее!

От импотенции

Листья черники оказали успешное влияние на лечении импотенции. Особенно если эта болезнь была вызвана диабетом. Отвар помогает снизить уровень сахара в крови и улучшить функционирование мужской репродуктивной системы. Употреблять чай из листьев растений без сахара мне нравится по утрам.

При поносах и запорах

Черничный отвар в народной медицине используется для нормализации стула. Отвар оказывает вяжущее действие при поносах и дисбиозе. Но не стоит применять данный метод слишком часто. Длительное использование приведет к запорам и ослаблению кишечного тракта.

Обращаем внимание! Во время приема фармацевтического продукта с черникой важно помнить, что курс длится 10-дней с 10-дневным перерывом.

Противопоказания при введении листьев черники

К сожалению, и у черники, и у листьев есть ряд противопоказаний, которые оправданы индивидуальной непереносимостью, а также такими заболеваниями:

  • нарушение свертываемости крови;
  • камни в желчном пузыре;
  • высокий кислотный гастрит;
  • воспаление поджелудочной железы
  • желчный пузырь.

Кроме того, в состав листьев черники, например ягод, входит гидрохинон (0,047%). Это вещество токсично и в настоящее время используется в косметике для борьбы с гиперпигментацией кожи. Чтобы предотвратить накопление этого оксибензола в организме необходимо понимать.

Главное не злоупотреблять и не использовать напитки из черники, настои и отвары и их листья в течение очень длительного времени.

Черничный лист: полезные свойства и противопоказания

Издревле черника пользуется особой популярностью не только в медицине, но и в других сферах жизни. Известно, что лечебные свойства и противопоказания листьев черники зависят не только от состава самой ягоды, но и от условий сбора, приготовления и хранения этого уникального продукта. Существует множество технологий, сохраняющих пользу листьев черники, каждый может найти себе рецепт по вкусу.

Состав листьев черники

Свойства листьев черники зависят в первую очередь от химического состава. Известно, что эта часть черной ягоды содержит те же вещества, что и другие части растения. Однако их концентрация намного ниже. Тем не менее, польза черничных листьев очень велика.

Итак, в листьях черники содержатся:

  • дубильные вещества (18-20%);
  • флавоноиды и каротиноиды;
  • антоцианы;
  • арбутин;
  • сахара и дисахара;
  • органические кислоты: лимонная, галловая, яблочная, щавелевая, бензойная, винная;
  • витамины: А, В, С;
  • микроэлементы: калий, фосфор, магний, железо, сера, кальций, хлор;
  • эфирные масла.

Полезные свойства листьев черники обусловлены комплексным действием всех этих соединений.

Чем полезен черничный лист

Черничный лист обладает множеством полезных свойств.

Основные вещества, характеризующие лист черники с положительной стороны:

  1. Витамины способствуют укреплению иммунитета и улучшают самочувствие человека при авитаминозе осенью и весной.
  2. Эфирные масла дают уникальный запах. При этом они способствуют нормализации кровообращения и работы сердечной мышцы в целом.
  3. Органические кислоты восстанавливают химический баланс в организме человека. К тому же они помогают сбить температуру и нормализовать работу кишечника при различных приступах хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта.
  4. Микроэлементы в чернике помогают восполнить дефицит в организме человека некоторых веществ.
  5. Антоцианы помогают улучшить состояние при длительном стрессе. Улучшают работу нервной системы, снижают утомляемость и апатию, увеличивают работоспособность.
  6. Дубильные вещества – соединения, способствующие восстановлению и укреплению организма при различных вирусных инфекционных заболеваниях.
  7. Арбутин. Это вещество играет важную роль в лечении заболеваний мочеполовой системы организма.
  8. Флавоноиды и каротиноиды регулируют концентрацию глюкозы в крови. То есть черничный лист полезен при сахарном диабете. При этом максимально эффективно использовать не сами побеги, а отвар из них (чай из листьев черники).

У черники полезны не только лечебные листья, но и продукты, приготовленные из них. Настои и чаи справляются с повышенной кислотностью желудка и плохой работой кишечного тракта. Микстуры помогают уменьшить содержание холестерина в крови и нормализовать работу всей сердечно-сосудистой системы. Не только листья, но и мази, крема, настойки способствуют полному заживлению ожогов, гнойников, ран, поверхностных травм. Таблетки, капсулы, капли помогают людям, страдающим заболеваниями глаз, мочеполовой системы, вирусными и бактериальными инфекциями.

Кроме того, чернику многие медики рекомендуют употреблять в качестве профилактики онкологических болезней. Разные средства на основе черничных частей помогают эффективно похудеть, при этом улучшая внешние данные человека.

Когда собирать листья черники

Сбор черники приходится на момент цветения – период с мая по июнь. В это время садовники рекомендуют выбирать ярко-зеленые, сочные листья без крапинок.

Поскольку черника легко загрязняется, то не стоит брать побеги и ягоды с:

  • белыми или коричневыми пятнами;
  • черными точками;
  • засохшими веточками.

Потемневшие ягодки черники также не стоит брать.

Вот еще важные рекомендации:

  1. Лучше всего обрезать веточки и собирать искомые части в сухую безветренную погоду руками. А в дождливый сезон лучше использовать перчатки и ножницы.
  2. Нельзя сразу срезать все побеги, иначе черника еще долго не сможет плодоносить.
  3. Поскольку эта ягода подвержена токсическому влиянию различных веществ, то ее следует собирать вдали от трасс и шоссе.

После сбора листьев важно правильно их подготовить для дальнейшей обработки.

Правила заготовки сырья

Алгоритм подготовительной работы довольно прост:

  1. Сырье надо разложить тонким слоем на специальной ткани для фруктов или овощей (холщевые или хлопковые мешки).
  2. Поставить в хорошо проветриваемое темное место.
  3. Оставить на 4-5 дней. Температура в помещении должна достигать 40-45 градусов выше нуля.
  4. Чтобы не возникала плесень и гниль, листья следует регулярно перебирать.
  5. Завершение процесса происходит в том случае, когда сырье может легко крошиться в руках.

Следует знать, что многие побеги в процессе сушки могут потемнеть – их использовать нельзя.

Как заваривать листья черники

Существует множество способов приготовления отвара из разных частей черники.

Классический вариант

  1. Вскипятить чайник.
  2. В сито насыпать сухие компоненты.
  3. Налить воду.
  4. Вскипятить.

Для аромата можно добавить мяту, жасмин или лимон.

1 вариант

  1. Подготовить ягоду.
  2. Четверть объема сухого сырья следует вскипятить в воде.
  3. Остудить и процедить через марлю.

Его используют при дерматите и гнойниках. Достаточно эти отваром смочить ткань и приложить к поврежденным участкам, сделать компресс.

2 вариант

  • вода (минеральная) – 1 л;
  • подготовленные побеги.

Та же самая, что и в предыдущем варианте. Однако объем воды берут в 2 раза меньше. Использовать такой настой следует в качестве клизм и примочек при геморрое.

3 вариант

  • вода (минеральная) – 0,35 л;
  • побеги – 1/3 всего сырья.
  1. Заварить сухие компоненты в воде.
  2. Дать настояться 2 часа.

Такой напиток хорошо лечит заболевания ротовой полости. Достаточно полоскать этим настоем рот раз в 3 часа. Улучшение на третий день лечения.

4 вариант

  • вода (кипяток) – 3 столовых ложки;
  • побеги – 3 столовых ложки.
  1. В течение четверти часа сухие ингредиенты варить в воде. При этом емкость должна быть закрыта. Однако следует регулярно помешивать.
  2. Остудить напиток и процедить сквозь марлю. Охладить.
  3. Разбавить водой 1:3.

Напиток помогает при сахарном диабете. Это количество следует употребить за сутки.

Как ферментировать черничный лист

Ферментация нужна для хорошего усвоения организмом человека всех питательных веществ побегов черники. В этом случае ткани листа подвергают дополнительной обработке: труднорастворимые соединения превращаются в легкоусвояемые элементы.

Основной процесс ферментации листьев черники происходит в период заготовки (сушки). Причем можно использовать разные варианты: аэрогриль, духовой шкаф, микроволновка, подвал, погреб. Температура в этих приборах отличается и период сушки будет разным.

Завершают ферментацию приготовлением настоев, отваров, спиртовых лекарств и чаев на основе этой части ягоды.

Рецепты народной медицины

Существует множество различных способов лечения практически всех заболеваний организма с помощью этого уникального продукта.

При диарее

  • вода – 0,5 л;
  • побеги – 0,1 кг;
  • подходящая емкость.
  1. В железную посуду положить подготовленный ингредиент, залить водой.
  2. Кипятить в течение 15 минут.
  3. Остудить, процедить.

Употреблять внутрь 3 раза в сутки после еды.

При запоре

  1. Аналогичная техника, как в предыдущем варианте.
  2. Дать настояться в течение четырех часов.

Употребить внутрь за сутки с интервалом в 2 часа.

При диабете

  • вода – 0,5 л;
  • побеги (черника, одуванчик, крапива) – по 0,05 кг;
  • емкость.
  1. Смешать все составляющие в одной посуде, залить водой.
  2. Прокипятить 20 минут.
  3. Охладить и процедить.

Употреблять в горячем виде.

При гипертонии

  • вода – 0,5 л;
  • побеги (черника, пустырник, мелисса, арника) – по 0,05 кг;
  • емкость.
  1. Смешать все составляющие в одной посуде, измельчить, залить подготовленной водой.
  2. Прокипятить в течение 20 минут.
  3. Остудить и процедить.

Употреблять не менее трех раз в сутки по 0,05 л. Состав полезен беременным и женщинам при кормлении грудью.

При болезнях мочеполовой системы

  1. Смешать все составляющие части в одной посуде, залить водой.
  2. Прокипятить в течение 20 минут.
  3. Остудить и процедить. Оставить настаиваться в течение 8 часов.

Употреблять горячим ежедневно 3 раза в день в течение месяца. Курс можно повторить через две недели.

При болезнях глаз

  1. Смешать все составляющие части в одной посуде, измельчить, залить водой.
  2. Прокипятить в течение 20 минут.
  3. Остудить и отцедить.

Употреблять горячим 2-3 раза в сутки.

Использование в косметологии

Черника используется не только в промышленном производстве косметических средств, но и в домашних условиях:

  1. Настои, отвары используют в качестве антисептических средств против нездоровой кожи. Их используют для удаления прыщей, акне или аллергических проявлений. Полезно применять при герпесе на кожных покровах лица.
  2. Замороженный отвар из листьев хорошо тонизирует и улучшает состояние кожи.
  3. Девушкам с любым типом кожи подойдет увлажняющая маска на основе черничных частей. Она не оставляет никаких пятен на лице.
  4. Помимо масок, можно делать оздоровительные скрабы, добавляя в основу сливки или сметану.

Отваром из этих листьев можно умываться.

Листья черники при сахарном диабете

Хотя черничный лист и продукты из него снижают сахар в крови, все равно их следует употреблять вместе с основным комплексом терапевтических средств. Это обусловлено тем, что испытания проводятся на грызунах, у которых метаболизм протекает в 4-7 раз быстрее, чем у людей.

Значит, показатель снижения сахара на 40% у грызунов, не будет соответствовать скорости снижения глюкозы у человека за то же время. Но совсем убирать из рациона этот продукт не следует.

Противопоказания

Несмотря на свои полезные свойства, листья черники обладают также и противопоказаниями.

Не рекомендуется применение листьев растения при:

  • возможной индивидуальной непереносимости компонентов состава листьев черники, это касается как наружных средств, так и препаратов, предназначенных для использования вовнутрь.
  • оксалатурин при различных хронических болезнях, так как черника — хорошее желчегонное средство, то вместе с мочой могут удаляться оксалаты (соли полезных металлов), что потом приводит к обезвоживанию и в запущенных случаях к летальному исходу;
  • при камнях в почках, возможна частичная закупорка и непроходимость из-за действия черничных листьев.

С осторожностью следует употреблять чернику при сахарном диабете.

Сроки и условия хранения

Листья черники надо хранить в льняных или холщевых мешочках в прохладном темном месте в течение двух лет.

Настои, отвары, а также другие лекарственные препараты из листьев черники можно класть в холодильник. Срок годности при этом составляет 1 год.

Заключение

Представленные выше лечебные свойства и противопоказания листьев черники должны подсказать правильный вариант употребления этого продукта в каждом отдельно взятом случае. Не стоит забывать: все должно быть в меру. Перед употреблением в пищу листьев черники стоит проконсультироваться с врачом.

Читайте также:  Как продлить жизнь?
Ссылка на основную публикацию